Сибмама - о семье, беременности и детях

[kessylee]

с копченой колбасой я делаю так:
смешиваю тонкую фунчезу порезанную полосками колбасу и соленые огурцы и заправляю майонезом

_________________

[Lina77a]

Колбаса, сыр, яйца, грибы, лук, зелень, заправить майонезом или смесью майонеза со сметаной. Приятного аппетита

_________________

[berta]

Я сама еще вот такой нашла:
Салат «Эльф»

1 банка кукурузы, 200 гр сырокопченой колбасы, лук, 1 банка маслин, соленый огурец, крабовые чипсы, майонез.

Выбираю теперь

_________________

[Альчик]

добавлю немного вкусненьких салатов
1. Для тех кто любит вкус карри:
-куриное филе отварить, немножко обжарить
-шампиньоны отварить, немного обжарить
-яблоки порезать соломкой
-листья салата порезать или порвать мелко
майонез смешать с приправой карри и черным перцем
заправить салат
2. Салат "Нежность" с черносливом
Салат делается слоями:
-чернослив, мелко порезать
-яйца на крупной терке
-курица, мелко порезать
-грецкий орех, измельчить ножом
-сыр на терке
Все слои промазать майонезом или можно мазать через слой.
А сверху густо посыпать свежим огурчиком, порезанным соломкой

3. "Гранатовый браслет"
Салат делается слоями:
Берем салатник, в середину ставим стакан дном вниз и начинаем вокруг этого стакана выкладывать слои.
-отварной картофель, тертый
-лук мелко порезаный и ошпареный кипятком
-яйца на терке
-отварная курица, слегка обжареная
-отварная морковь на терке (я морковь не кладу или очень-очень мало, т.к. не люблю отварную морковь в салатах, за исключением "Оливье")
-отварная свекла на терке
В ходе приготовления слои промазываем майонезом.
Затем аккуратно убираем стакан, у нас получается "кольцо". Это кольцо смазываем майонезом сверху и внутри кольца, а затем обильно посыпаем зернами граната. И у нас получается "Гранатовый браслет"

[Batch]

Салат « Деревенский»
Огурцы свежие, сладкая кукуруза, копчёная колбаса, сухарики ( хлеб обжарить в масле), укроп, всё заправить майонезом. Ингредиенты в равном количестве, режутся кубиком. Укроп нарезается очень мелко. Салат заправляется майонезом, перед подачей на стол.
Очень вкусненький салатик!

[Эос]

Салат-коктейль "Танго".
Продукты: 60 г сыра, 8-10 шт чернослива, 2 вареные ножки или грудки куры, 100 г вареных грибов, 2 яйца, майонез
Чернослив замочить, отжать и мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Мясо куры нарезать маленьким кубиком. Яйца натереть на крупной терке. В большой бокал продукты выложить слоями, смазав каждый майонезом: - сыр - чернослив - куру - грибы - яйца

Салат "Остров"
Необходимые продукты: 2 небольших варёных окорочка, Шампиньоны (можно резаные в банке, можно свежие - кто как любит), 2 средних репчатых луковицы, 2 средних свежих огурца, 2 средних картошки, 3-4 варёных яйца , орегано (сухая приправа), грецкие орехи, Соль, перец, Зелень

1. Курицу варим, остужаем, режем полосками
2. Резаные шампиньоны обжариваем вместе с репчатым луком (лук порезан четверть колцами) минут 10 на оливковом (желательно) или растительном масле (если шампиньоны свежие, минут 15. лук добавляем минут за 5 до готовности). Добавляем порезанную курицу. Добавляем ОРЕГАНО (несколько хороших щипоток (достаточно много) до яркого аромата). Тушим на медленном огне ещё минут 5, закрываем крышкой и даём впитаться оргеано (минут 15). Затем откидываем получившуюся массу на салфетки и остужаем
3. Картошку варим в солёной воде "в мундире" почти до готовности (так, чтоб не разварилась!)
4. Огурцы режем тонкой короткой соломкой.
5. Яйца режем тонкой короткой соломкой.
6. Грецкие орехи трём на мелкой тёрке до состояния "пудры".
6.Зелень мелко порубить, оставив веточки для украшения (зелени должно быть больше, чтоб "остров" выглядел, покрытый зелёной травкой)

Укладываем слоями:
1. Картошка на крупной тёрке (присолить)
2. Майонез (не очень обильно, т.к. нижний слой, как правило пропитывается верхними слоями майонеза и оставшегося масла от жарки)
3. 1/2 массы лук+шампиньоны+курица+орегано
4. Маонез
5. Грецкие орехи (присыпать обильно)
6. 1/2 массы лук+шампиньоны+курица+орегано
7. Маонез
8. Свежие огурцы
9. Майонез
10. Яйца
11. Промазать майонезом и присыпать рубленной зеленью.

"Шеф-салат"
Необходимые продукты: половина банки маслин, 200 гр. ветчины, 3-4 столовых ложки кукурузы, один маринованный огурец, половина сладкой луковицы средней величины и маленький пакетик чипсов.
Начать следует с маслин. Вторым основным составляющим этого салата является ветчина, нарезанная в тончайшую лапшу. Немного кукурузы, сладкого лука и измельченный в прозрачные кружки маринованный огурец – наилучшие соседи для маслин и ветчины. Но, на самом деле, третьим главным составляющим являются чипсы. Чипсами салат присыпают сверху, когда он уже заправлен майонезом и вымешан, буквально перед самой подачей. Иначе чипсы размокнут, и не будут такими хрустящими.

[pooha]

Вчера готовила, очень понравилось.
Зелёная редька на крупной тёрке
Куриная печень тушёная (надо совсем немного, мелко порезать)
Лук, обжаренный в растительном масле кольцами
Зелёный горошек из банки
Чуть-чуть майонеза.
Сегодня опять сделаю

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[-=Солнце=-]

Гранатовый браслет. (помню, что было...но найти не шмагла ).
Слоями:
1. вареное мясо
2. свежая капуста
3. вареная свекла
4. зерна граната.

у нас дома всю жисть этот салат носил название "розовый", но укладывалось все не слоями а в кучу ....поняла я это, когда уже салатец изготовила...

салат Шарлотка. я бы еще туда огурец добавила, а то пресновато получилось.

3 вареные картофелины, 100~150г вареного или запеченого мяса (лучше буженины), 1 средняя луковица, 1/3~1/2 банки зеленого горошка, 1/2~2/3 ч ложки соли, 3 ст ложки майонеза
ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
4 яйца, 1 ст ложка без верха муки, 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, ~1 ч ложка майонеза, зелень при желании

Яйца разболтать вилкой с солью, содой и мукой.
Сковороду поставить на средний огонь, слегка смазать маслом и вылить половину яичной массы. Когда нижняя сторона обжарится, блинчик перевернуть.
Готовый блинчик выложить на тарелку (сторона, которая обжаривалась первой, должна оказаться внизу).
На сковороду вылить оставшуюся яичную массу и выпечь второй блинчик.
Пока печется второй блин, первый, еще горячий, блин слегка смазать майонезом (~1/2 ч ложки), при желании - посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в тугой рулет. Оставить остывать.
Точно так же поступить и со вторым горячим блинчиком.
Картофель натереть на крупной терке. Лук - на самой мелкой, чтобы получилась кашица.
Смешать лук и картофель, посолить, добавить 2 ст ложки майонеза и перемешать.
Мясо нарезать маленькими кубиками, величиной с горошину.
Во второй миске смешать мясо и зеленый горошек (жидкость с горошка предварительно слить).
Добавить 1 ст ложку майонеза и перемешать.
Миску (желательно с круглым дном) слегка смазать растительным маслом и застелить изнутри п/э пленкой или фольгой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев.
Слегка смазать майонезом (~1,4 ч ложки).
Яичные рулеты порезать на дольки толщиной 0,7~1см.
Выложить дно миски яичными завитушками вплотную друг к другу.
На яичный слой уложить слой картофеля, хорошо его приминая.
В оставшуюся свободной середину выложить мясо с зеленым горошком.
Хорошо его утрамбовать, иначе при нарезании этот слой может рассыпаться.
Сверху положить ровным (плоским) слоем оставшийся картофель.
Если остались яичные дольки, то их можно выложить поверх картофеля.
Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху.
Хорошо его примять руками и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания.
Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки.
Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.
С оставшегося на блюде купола салата снять пленку.

_________________

[The Besttt]

[Nura]

Вот вариация на тему салата "Египетская пирамида"

Рецепт нашла на сибламе, вот только где не помню..он несколько в другой форме подавался, а я придумала его выкладывать в форме пирамиды...

Салат выкладывается слоями в форме пирамиды:
1. на тарелку выкладывается печень минтая или трески (разминается вилкой)
2. вареный картофель на терке
3. майонез
4. соленые(маринованные) огурцы мелко порубить (лишний сок лучше отжать иначе салат поплывет)
4. майонез
5. яблоки кисло-сладкие (я брала зеленые - грени) очистить отшкурки и нарезать мелкой соломкой или потереть
6. майонез
7.вареное яйцо потереть на мелкой терке
8. майонез
9. сыр тертый на такой же как яйцо терке

_________________

[Наташка]

Nura
а из чего?

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца
Олесе 12 лет 3 месяца 28 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 30 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Nura]

я дописала из чего...

_________________

[Anyta-mama]

А хлебный салат не пробовали? Режется 1/4 новоукраинского (или бородинского кому как нравится)кубиками и обжаривается на масле,вареные яйца режем смешиваем с обжареным (до вида сухариков)хлебом добавляем несколько зубчиков чеснока(выдавленного через пресчесночницу) и майонез! Все! только салаты с домашними сухариками надо сразу съедать.

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:

Nura
Эфектный салатик!

_________________
Я молилась Богу, чтобы он дал мне хорошего мужа. И Бог дал мне хорошего мужа. А муж мой не молился, и ему досталось то, что досталось...)

[Язвочка]

Салат " ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

ветчина (порезать тонкой соломкой)
грибы (шампиньоны)
язык свиной(отварить и порезать тонкой соломкой)
лук репчатый(пережарить)

Всё перемешать,заправить майонезом

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

_________________

[Тава]

Салатик "ПЕТЕРГОФ" в двух вариантах. Делается быстро.

1 вариант: копченая куриная грудка кубиками, корейская морковь (беру покупную 300-400 грамм), банка кукурузы, майонез.

2 вариант: вместо кукурузы - перец красный сладкий.