Сибмама - о семье, беременности и детях

[-=Солнце=-]

Эскада, молодец! Не зря устепывалась! Гости будут довольны!

_________________

[eloga]

Brusnika я опять по поводу желатиновой мастики. Плетение корзины из неё?
Через неделю муж едет в отпуск , очень хочу передать тортик для его
мамы.В машине торт не растает, там кондиционер, а вот потом ему
ночь плыть на пароме. И здесь я немного переживаю. Там не жарко,
но в закрытой машине душновато. Не поплывёт? Может что посоветуешь?
Я потому всё так подробно, что хочется, чтоб тортик целым доехал.
И ещё один вопросик. Я приобрела форму(не знаю как правильно обозвать)
для фигурной вырезки краёв из мастики(у меня с русским начинаются проблемы!!),но она в форме линейки(если всё же не понятно, я тогда фото выставлю).
А как ею пользоваться если мне надо оформить круглый торт?
Нет, всё же два вопросика. Ещё приобрела гель серебристую(всё заказывала
через инет),a она в тюбике как крем для глаз. Вопрос:как ею пользоваться?
Сама понимаю, что вопросы дурацкие, но спросить мне здесь абсолютно
некого!!


twix фото немного темновато, плохо видно. Но в общем замысел неплохой.
И голова рыбы с удочкой классно. А почему ты не покрыла торт просто
мастикой?Может было бы лучше, как думаешь?

Эскада весёленький такой тортик, не зря ты старалась. А за вкус даже
не переживай, твои гости будут в восторге, вот увидишь! Рецепты
от Brusniki по-моему ещё никогда не подводили.

Добавлено спустя 2 минуты 57 секунд:

Vira а хде обещанный бочонок. Хочу рецепт, а главное как его
собрать. Пожалуйста!!

[Тия]

это мой сегодняшний шедевр





внутри шоколадно-вишневый торт

_________________

[twix]

eloga спасибо за критику! А то все молчат. Фигурки из мастики, а весь торт не стала покрывать по той причине что мастика не очень то вкусная а вот взбитые сливочки оочень даже...

_________________

[Brusnica]

eloga
корзинка плетение из шоколадно-мармышковой мастики (1 часть)+1 или если нужно как в твоем случае поплотней, то можно взять 2 части желатиновой мастики.
Шоколадно мармышковая мастика
Желатиновая мастика тебе нужно завести в 2-й норме.
В первую очередь заводишь шоколадную, и пока она остывает в той емкости, в которой ты её делала. Быстро заводишь желатиновую, потом смешиваешь обе мастики. Все это будет липнуть, не страшно, смочив руки водой, сложить все в пакет, плотно завернуть и убрать мастику в холодильник на ночь. Можно сделать её заранее. Потом достать и дать полежать при комнатной температуре часик.

Форму лучше показать..

Гель серебристый для чего? Как он называется?

Добавлено спустя 44 секунды:

[twix]

Тия красивый торт. И голубей оригинально оформила!
Brusnica Всё молчу про мастику, на вкус и цвет... Периметр немного коряво,но вживую лучше смотрелось. Да и опыта маловато. Вот поближе.


Слушай Тань мне на пон-к заказали торт украшенный фруктами. У меня вот вопрос возник а фрукты надо свежие брать или консервированые?

_________________

[Brusnica]

twix
смотря какие консервированные. Есть персики конесервированные очень плотные, идут половинками в прозрачной банке. Вкусные и отлично держат форму, фирмы MIKADO
Виноград можно уже свежий, только выбрать хороший, не толстокорый, без косточек.
Что еще, черешню видела, можно её..киви..
Вот и готов яркий фруктово-ягодный коктейль..персики., виноград, черешня, киви..

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[twix]

Brusnica ок! Спасибки

_________________

[eloga]

Тия вот это действительно шедевр!!Умничка!
Я так никогда не сумею.Но я и не расстраиваюсь. То, чему я научилась у вас всех, меня уже радует. Раньше вообще никак не умела.

[Тия]

eloga
twix
спасибо

_________________

[Luda]

Спрошу еще здесь. Подскажите, чем лучше (вкуснее) покрыть алтайский медовый под мастику?

[eloga]

Brusnika даю сноску сайта, думаю так лучше, чем своё фото.
Да и может интересно посмотреть будет, что тут есть.
http://www.taartendecoratie.nl/index.php/cPath/52_55?osCsid=efb496872581d15b0b11dd5eee29f606
У меня Straight frill cutter 3
http://www.taartendecoratie.nl/index.php/cPath/28_45?osCsid=efb496872581d15b0b11dd5eee29f606
Ещё моя проблема, там сами названия продуктов описаны
по англ-ки, а это не мой язык.
И огромное тебе спасибо за такое подробное описание и
даже сноски дала, ну всё на блюдечке! Спасибо!!!

[Эскада]

meze
Brusnica
eloga
-=Солнце=-
Спасибо,девченки . Торт гостям понравился и с наружи и в нути, даже было предложение не есть, а оставить на память

_________________


Нужности для деток и мам по привлекательным ценам ТЕРМОКОВРИКИ https://vk.com/public138928852

[Натаход]

Вот и я вернулась после трудовой шестидневки с 6 тортами Сейчас нахожусь вот в таком состоянии , но на душе полное удовлетворение (всё время думаю как Brusnika выдерживает такой объём заказов - Таня, тебе надо уже медаль от всех сибмам ). Вообще, Танюша,тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО за все твои рецепты, советы, идеи и вдохновение - мои клиенты все в восторге!!!
Итак, "Мечта холостяка" - внутри Кучерявый пинчер двухслойный: слой из шоколадного коржа с грецкими орехами, слой из карамельного коржа с персиками, крем сливки+сметана, оформление мастика из маршмелоу и шоколад (кстати, девочки, новый - вот и бантик по лениной технологии почти получился ), внизу белый бисквит от Брусники +пропитка+крем с бананом. Вес около 4 кг.

"Минибаня" - вес 4,5кг. Внутри шоколадный бисквит от Брусники и бисквит на горьком шоколаде (очень вкусный, влажный бисквит) пропитанные вишнёвой наливкой с прослойкой из вишни выдержанной в коньяке и клубники, крем ганаш из горького шоколада. Фигурки - марципан, обтяжка-мастика.

"Футбол" - вес около 4 кг, поле- медовые коржи, крем сметана+сливки+ чернослив+грецкий орех, мяч - Кучерявый пинчер шоколадный с 2-мя слоями ананаса и 2-мя слоями клубники.

остальные завтра выложу -долго грузятся

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80

[Шипа]

Натаход, супер-бюст получился! Особенно отслеживаю темку бюстов (потому что это я здесь в начале топика первая выложила фото такого торта , найденное на кукинге. Вот какая тема для торта популярная получилась!)

Банька и футбольное поле тоже хороши, очень понравилось!
И еще огромное вам спасибо за идею "яичницы" быстро, просто, с юмором и наверняка вкусно! Тесто там бисквит? А белое что? сметанное суфле думаю сделать..... и еще сверху как будто прозрачным желе персики залиты?