Сибмама - о семье, беременности и детях

[Будумамой]

Добрый день.
А у меня муж ест все только солененькое... Блинчики соленые, оладьи соленые и т.д и т.п. Предлагаю вариант оладьев из кабачка.
Трем на терке кабачок, от души сдабриваем солью, даем постоять минут 10. В это время обжариваем на растительном масле нашинкованный репчатый лук (мы любим когда он получается карамельного цвета). Отжимаем кабачок от лишней жидкости, добавляем яйцо (1-2 в зависимости от кол-ва кабачка), можно добавить молока (если есть я добавляю, нет и без него все вкусно получается), обжаренный лучок и мука (до консистенции теста для оладьев:) ) Жарим. выкладываем на салфеточку дабы избавиться от излишков жира. Едим со сметанкой! Оч. вкусно:)

_________________

[Милая Таmьяна]

Сколько для себя еще рецептов нашла в вашей теме - ...буду пробовать...потом поделюсь впечатлениями...

[БигДэдди]

а вот куда можно использовать патисоны? для меня всегда это был загадочный овощ... и овощ ли это вообще?

_________________
Большой папочка готов к победам!

[Будумамой]

Еще какой овощ! Самые мелкие можно засолить, не хуже огурчиков получается а с теми что переросли засолочный формат можно поступить так: берем патисон средней величины, срезаем крышечку, вынимаем ложкой семечки, фаршируем (вариантов куча, я предпочитаю мясной вариант: фарш с рисом. Можно рис с овощами), закрываем срезанной крышечкой и отправляем в толстостенную кастрюлю (казан) тушим до готовности патисона. Тушить можно в водичке либо в подливке (лук+морковь+помидорка обжарить, добавить воды и сметаны)
Приятного аппетита

_________________

[siboliva]

У меня с кабачками немного рецептов в ходу, но домашним они нравятся.
1. Котлетки на кабачковой подушке.
Режу чищенный кабачок кольцами 2 см примерно. В середине каждого делаю углубление. Фарш солю, перчу, перемешиваю с луком, тертой на мелкую терку морковкой и яйцом. Делаю небольшие котлетки и укладываю их на кабачковые круги. Сверху кладу либо ложку сметаны со специями либо ложку майонеза. В углубление, кстати, можно специи положить, лавровый листик измельченный. И в духовку минут на 30-40.

2. Суп-пюре. Кладу в бульон кабачок кусками, морковку, брокколи, лук, патиссон туда тоже можно, только картофель не надо - он как-то утяжеляет вкус. Варю все вместе до готовности овощей - минут 10-15. Затем все в блендер. После подогреваю и добавляю пачку мягкого плавленного сыра. Укропчик, петрушка. Все!

[БигДэдди]

Будумамой, ух ты! а запекать в духовке, интересно, можно?

_________________
Большой папочка готов к победам!

[Будумамой]

[БигДэдди]

Будумамой, ну и мне придется оставить задумку до следующего года теперь. Можно попробовать такую начинку в тыкву засунуть.

_________________
Большой папочка готов к победам!

[AVI]

Паста со шпинатом, под соусом из цукини и черри.

Рецепт

[Марьиванна.]

а сейчас где кабачок можно найти?

_________________

[ИРРА]

Марьиванна.

на рынках

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Doriana]

У нас еще целый огромный кабачок живет и кусочек... что б такое сногсшибательное сделать,а то вот почему то традиционные блюда впечатляют толко меня а я столько не осилю)

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:

[Марьиванна.]

оказывается еще в магазинах есть, правда подорожали - гады!

я на выходных делала каннеллоне с кабачком и курицей и овощами - мммм

_________________

[AVI]

Кабачковые оладьи с сыром от GoldenPear

Рецепт на стр 10


Делала базовый рецепт, без колбаски и зелени))
Вкусно!

[Haruka]

Кабачковый торт:

_________________

Вкусного много не бывает!