Сибмама - о семье, беременности и детях

[nalegke]

а у нас сегодня на обед роллы

[Эос]

Ola, посмотрела на стол и вспомнила прошедший НГ и грядущее 23 февраля , эх, к свекровке напрошусь, что-то лениво поляну топтать
-=Солнце=-, класный пирожок и тортик

суп с красной чечевицей

тыквенные драники - это картошка+тыква

бёдрышки с лимоном

Всё дело в соусе: сливочное масло 125г растопить в кастрюльке. Лимон обдать горячей водой и снять цедру, выжать сок. Сок взбить венчиком с двумя желтками на горячей водяной бане. В желтковую смесь ввести каплями жидкое сливочное масло и помешивать пока соус не загустеет. Соус посолить, поперчить, добавить 150г сметаны и цедру лимона. Полить соусом обжаренные бёдрышки.

пирог с свеклой, изюмом и брусникой

Попытка сделать плетёнку Свёклу отварить и натереть на крупной тёрке, добавить изюм и бруснику. Надо бы добавлять клюкву, но мне и домашним нравится брусника Посыпать немного сахаром и заплести косичку пирога. Смазать смесью яйца с молоком.

[-=Солнце=-]

Эос, рецепт пирожка в студию!

_________________

[SunnyWoman]

Вот еще наши последние ужины
Нежная курочка в сухарях и сметанном чесночном соусе

Куриное филе порезать на кусочки размером примерно 3*3 или 4*4. посолить, обмакнуть во взбитое яйцо со специями, затем обвалять в сухарях и жарить на большом огре в достаточном количестве масла. Так пожарить партиями все кусочки. Затем выложить пожаренную курочку и сковороду и высокими стенками и залить сметаной смешанной с водой. Посолить и тушить минут15-20, затем добавить майоран, базилик и несколько зубчиков чеснока, выдавленных через чеснокодавку. Тщательно перемешать.выключить и оставить минут на 10-15 настояться. Очень вкусно и нежно получилось.
Тушеная телятина с салатом и кашой
Цветаевский яблочный пирог

_________________
А ты знаешь, все еще будет!

[Эос]

-=Солнце=-, добавила
SunnyWoman, курочка и выглядит очень нежно

[Десерт]

Ой, какая тут у всех вкуснятина
СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ
Нам нужно готовое слоёное тесто, яблоки, сахар, корица
сахарная пудра для посыпки
Итак...нарезать тесто на полоски

у каждой полоски с одного конца сделать по два надреза до середины.
На половинке где не резали положить нарезанные кубиками яблоки.
Посыпать их сахаром и корицей

Где мы делали надрезы, заплести косички

Выпекаем 15 минут, готовые посыпать сахарной пудрой
Приятного всем чаепития

[Наташка]

[Monro]

Готовила недавно мужнины любимые дранички. Оставалось у меня немного фарша- размазала его прямо сверху драничков.. так и жарила. Получились еще и колдуны.
Собс-но рецепт элементарный-тертая картошка, соль, яйцо, мука..пропорций не знаю, поэтому делала все "на глазок" -чтоб масса не сильно растекалась по сковородке..

[Olive]

Десерт какие красивые пирожки! я вот вроде делаю с теми же ингредиентами, но элементарно кармашками. надо бы тоже так попробовать!
Мы в последнее время очень полюбили Луковый суп. Запах у него чудесный – сливочный! Воспользуюсь случаем и поблагодарю, наконец-то Эос за рецепт! Правда, я делаю его на мясном бульоне, и вместо обжаренных гренок кладу сухарики, а то гренки мгновенно впитывают в себя весь суп.

Пирог из слоеного теста с горбушей. (по мотивам рецепта Кати-mireka)
Начинка – измельченная блендером малосольная горбуша, сливки, тертый подкопченный колбасный сыр.

Салат Морковный с сыром.
Тертая морковь, колбасный сыр, мелко нарезанные маринованные огурчики, чеснок, майонез, сухарики. У меня дома все полюбили этот салат! Иногда дважды в день приходится готовить.

_________________

[Alechka]

Давненько я не выкладывала наши ужины, все как-то не успевала зафотать или вспоминала, когда оставалось совсем чуть-чуть.

Кое-что из последнего:



Пирог-выручалочка от Марфуты Минимум продуктов, быстро и вкусно! Я ничего не добавляла в него и ничем не поливала, просто так с чаем и уплели


и пирожки из магазинного теста, одни с капустой, другие с печенью

_________________

[Monro]

Я тут сваяла тушеные свиные ребрышки с медом и яблоками. Долго думала стОит ли так извращаться над мясом потом решила попробовать.

Готовила так: в сковороде разогрла 1 ст ложку масла, положила 1/2 ст.л. меда. Когда мед закипел, выложила ребрышки, чуть поджарила, потом переложила ребрышки в сотейник и залила водой..Чуть потушить и добавить порезаное яблочко. Фокус в том, чтоб яблочко полностью разошлось в соусе! еще чуть потушить, добавить поджареный лук, влить стакан самых жирных сливок и на среднем огне выпарить соус до густоты. Получилось оочень вкусное и нежное блюдо!

[vikany]

Крылышки по-китайски, рецепт давала здесь >> http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=1806610#1806610

_________________

[МурМряв]

сегодня была окрошка .....так захотелось окрошки...Но с квасом почему то не очень понравилась хотя раньше любила...сейчас сдела с другой заправкой....мешается сметанка с горчицей и чуть чуть хрена.....это все кидаем в смесь для окрошки, и разбавляем кипяченной холодной водичкой...получилось супер.


а мужу перед отъездом готовила пиццу....тесто получилось просто супер нежным и конечно как всегда начинки больше чем теста

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82620411#82620411
МОЛОКО, СЫРЫ, ТВОРОЖОК, ПТИЧКА, СВИНКА, ГОВЯДИНКА, УТКИ. ГУСИ, КРОЛИКИ, АВТОРСКАЯ КУХНЯ,УДОБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

[Мурлыка]

Делала пирог с рисом и грибами, мяса дома не оказалось, а муж постное вообще есть отказывается, в пироге съел и не заметил ))))))

Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:


Тесто слоеное, дрожжевое, начинка - обжаренный лук, морковь, грибы смешала с вареным и промытым ( для рассыпчатости ) рисом.

Добавлено спустя 1 день 14 часов 39 минут 13 секунд:


Салатик из креветок, авокадо и мандаринов, заправлен майонезом.

_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..

[ОльГун4иГ]

Это "Ленивые" голубцы. я думаю их все умеют готовить...

Легкий весенний салатик
Состав:
крабовое мясо, свежий огурец, яйца, кукуруза, сереневый лук, майонез, укроп.