Сибмама - о семье, беременности и детях

vfnhtyf

Сытное и вкусное рагу для постного стола.
Ингредиенты:

фасоль красная - стакан
картофель - 4 шт.
красный перец
два помидора
крупная луковица
морковь
Фасоль замочить на 3 часа, затем отварить до полуготовности (примерно 40 минут), воду слить. Лук мелко порезать, морковь натереть. Порезать перец. Мелко порезать помидоры. Кубиками нарезать картофель. Перемешать морковь, помидоры, лук, перец, тушить в отдельной емкости. Овощи дают сок, но при необходимости можно добавить немного воды. Добавить тушеные овощи в картошку с фасолью, посолить, поперчить, все перемешать. Тушить все вместе под крышкой еще около 15 минут.

Мы очень любим вот это блюдо: Вкусное постное блюдо - пышная гречка с грибами и луком.
Ингредиенты:

два стакана сухой гречи
зубок чеснока
две луковицы
грибы - 300 гр.
растит. масло
горячая вода - 4 стакана
Приготовление:

Грибы порезать. Если замороженные, предварительно их нужно замочить на час. Мелко порезать лук. Гречку промыть, прокалить на сухой сковороде, чтобы она стала более рассыпчатая. В емкость для тушения (у меня керамический горшок) налить немного масла, положить грибы и лук, поставить в духовку на 15 минут. Добавить гречку, залить горячей водой. Поставить в разогретую духовку (150 град.) до готовности (примерно 20 минут).

щи с грибами
Ингредиенты на 3 литра воды:

щеница - 300 граммов
картофель - 3 шт.
заморож. грибы - 200 граммов
луковица
перец, лавровый лист, соль
Приготовление:

Грибы предварительно замочить на час. Вскипятить воду. Промыть капусту, положить ее в кипящую воду, варить 30 минут. Грибы промыть, отжать, порезать. Добавить в щи порезанные грибы и целую луковицу. Картофель почистить и положить в щи целиком. Добавить соль, перец и лавровый лист, варить 25 минут. Вытащить луковицу. Вынуть картофель, в отдельной посуде растолочь его. С толченой картошкой щи получаются более нежными. Толченую картошку положить в щи, перемешать, проварить еще пять минут.

Наташка

Постная еда: легко и естественно

На дворе середина Великого поста. Конечно, ограничения в пище – это только часть поста, однако немаловажная. Постных рецептов на все случаи жизни сейчас можно найти предостаточно. Поговорить же хочется о том, как в целом складывается повседневное меню в нашей семье, и попробовать показать, что ежедневный постный стол может быть делом несложным и достаточно экономным. Специально постараюсь избежать здесь сложных в приготовлении либо экзотических блюд.

Надо сказать, в нашей семье, как и в любой, сложились определенные традиции, связанные едой. Мы достаточно консервативны: завтрак, обед из двух блюд плюс закуска, ужин и пара возможных «перекусов». В пост сохраняем эту же основу.

Самое несложное для меня в постной кухне – это супы, с них и начну. Большинство из них вполне возможно приготовить и без мяса. Это свекольный борщ, харчо, рассольник. Хорошо добавить туда зажарку на растительном масле, зелень, свежую или сушеную, любые приправы по вкусу. Очень любимы в нашей семье гороховый суп с сухариками и «холодный» фасолевый борщ. Пара рецептов не предполагают мяса вообще: грибной и «деревенский», то есть картофельный с гречкой. Для особых любителей жирненькой сметаны в суп возможна замена постным майонезом, но это совсем не обязательно, и вкус принципиально не улучшает.

читать далее на сайте Дом.Сибмама

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

vfnhtyf

Наташка, а разве в этот пост разрешается масло среди недели?

Наташка

vfnhtyf
я не знаю, вопросы к автору статьи

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Devchonki

vfnhtyf
мирянам и сухоедение не обязательно, и масло можно
в монастыре и по уставу - нельзя

Рыська2011

Легкий вкусный и полезный салатик!
1шт-морковь
1шт-апельсин
6шт-орехи кешью
изюма горсточка
2ст.л сметаны
сахар по вкусу
Приготовлене:
Морковь натереть на терке, апельсин очистить и порезать на кусочки. Добавить орехи, изюм,сахар. Украсить сметанкой.
Все просто быстро и вкусно понравится всем без исключения!

vikany

Тропическая панна-котта

Рецепт здесь.

_________________

Olive

мы не знали, что мирянам так много послаблений, уже столько лет постимся по всем правилам, нам это как-то не трудно. Дети питаются в детском саду, так что отдельно им не готовлю.
мы очень любим лобио - красную фасоль разварить до мягкости (я кладу щепотку соды, варится очень быстро), в конце посолить. воду слить, добавить рубленные грецкие орехи, кинзу, петрушку, выдавить чеснок, добавить соус ткемали или любой томатный соус. меня за уши не оттащишь )))

салаты делаю обычно из овощей с салатом Айсберг или пекинской капустой, стеблями сельдерея. посыпаю кедровыми орешками. заправляю бальзамическим уксусом, или брусничным соусом, по выходным - оливковым маслом.

очень любим картошку в мундире, с квашеной капустой и солеными грибочками.

очень выручает мультиварка - в ней можно тушить овощи без масла, а вкус получается отменный!

салат из тертого корня сельдерея с морковкой.

тофу употребляем - суп мисо, например. или жареный тофу с шампиньонами, чесноком, помидорами. вместо соли - соевый соус.

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

Рыська2011 сметану нельзя в пост.

_________________

AVI

Морковный легкий суп. Диетыши

Рецепт

Приятного аппетита!

Olive

еще я готовлю супы-пюре - картошка, кабачок, цветная капуста, корень сельдерея, морковь - в любых сочетаниях. с сухариками - объедение!

сегодня делала рулеты из лаваша - тертую морковку и корень сельдерея слегка обжарила, добавила свежие овощи - огурец, помидор, салат, авокадо, кедровые орешки. первый залила итальянским соусом и сбрызнула винным уксусом, второй залила зеленым ткемали. просто, быстро и вкусно!

_________________

vikany

Постный кекс с ананасом на кокосовом молоке

Рецепт здесь.

_________________

AVI

Паштет из фасоли

Рецепт

Приятного аппетита! :-)

vikany

Теплый картофельный салат с фенхелем

Рецепт здесь.

_________________

vikany

Горох нут и оливки по-Мароккански

Рецепт здесь.

_________________

Liik

если мне надо на скорую руку, то я очень люблю гречку с консервированной фасолью в иоматном сойсе...ммм вкусняшка :-)

Добавлено спустя 50 секунд:

а вообще в начале поста настряпываю себе варенников с капустой, картошко, ягодами... вариаций, и вксно и всегда под рукой...

_________________
Кэшбэк сервис с высоким возвратом.Кэшбэк Озон,ДочкиСыночки,Лабиринт,Aliexpress около 800 маг-вЖМИ WWW
Регистрируйся!Бесплатно!
IHerb со скдками!! В ЛС.