Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
vfnhtyf
Детский сад
На сайте с 24.12.10 Сообщения: 161 В дневниках: 2
|
Добавлено: Ср Мар 21, 2012 19:15 |
|
|
Сытное и вкусное рагу для постного стола.
Ингредиенты:
фасоль красная - стакан
картофель - 4 шт.
красный перец
два помидора
крупная луковица
морковь
Фасоль замочить на 3 часа, затем отварить до полуготовности (примерно 40 минут), воду слить. Лук мелко порезать, морковь натереть. Порезать перец. Мелко порезать помидоры. Кубиками нарезать картофель. Перемешать морковь, помидоры, лук, перец, тушить в отдельной емкости. Овощи дают сок, но при необходимости можно добавить немного воды. Добавить тушеные овощи в картошку с фасолью, посолить, поперчить, все перемешать. Тушить все вместе под крышкой еще около 15 минут.
Мы очень любим вот это блюдо: Вкусное постное блюдо - пышная гречка с грибами и луком.
Ингредиенты:
два стакана сухой гречи
зубок чеснока
две луковицы
грибы - 300 гр.
растит. масло
горячая вода - 4 стакана
Приготовление:
Грибы порезать. Если замороженные, предварительно их нужно замочить на час. Мелко порезать лук. Гречку промыть, прокалить на сухой сковороде, чтобы она стала более рассыпчатая. В емкость для тушения (у меня керамический горшок) налить немного масла, положить грибы и лук, поставить в духовку на 15 минут. Добавить гречку, залить горячей водой. Поставить в разогретую духовку (150 град.) до готовности (примерно 20 минут).
щи с грибами
Ингредиенты на 3 литра воды:
щеница - 300 граммов
картофель - 3 шт.
заморож. грибы - 200 граммов
луковица
перец, лавровый лист, соль
Приготовление:
Грибы предварительно замочить на час. Вскипятить воду. Промыть капусту, положить ее в кипящую воду, варить 30 минут. Грибы промыть, отжать, порезать. Добавить в щи порезанные грибы и целую луковицу. Картофель почистить и положить в щи целиком. Добавить соль, перец и лавровый лист, варить 25 минут. Вытащить луковицу. Вынуть картофель, в отдельной посуде растолочь его. С толченой картошкой щи получаются более нежными. Толченую картошку положить в щи, перемешать, проварить еще пять минут. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43186 В дневниках: 58726 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Пн Мар 26, 2012 2:35 |
|
|
Постная еда: легко и естественно
На дворе середина Великого поста. Конечно, ограничения в пище – это только часть поста, однако немаловажная. Постных рецептов на все случаи жизни сейчас можно найти предостаточно. Поговорить же хочется о том, как в целом складывается повседневное меню в нашей семье, и попробовать показать, что ежедневный постный стол может быть делом несложным и достаточно экономным. Специально постараюсь избежать здесь сложных в приготовлении либо экзотических блюд.
Надо сказать, в нашей семье, как и в любой, сложились определенные традиции, связанные едой. Мы достаточно консервативны: завтрак, обед из двух блюд плюс закуска, ужин и пара возможных «перекусов». В пост сохраняем эту же основу.
Самое несложное для меня в постной кухне – это супы, с них и начну. Большинство из них вполне возможно приготовить и без мяса. Это свекольный борщ, харчо, рассольник. Хорошо добавить туда зажарку на растительном масле, зелень, свежую или сушеную, любые приправы по вкусу. Очень любимы в нашей семье гороховый суп с сухариками и «холодный» фасолевый борщ. Пара рецептов не предполагают мяса вообще: грибной и «деревенский», то есть картофельный с гречкой. Для особых любителей жирненькой сметаны в суп возможна замена постным майонезом, но это совсем не обязательно, и вкус принципиально не улучшает.
читать далее на сайте Дом.Сибмама |
|
Вернуться к началу |
|
|
vfnhtyf
Детский сад
На сайте с 24.12.10 Сообщения: 161 В дневниках: 2
|
Добавлено: Вт Мар 27, 2012 12:06 |
|
|
Наташка, а разве в этот пост разрешается масло среди недели? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43186 В дневниках: 58726 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Вт Мар 27, 2012 12:52 |
|
|
vfnhtyf
я не знаю, вопросы к автору статьи |
|
Вернуться к началу |
|
|
Devchonki
Профессор
На сайте с 09.07.10 Сообщения: 8632 В дневниках: 13 Откуда: Новосибирск Ленинский
|
Добавлено: Вт Мар 27, 2012 15:40 |
|
|
vfnhtyf
мирянам и сухоедение не обязательно, и масло можно
в монастыре и по уставу - нельзя |
|
Вернуться к началу |
|
|
Рыська2011
Первый класс вторая четверть
На сайте с 16.09.11 Сообщения: 823 В дневниках: 2 Откуда: Красноярск
|
Добавлено: Ср Мар 28, 2012 17:39 |
|
|
Легкий вкусный и полезный салатик!
1шт-морковь
1шт-апельсин
6шт-орехи кешью
изюма горсточка
2ст.л сметаны
сахар по вкусу
Приготовлене:
Морковь натереть на терке, апельсин очистить и порезать на кусочки. Добавить орехи, изюм,сахар. Украсить сметанкой.
Все просто быстро и вкусно понравится всем без исключения! |
|
Вернуться к началу |
|
|
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olive
Академик
На сайте с 29.01.06 Сообщения: 7628 В дневниках: 11478 Откуда: Москва
|
Добавлено: Сб Мар 31, 2012 14:10 |
|
|
мы не знали, что мирянам так много послаблений, уже столько лет постимся по всем правилам, нам это как-то не трудно. Дети питаются в детском саду, так что отдельно им не готовлю.
мы очень любим лобио - красную фасоль разварить до мягкости (я кладу щепотку соды, варится очень быстро), в конце посолить. воду слить, добавить рубленные грецкие орехи, кинзу, петрушку, выдавить чеснок, добавить соус ткемали или любой томатный соус. меня за уши не оттащишь )))
салаты делаю обычно из овощей с салатом Айсберг или пекинской капустой, стеблями сельдерея. посыпаю кедровыми орешками. заправляю бальзамическим уксусом, или брусничным соусом, по выходным - оливковым маслом.
очень любим картошку в мундире, с квашеной капустой и солеными грибочками.
очень выручает мультиварка - в ней можно тушить овощи без масла, а вкус получается отменный!
салат из тертого корня сельдерея с морковкой.
тофу употребляем - суп мисо, например. или жареный тофу с шампиньонами, чесноком, помидорами. вместо соли - соевый соус.
Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
Рыська2011 сметану нельзя в пост._________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
AVI
Аспирант Сибмамы
На сайте с 08.11.06 Сообщения: 3131 В дневниках: 30 Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
|
Добавлено: Вт Апр 03, 2012 14:08 |
|
|
Морковный легкий суп. Диетыши
Рецепт
Приятного аппетита! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Olive
Академик
На сайте с 29.01.06 Сообщения: 7628 В дневниках: 11478 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Апр 04, 2012 3:04 |
|
|
еще я готовлю супы-пюре - картошка, кабачок, цветная капуста, корень сельдерея, морковь - в любых сочетаниях. с сухариками - объедение!
сегодня делала рулеты из лаваша - тертую морковку и корень сельдерея слегка обжарила, добавила свежие овощи - огурец, помидор, салат, авокадо, кедровые орешки. первый залила итальянским соусом и сбрызнула винным уксусом, второй залила зеленым ткемали. просто, быстро и вкусно!_________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
|
|
Вернуться к началу |
|
|
AVI
Аспирант Сибмамы
На сайте с 08.11.06 Сообщения: 3131 В дневниках: 30 Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
|
Добавлено: Вт Апр 10, 2012 19:15 |
|
|
Паштет из фасоли
Рецепт
Приятного аппетита! |
|
Вернуться к началу |
|
|
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
|
|
Вернуться к началу |
|
|
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Liik
Академик
На сайте с 30.04.11 Сообщения: 14936 В дневниках: 83 Откуда: Восход Карта № 017700
|
Добавлено: Сб Апр 14, 2012 11:56 |
|
|
если мне надо на скорую руку, то я очень люблю гречку с консервированной фасолью в иоматном сойсе...ммм вкусняшка
Добавлено спустя 50 секунд:
а вообще в начале поста настряпываю себе варенников с капустой, картошко, ягодами... вариаций, и вксно и всегда под рукой..._________________ Кэшбэк сервис с высоким возвратом.Кэшбэк Озон,ДочкиСыночки,Лабиринт,Aliexpress около 800 маг-вЖМИ WWW
Регистрируйся!Бесплатно!
IHerb со скдками!! В ЛС.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|