Сибмама - о семье, беременности и детях

vikany

Perola, состав нормальный, можно печь!! Это и есть наше peanut butter :-)

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:

...подумала... может быть стоит исправить название рецепта и написать "Чизкейк с арахисовой пастой и бананами" или оставить как есть?

_________________

Perola

vikany, мне кажется, лучше оставить, как есть. Или просто в рецепте отметить. Наверняка у нас можно найти и арахисовое масло, если хорошо поискать.

_________________

Aleksandri

Сделала чиз с агаром - все-таки с желатином вкуснее!

_________________
Ищу распространителей AVON!!!Хорошие условия, консультации, подарки!

в сердце лето · Детский сад На сайте с 03.03.11 Сообщения: 202

хочу на 8 марта попробовать сделать. девочки, а основа из масла с печеньем потом не разваливается при нарезке на куски?

_________________
Романтичная любовь - "как красивы снежинки в твоих волосах", настоящая любовь - "шапку одень".

лесенка

в сердце лето
ну у меня по-разному. видимо зависит от того, как утромбуешь.

_________________

Lapland

Девочки, хочу сделать печенный чизкейк в силиконовой форме, чтобы с фольгой не возиться. Только меня терзают сомнения - как потом его из формы доставать... Кто-нибудь делал в силиконе? Как получилось?

_________________

irmos1

Девочки, подскажите можно ли использовать простой плавленый сливочный сыр??? или обязательно филпдельфия и т.п???

_________________
счастливая мама))!!!

лесенка

irmos1
я делала с Омичкой. тоже вкусно. :-)

_________________

Tolstyi

Lapland
я делала в силиконовой форме 2 раза. первый раз прям в нем и резали аккуратно, чтобы форму не повредить, а второй раз достала из формы без проблем широкой лопаткой.

Добавлено спустя 1 час 6 минут 25 секунд:

заодно и похвастаюсь чизкейками. первый пекла на рождество по рецепту Меdвежоноk со стр 10. сыр брала Buko, так как на первый раз не хотела брать дорогой сыр. вдруг гадость получится :haha:

.
получилось очень и очень вкусно

сверху залила шоколадной глазурью, растопленной со сливками и украсила бананами.
второй чиз делала дочке на годик по рецепту Ая со стр 5. только сгущенки добавила совсем немного, так как деткам делала, прежде всего. делала также с сыром Buko. все гости были в восторге.

на печенье я положила грецкий орех, а сверху вафельную картинку и бананы, сваренные в сиропе. нашла здесь же рецепт.

_________________
Телемедицина для кошек и собак - 900 р/год. 24/7. Видео-доктор, второе медицинское мнение, расшифровка анализов, сопровождение беременности и родов, консультация по вопросам питания, здоровья и ухода.

Lapland

Сливочно-шоколадный чизкейк
(мой рецепт, собранный из нескольких источников)

Продукты
Корж:
350 г печенья,

2 ст. л. какао,

180 г сливочного масла

Начинка:
500 г маскарпоне (или Рама Крем Бонжур),

180 мл сливок 33%,

100 г сахара,

3 яйца,

100 г темного шоколада,

ванилин или ванильный сахар

Печенье измельчить в крошку в блендере, добавить какао, хорошо перемешать. (Можно использовать сразу шоколадное печенье, соответсвенно, тогда обходимся без какао.) Масло растопить, добавить к печенью, размешать. Выложить в разъемную форму (24-26 см), Хорошо утромбовать, сформировать бортики и поставить в духовку. Выпекать 10-15 мин. при 180г. Достать и полностью остудить.

Пока остывает корж готовим начинку: сыр смешиваем с сахаром и взбиваем миксером на маленькой скорости, туда же добавляем сливки, взбиваем, затем яйца, снова взбиваем и ванилин - взбиваем. Остывшую форму всю оборачиваем фольгой, как можно герметичнее, чтобы вода не просочилась. Затем на корж в форме выливаем полученныю массу. Засыпаем сверху тертым шоколадом.

Теперь форму аккуратно ставим в протвинь с высокими бортами и до половины формы с чизкейком заполняем бОльший протвинь теплой водой - т.е. организовываем паровую баню. Всю эту конструкцию ставим в духовку. Темп. 180 г., печем 50-60 мин.

Достаем из духовки и даем полностью остыть до комнатной температуры. Только после этого достаем чизкейк из формы. И ставим в холодильник на 3-4 часа. Вот теперь - готово!

_________________

в сердце лето · Детский сад На сайте с 03.03.11 Сообщения: 202

Lapland - очень красиво!

У меня из печенья пока не получился, основа не плотная вышла, нужна разьемная форма. Сыр кстати еще хорошо подходит Сливочный Альметте.

_________________
Романтичная любовь - "как красивы снежинки в твоих волосах", настоящая любовь - "шапку одень".

Lapland

в сердце лето
Я вот пока тоже не отважилась в силиконовой форме делать, все время в разъемной. Мне кажется, что он слишком хрупкий для этого. :aga-aga:

_________________

Настася

Слюни рекой текут от всех чизкейков!!! :in_love:

Хочу и своим поделиться

!!!! вкуснотищааааа получилась!!!!!!
всем советую попробовать рецептик, очень по настоящему)))

http://forum.say7.info/topic37723.html
только я сыр брала Альметте (2 упаковки) и йогурт активиа(без добавок) 1,5 уп.

_________________

лесенка

Девушки, а можно ли делать чизкейк на агаре вместо желатина?

_________________

Ylenka

Меdвежоноk
Спасибо за рецепт.Получился очень вкусным :give_heart:

Вместо ванилина добавила Бейлиз.И сыр брала Хохланд :-)

_________________
Блог в Instagram про переезд в Москву из Сибири и удаленную работу @sibirskiivoobragulium