Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ирина]

Kat_Andrew печеночный тортик... мммм я при одном только виде печёнки теряю волю

lyutik_04 спасибо за рецепт жареного риса, я его однажды ела, это действительно вкуснючая штука!

Наташка за ссылочку респект!!! Хохотала как безумная

мы только что поели
куриный бульончик с зеленью



с пирожками (с капустой и картошкой)

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[lyutik_04]

Ирина, рада что рецептик пригодится. А какие пирожки у Вас вкуснючие...

_________________

[Кизия]

Ньокки я тоже сделала, заразилась прям рецептом, но увы, заценил только сынок

[nalegke]

Кизия, хорошенькие ньокки у вас получились. Видимо, просто это блюдо на любителя. Мне понравилось самой, и сыну с моим отцом тоже. Хотя они у меня привереды. А кому-то, может, и не очень

Ирина, пирожки какие.. вах... слюнки потекли.

А у меня сегодня ночью мама из Пекина прилетела. Я осталась у них ночевать, чтобы приготовить маме ужин. Решили сопоставить Азии какое-нибудь европейское блюдо, выбрали итальянскую кухню. И приготовили суп минестроне и десерт Тирамису классический. А вот фотки загрузить не могу Так жаль...

[Кизия]

А вот наш фаршированный перчик на обед, ели без гарнира

[Jelena]

Картофельные блинчики фаршированные фаршем

Натереть картошу (1 кг примерно) на мелкой тёрке, добавить одно яйцо, 2 столовые ложки муки, соль. Приготовить фарш, добавить в него соль и воду, чтобы фарш был жидковатый. Разогреть сковороду, налить растительное масло и жарить. Блинчики выкладываю так - ложку картошки размазываю довольно тонким слоем на сковороде, сверху ложку фарша тоже размазать и последний слой опять картошка, размазать так чтобы прикрылся варш. Жарить минут по 5-7 с каждой стороны на сильном жару. Подавать горячими со сметаной

[Stefani]

[Кизия]

Мы тоже ложили полностью яйца, но не понра, хотя они же, только из творога, нравятся,но все равно много меньше чем вареники, все равно

Вот наш тортик (Первомайский который)



и разрезик


Укрошал сынок

[-=Солнце=-]

Stefani, спасибо за совет... А то тут сразу ссылками начинаю кидаться... мол, руки не оттуда растут...
А получились ньокки у меня точь в точь, как у Кизии. Но я представляла как-то более крепкими их.
Кизия, как хорошо, что Ваш сынок заценил... Если б мой их стал есть, я бы каждый день ему их лепила!!! А то уже голову сломала, чем его накормить, чтоб и ПОЛЕЗНО было. (сыр, яйца, молоко не ест ваще, а кальций-то надаааа!!!)
тортик - ням-ням!

_________________

[МурМряв]

а вот наш вчерашний ужин
прянные шейки и торт
и вот результат

пряные не крылышки а шейки куринные (извиняюсь опечаталсь )...муж просто их обожает, но можно и крылышки.
Беру шейки промываю водой, затем растираю небольшим кол-вом соли, добавляю на вкус черный перец, орегано, и базилик, + три зубчика чеснока на 1 кг шеек, половинку лимона выдавливаю на шейки и кидаю остаток лимона в шейки....цедра придает аромат неповторимый, и еще есть такая приправка называется паприка молотая фирмы "трапеза" (это сладкий стручковый перец). мариную часика три...стоят просто на столе. затем разогреваю сковороду, масло, и на раскаленную сковороду выкладываю массу и лимон ту да же...перемешиваю и накрываю крышкой.....жарю до готовности..до яркого золотистого цвета, один раз добавляю полстакана теплой кипяченой воды...немножко тушу. и для мужа закидываю нарезанный колечками лук.....5 минут и блюдо готово.
вот такой вот тортик
медовый бабушкин, по давно забытому рецепту....такого рецепта на сибмаме я не нашла..пришлось вспоминать как это делала бабушка.....

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82620411#82620411
МОЛОКО, СЫРЫ, ТВОРОЖОК, ПТИЧКА, СВИНКА, ГОВЯДИНКА, УТКИ. ГУСИ, КРОЛИКИ, АВТОРСКАЯ КУХНЯ,УДОБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

[Кизия]

Солнце, а меня они по консистенции устроили, а по вкусу нет, может потому что мы ВСЕГДА делаем вареники с картошкой сырой, так намного вкуснее ИМХО, сыне надо сваять такие творожные, попробуйте, мне кажуться они вкуснее
МурМряв, а каким кремом Вы тортик пропитывали?

[МурМряв]

Кизия обычный заварной....добавляла какао и орехи миндаль...рецепт не скажу...потому как крем делала "на глазок"
тут на форуме есть рецепты заварного.
а перед тем как украшать и пропитывать торт я крема держала в холодильнике что бы загустели хорошо.
торт разрезали сегодня...пропитался и стал таким нежным и мягким....как бисквит.

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82620411#82620411
МОЛОКО, СЫРЫ, ТВОРОЖОК, ПТИЧКА, СВИНКА, ГОВЯДИНКА, УТКИ. ГУСИ, КРОЛИКИ, АВТОРСКАЯ КУХНЯ,УДОБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

[Kat_Andrew]

Здравствуйте всем!!!
Ирина, я тоже печенку очень люблю!!! Приглашаю на печеночный тортик!!!
Jelena, а как приготовить такие картофельные блинчики?
МурМряв, а как приготовить такие красивые пряные крылышки?


Вот наши ужины-обеды:

Фриттата из кабачков по рецепту Ая Очень вкусно, действительно легко! Спасибо большое!!! и бурито по рецепту Brusnica Только лаваш у меня покупной и в доме не было, к сожалению помидор, огурцов и зелени. Но все равно получилось вкусно!!! Спасибо!



Вот еще один ужин: осталось тесто от ньокки и я решила пожарить картофельные оладушки, неплохо получилось, хотя классические ньокки мне больше по душе; куриное филе а-ля бефстроганов и кабачки с майонезом и чесноком.



Кэррот



Очень вкусно!!! Я никогда не видела как он выглядит. Примерно изобразила так как поняла. Но вкус!!! просто супер!!!

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[nalegke]

Kat_Andrew ... Обалденно!!! и фритатта (завтра же приготовлю!!!), оладушки и кэррот.. ммм... а у меня сегодня разгрузочныйййй!!!

Вот мой обещанный итальянский ужин

Суп Минестроне овощной



Рецепт:
1 луковица
1 морковь
1 картофелина
1 небольшая банка консервированной фасоли
горсть макарон (любой формы)
2 ст л оливкового масла
щепотка сыра Пармезан (правда, у меня не было, потёрла гауду)
1 литр бульона (можно из кубиков) или гор. чистой воды.

1. Порезать овощи, налить в кастрюлю масло и готовить овощи на небольшом огне до мягкости.

2. Добавить бульон/воду и довести до кипения.

3. Добавить макароны и варить до мягкого состояния. Это займет около 10 мин, в зависимости от вида макарон, который вы используете.

4. Добавить фасоль (можно ещё и горошек) и варить еще 5 минут.

5. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать сыром.

И десерт Тирамису классический



сыр маскарпоне 250 г
яйца 4 шт.
сахарная пудра 40 гр.
холодный крепкий кофе 1/4 стакана
бисквитное печенье 200 г
горький шоколад 1/4 плитки (можно больше)
ликер Бейлиз (или любой кофейный/шоколадный ликер, ром, бренди, коньяк ) 4 cт. ложки

Маскарпоне взбить венчиком, пока он не станет совсем мягким. Белки отделить от желтков. Отдельно взбить желтки и сахарную пудру до образования белой пены. Аккуратно влить яичную массу в маскарпоне, постоянно взбивая венчиком. В отдельной миске
взбить белки и тоже аккуратно ввести в сырную массу. Бисквитное печенье разломать на кусочки. Смешать кофе с ликёром и обмакнуть в кофейную массу кусочки печенья. Половину печенья, пропитанного кофейной смесью, выложить на дно креманок. Сверху положить половину сырной массы. Затем проложить слоем бисквитного печенья и вновь — сырную массу. Готовый десерт поставить в холодильник на 5—10 минут. Шоколад натереть на мелкой терке. Перед подачей посыпать тирамису тертым шоколадом.

Тирамису просто тает во рту... оооочень-ооооочень вкусно

И ещё вчера на ужин готовила гречневый суп ( просто мы с сыном очень супы любим, поэтому почти всегда только первым и обходимся) и маффины с яблоками.

[-=Солнце=-]

Kat_Andrew, а Кэррот по каком рецепту делала? Там два.

_________________