Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 07.11.07 Сообщения: 1306 В дневниках: 14 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Сб Фев 09, 2008 15:10
Девочки я опозорилась! Пообещала сделать торт на день рождение сестры (она в Новоалтайске живёт). Так мало того что я в попыхах сливки дома забыла, так у них ещё духовка газовая оказалась и греет только снизу (естественно бисквит не поднялся снизу подгорел а сверху белый остался), ещё и суфле в магазинах не оказалось и я осталась без мастики. У меня просто руки опустились. Пришлось бисквит промазать масло+сгущёнка, и сверху чуть подкрашеный крем выложить. Фотать не стала слишком разочаровалась
На сайте с 14.02.07 Сообщения: 5954 В дневниках: 28737 Откуда: Новосибирск, Щ
Добавлено: Пн Фев 11, 2008 10:45
Brusnica, помогите, пожалуйста советом: я сделала мармышковую мастику.
Мастика у меня получилась похожая на песочное тесто, т.е. крошилась сильно. Мармышки у меня не увеличились, а почти растворились. Что не так было?
На сайте с 09.02.06 Сообщения: 14458 В дневниках: 28 Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Добавлено: Вс Фев 17, 2008 14:55
VIRA
с эклерами идея замечательная.
Добавлено спустя 1 день 4 часа 28 минут 55 секунд:
Торт двухярусный, низ-подушка, на ней сердце-кресло, в кресле-молодожены. ( идея с подушкой и сердцем подсмотрена в интернете). Внутри медовый торт, вес 4 кг. Подушка затянута марципаном, уточки-марципан. Цветы желатиновая мастика.
На сайте с 24.12.03 Сообщения: 5740 В дневниках: 78 Откуда: Академгородок
Добавлено: Вс Фев 17, 2008 15:26
VIRA
а во втором тортике в серединке что? еще шок. "сеточки" сами делали?
Очень понравилось
Brusnica
Как всегда слов нет! Все, кому показываю ваши тортики, не сразу верят, что все это сделано "в соседней квартире" молодой кулинаркой, да еще и самоучкой! Удачи вам!
На сайте с 24.01.08 Сообщения: 2605 В дневниках: 36 Откуда: Новосибирск, около Меги
Добавлено: Пн Фев 18, 2008 2:23
а во втором тортике в серединке что? еще шок. "сеточки" сами делали?
Очень понравилось
Это розочки из сливок (с помощью специальной насадки, на кондитерский мешок).
"Сеточку" из шоколада делают так: свернуть из пергамента корнетик (кулечек иначе), влить растопленный шоколад(обязательно на водяной бане) ложки 3-4, верхушку завернуть, кончик обрезать ножницами. На листе пергамента можно рисовать любые фигуры: сеточки, крылья бабочек, цветочки, ленточки и многое другое. Лучше лист положить в холодильник минутки на две(а вообще удобно готовить такие вещи заранее и в подходящий момент быстренько украсить тортик). Немного старания и все получиться!
На сайте с 19.03.06 Сообщения: 6383 В дневниках: 296 Откуда: Новосибирск, Шлюз Карта № 368368
Добавлено: Вт Фев 19, 2008 1:12
Тортик Бараш на день рождения доче))
Внутри - черемуховый бисквит.
Тортик на скорую руку, украшали уже практически ночью, поэтому не очень аккуратно получилось
Цветочки зеленые - это цветущие кактусы (я им потом колючки еще приделала)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах