Сибмама - о семье, беременности и детях

Ольгица

-=Солнце=-

la

Привет хозяюшки! Сколько вкуснятины!
Helena, рада что понравилось, кушайте на здоровье.

-=Солнце=-

Ольгица, да-да! Кольраби!!! Я вечно ее бруссельской обзываю! :eek:

_________________

la

Вот еще с пылу с жару, лагман

говядина - 1кг
редька - 1 шт
лук - 2 больших головки
морковь - 3 штуки
помидоры - 3 ср.
перец болгарский красный - 2 шт
перец болгарский зеленый - 2 шт
картофель - 3-4шт
чеснок - 3 зубчика
масло растит. - 3/4 стакана
соль, перец красный, черный, горошком душистый, зира.

Для теста лапши:
мука - 3 стакана,
вода - 1 стакан,
соль - 1 ч. л. ( ноя лапшу не делаю, варю спагетти)

В казане разогреть масло, мясо режим кубиками (1,5 на1 ,5 см примерно) и обжариваем на среднем огне периодически помешивая, в это время режим морковь, лук, редьку и помидоры ( без кожи) кубиками 1 на 1 см. Когда влага в мясе выкипит, присоединяем к мясу нарезанные овощи (лук, редьку морковь), прожариваем до золотистого цвета, добавляем помидоры, помешивая тушим минут 10. Солим, добавляем приправы. Режим болгарский перец и картошку такими же кубиками, добавляем в казан, душим минут 5, заливаем кипятком, чтобы все овощи были покрыты, даем закипеть, снимаем рыжую пенку, уменьшаем огонь накрываем крышкой, оставляем минут на 15-20 за 5 минут до готовности выдавливаем чеснок.
В глубокую тарелку выкладываем лапшу, а сверху поджарку лагмана с бульончиком.

-=Солнце=-

А мы седни едим сливовый пирог. Только вот мне интересно, куда карамель делась? Мне кто-нить скажет? :eek:

И курицу в сметанно-луковом соусе со вчерашней пюрешкой.

Очень вкусно!!!!

_________________

Наташка

Есть у меня вот такая свинка

Вчера делала в ней свинское мясо с картошкой

Потушить помидоры с небольшим количеством цукини, потом прямо горячими размолола в блендере с 8 зубчиками чеснока. Добавила соль _ специи. Картошку и мясо нарезала кубиками, залила соусом и тушила где-то 1,5 часа в духоке.

И делала вот такой сырно-сливовый пирог, правда, с обычным твердым сыром вместо Филадельфии. Очень вкусный, несмотря на то, что сливы провалились в тесто

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца
Олесе 12 лет 3 месяца 28 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 30 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Olive

А у нас сегодня наше любимое ризотто.

рецепт
продукты: куриный бульон, рис, шампиньоны, лук репчатый, сыр, белое вино, шафран или куркума.
на оливковом или растительном масле обжарить лук, нарезанный мелкими квадратиками, до золотистого цвета, туда же шампиньоны, попассеровать чуток. добавить промытый и слегка подсушенный рис, обжарить. в стакане вина размешать 1 ч. ложку шафрана, вылить в рис. содержимое сковородки постоянно помешивать. когда вино впитается, понемногу подливать куриный бульон (можно сделать из бульонных кубиков), и так - до готовности риса. получается консистенция, как у молочной рисовой каши, только желтого цвета. в готовое блюдо добавить тертый сыр, можно оливки. некоторые добавляют куриное мясо. очень вкусно!!! 8-)

_________________

-=Солнце=-

А мы седня едим супчик "омлетная курочка" :-)

. Варим обычный картофельный супчик на курячьем бульоне. Отдельно обжариваем взбитое с солью и перцем яйцо (типа, омлет). Нарезаем соломкой. Потом в тарелку суп и полученную "лапшу".

на второе "Брокколи по-монастырски".

Рецепт.
Брокколи – 500г
Нежирное молоко – ¾ стакана
Мука – 1 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Твердый сыр – 100г
Желток – 1
Соль и черный перец – по вкусу

Капусту отварить в слегка подсоленной воде 5-8 минут, затем откинуть на дуршлаг и разобрать на соцветия. Сыр натереть на мелкой терке, выложить в сковороду с растопленным маслом, добавить муку, подержать 2 минуты на медленном огне и, постоянно помешивая, влить молоко. Довести до кипения и снять с огня. Сметану тщательно перемешать с желтком и вылить на сковороду. Поперчить. Подготовленную капусту выложить в смазанную маслом форму, залить приготовленным соусом и запекать в разогретой духовке (180 градусов) 25 минут.

_________________

Эос

Вот скажите, лагман без редьки, что-то потеряет? Или это не лагман уже? И вообще запах редьки присутствует?

Ая

la Рыбка у тебя отменная! Малосол -ммммм!

А от телятины слюна пошла прям! :-P

-=Солнце=- Отличнаяя идея с супчиком! Думаю, очень это вкусненько!

Olive Ризотто аппетитное очень! Люблю я итальянскую кухню!

Наташка Свининка в свинке - объедение! А пирог сливовый очень симпатишный! Надо будет попробовать сварганить

А у нас были:

Спагетти-болоньезе

Кабачок, фаршированный тушенной морковью, сверху помидорчик, вареное яйцо, сыр. Рецепт здесь от Настены

Шоколадное печенье

Рецепт: 150 г сахара, 200 г маргарина, 1 яйцо, 2 ч.л. ванилина, 3 ст.л. какао, 2 ст. муки, 100 г шоколада.

Маргарин растереть с сахаром и ванилином.
Добавить яйцо, какао, хорошо перемешать.
Затем добавить муку и замесить тесто.
Тесто раскатать и вырезать различные фигурки.
Противень застелить бумагой для выпечки
или смазать маслом, выложить фигурки и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
На водяной бане растопить шоколад.
При помощи кондитерского шприца
украсить шоколадом готовое печенье.

Ирина

Наташка, а свинка керамическая или чугунная?

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

Наташка

Ирина, свинья керамическая. Но у нее стенки тонковаты.

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца
Олесе 12 лет 3 месяца 28 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 30 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

-=Солнце=-

Olive

Ая ой, от печенюшек слюнками истекла

красота-то какая! а рецептик?

_________________

Brusnica

-=Солнце=- твои "Брокколи по-монастырски" выглядит очень аппетитно, надо изобразить

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.