Сибмама - о семье, беременности и детях

[Berrettak]

Grafikka
ты молодец
у меня все руки не доходят сделать каталог... но я обещаю, что он будет... в первом посте обязательно....

_________________
была Варвара_vs_Варвара

[Ионна]

Grafikka
обезьяний хлеб кстати очень сладкий...т.ч. его надо в раздел сладкого

[Grafikka]

[марина-василёк]

делаю быстро разные снеки. слоенное тесто с сыром и ветчиной. конвертом делаешь и запекаешь. с мелко рубленным мясом и лучком. вкуснятина!! быстро и легко!!

[Igniel]

Пекла недавно такой тортик.
Тесто
1 желток растереть с 0.5 стаканами сахара, добавить пачку растопленного маргарина, затем 0.25 стакана молока, плюс 0.5 чайной ложки соды загасить лимонным соком. Добавить 4 стакана муки.
Замесить тесто, прокрутить через мясорубку, выложить на протвень и выпекать при температуре 150 градусов до зарумянивания.
Крем
100 гр. сливочного масла взбить с 1 белком и добавить 1 банки вареной сгущенки.

Выпеченное тесто поломать руками на кусочки длиной примерно 1 см, все перемешать с кремом. Получается как муравейник, но я сделала ящерку.


Племяннику очень понравилась ящерица, особенно глазки

[Len-OK]

Grafikka
я чуть чуть усовершенствовала каталог и внесла в первый пост

[Grafikka]

[Юлия78]

Девочки! что-то я озадачилась! Надо кулич же на Пасху постряпать... В инете море рецептов, но хочется проверенный! Подскажите, пожалуйста!

[Polar]

Девушки, нашла замечательную подборку весенних салатов! Делюсь

Скрытый текст: Показать САЛАТ ВЕСЕННИЙ Источник: Кулинарная книга. Калининградское книжное издательство, 1992. Ингредиенты: 1 пучок редиса, 100 г листового салата, 2 огурца, 2 столовые ложки нарубленного зеленого лука, 1 черешок ревеня, 4 столовых ложки растительного масла, соль, сахар, лимонный сок или столовый уксус по вкусу. Инструкции: Редис, огурцы и ревень нарезать тонкими ломтиками, листовой салат и зеленый лук измельчить. Все смешать, добавить сахар, соль, сбрызнуть лимонный соком или уксусом и заправить растительным маслом. Салат весенний Ингредиенты: яйцо, 3 шт кукуруза, 200 гр (консервированная) огурец свежий, 2 шт лук зеленый, 5-6 перьев майонез, 2 ст.л петрушка, зелень Инструкция: Яйца отварить вкрутую, остудить и мелко нарезать. Огурцы нарезать кубиками, лук и петрушку мелко порезать. Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить майонезом и подать. Салат весенний 1 - 2 пучка редиса 1 свежий огурец 1 помидор 100 г. картофеля раннего 50 г. зеленого горошка 3 яйца. 50 г. салата или лука зеленого 3/4 стакана сметаны соль, перец уксус или сок лимона сахар по вкусу укроп Огурцы, помидоры, редис, вареные яйца, картофель нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук и листья салата - на 2 - 3 части. Часть листьев, не разрезая, оставить для украшения салата. Подготовленные овощи смешать. Сметану для заправки салата посолить по вкусу, а для остроты добавить в нее уксус или лимонный сок. Перед подачей на стол овощи полить сметаной, перемешать, уложить горкой в салатницу, по краям расположить листья салата, а сверху украсить продуктами, входящими в салат, и посыпать укропом. В этот салат за счет уменьшения предусмотренных в рецептуре овощей можно включать и другие имеющиеся в наличии овощи - цветную капусту, зеленые молодые стручки гороха, бобов и т. п. Салат весенний Вам потребуется: 3 варёных яйца, 200 г консервированной кукурузы, 1/2 длинного огурца, 4-5 перьев зеленого лука, 2 ст. ложки майонеза, зелень петрушки и кинзы. Яйца очистите и мелко нарежьте, огурец порежьте кубиками, зелёный лук и зелень мелко нарежьте. Сложите все в салатницу, заправьте майонезом, украсьте зеленью и подавайте на стол. Весенний зеленый-презеленый салат пекинская капуста, огурец, зеленый лук, маленький зеленый перчик, соль, чуть-чуть сахару, оливковое масло, лимонный сок.Нарезать все ингредиенты полукольцами, добавить соль, сахар, оливковое масло и лимонный сок. Перемешать. Полезно и вкусно! Состав салата “Весенний”: Редис, Огурцы, яйца, лук зеленый,майонез Приготовление салата “Весенний”: Редис и огурцы порезать полукольцами, яйца вдоль на четыре, а потом поперек, лук порубить. Салат "весенний" Ингредиенты: 100 г сухого творога, 2 огурца, 1 пучок зелени укропа, 70 г редиса, 100 г маложирной сметаны, перец и соль по вкусу. Способ приготовления: Огурцы вымыть, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками. Творог смешать с огурцами, зеленью укропа и редисом, посолить, поперчить, добавить сметану, тщательно перемешать. При подаче к столу салат можно украсить каннелированными кружочками огурца и редиса. Салат "Весенний аромат" или "Маргаритки" Ингредиенты: Дайкон-400г , Огурец свежий-2шт(200г) , Зеленый лук-100г, Укроп,петрушка-по 50г Молодые росточки чеснока(пророщеный чеснок,росточки по 5-6 см длиной)-10 шт , Растительное масло-3-4ст.л. Лимонный сок-0,5 ч.л. , Щепотка свежемолотого чёрного перца,соль. Для урашения:5шт крупного редиса,мелко нарезанная зелень лука,петрушки,укропа(примерно 1/3 часть общего количества),1/4 вареного яичного желтка(или кукуруза-около 15 зернышек),половинка ядрышка грецкого ореха (натёртая на мелкой тёрке).. Порядок приготовления: Дайкон и огурцы трём на крупной тёрке. Зеленый лук,чеснок,петрушку и укроп мелко режем.(часть зелени оставить на украшение). Солим,перчим,заправляем растительным маслои лимонным соком. Для маргариток:две редиски натереть на крупной тёрке,две на средней.Выложить сначала круг крупной стружкой,сверху более мелкой.Серединку сделать из яичного желтка или зерен кукурузы,сверху слегка посыпать натёртым орехом. Салат весенний с чесноком Листья одуванчика, крапивы, первоцвета мелко нарезают, солят и перемешивают. Добавляют мелко нарезанный чеснок и заправляют растительным маслом. Салат «Весенний микс» Пришла весна и хочется насыщенных, сочных красок в повседневном меню. Приготовим яркий витаминный салат! Приправим легким соусом и можно подавать к столу! Нам потребуется: Капуста свежая - 150 г,Помидор - 2 шт.,Огурец свежий - 1 шт.,Перец болгарский красный - 1 шт., Сок половины лимона,Лук зелёный - 1 маленький пучок,Масло оливковое - 2 ст. ложки,Бальзамический уксус - 2 ст. ложки. Что делать: Приготовить соус. Соединить оливковое масло, уксус и лимонный сок. Всё хорошо взбить венчиком. Капусту нашинковать, немного перетереть для мягкости. Помидор, огурец и болгарский перец нарезать на равные части. Соединить овощи и заправить приготовленным соусом. Подать салат с измельчённым зелёным луком. Салат весенний Салат весенний готовится очень быстро и просто. Понадобится: свежая капуста, помидоры, огурцы, сухарики, копченая колбаса, майонез и зелень. Салат весенний готовится очень быстро и просто. Понадобится: свежая капуста, помидоры, огурцы, сухарики, копченая колбаса, майонез и зелень. Приготовление 1. Капусту нашинковать, помидоры, огурцы, и колбасу порезать кубиками. 2. Салат выкладывать слоями (каждый слой смазывать майонезом): капуста; копченая колбаса; огурец; помидор; сухарики. 3. Украсить зеленью по своему вкусу. Салат весенний с маринованными огурцами 1 головка салата, 5 шт. редиса, 2 маринованных огурца, 1 пучок лука-порея, 1 яйцо, лимонный сок, соль по вкусу. Зеленый салат нарезать соломкой, редис, небольшие маринованные огурцы — мелкими ломтиками, лук-порей порубить. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, сбрызнуть лимонным соком, снова перемешать. Посыпать салат мелко рубленным сваренным «вкрутую» яйцом. Салат "Весенний" Ингредиенты: Огурец 1 большой или 2 маленьких, Яйца 2 шт., Зеленый лук ,Укроп , Соль по вкусу , Майонез или Сметана 1. Яйца сварить вкрутую, почистить, мелко нарезать. Огурцы и зелень помыть и нарезать. 2. Все смешать, посолить, добавить майонез или сметану. Также в это блюдо можно добавить китайскую капусту или листья салата. Салат весенний Самый простой салат. Ничего варить или жарить не надо - сырые овощи и анчоусы вот и весь салат. Приготовьте его и обилие витаминов и хорошее настроение вам обеспечено. Ингредиенты: 1 зубчик чеснока, 4 помидора, 2 желтых болгарских перца, 1 большой огурец, 1 небольшая луковица, 1 горсть черных оливок, 2 анчоуса, несколько листиков базилика, 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. белого винного уксуса, соль по вкусу, 1 вареное яйцо Чтобы салат получился «на славу» следует начать приготовление с того, что натереть чесноком салатную миску изнутри. Затем можно начинать готовить и продукты. Пополам разрезать помидоры и перцы, предварительно вынув семена. Помидоры нарезать кружками, а перцы - полукольцами. Огурцы, лук и анчоусы мелко нарезать. Положить овощи и анчоусы в миску, смазанную чесноком, и добавить базилик, оливки. Заправить салат уксусом и оливковым маслом, посолить и перемешать. Дать настояться 10 мин. и подавать. Можно украсить салат нарезанным на дольки вареным яйцом. Салат "Весенний". Ингредиенты: сыр плавленый - 200 г яйца - 2 редис - 10 лук - 1 укроп - 1 ст.л. мелко нарезанного ... Радуга витаминов. Берем помидоры, огурцы, перец сладкий, капуста пекинская, петрушка, салат, базилик, майоран, соль, оливковое масло. Кубиками нарезать помидоры, огурцы и перец. Нарезать пекинскую капусту, петрушку и салат. Добавить базилик, майор и соль. Заправить салат оливковым маслом. Полезные ссылки Искусство приготовления салата http://www.tigriki.sumy.ua/index.php?newsid=496 Скрыть

[Yul4ik]

делюсь рецептом творожной паски.
500г творога
200г сметаны
100г масло сливочное
5 яиц (изюм,крага, ванилин).
Творог растереть с сахаром , потом всё перемешать, довести до кипения.
Переложить всё в марлю,повесить чтоб стекло, потом вместе с марлей положить в чашку ,придавить грузом и в холодильник на ночь ,достать и украсить.

[чеloveчик]

девочки, не знаю уже где спросить. собралась делать колбаски сама (ну на мясорубке есть специальная насадка) и к пиву, и ребенку. но встал вопрос о том, куда простите фарш-то засовывать? в смысле где взять ту кишку, которая на насадку натягивается? я вот прям в растерянности... хочу чтоб получились такие, как в шнельках. может кто делает? поделитесь секретами плиз!

[Oksana555]

Девочки, делала вчера бюджетный вариант чизкейка без выпечки. Такая вкусняшка получилась, няммм
Состав:
основа:
* 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
* 100-150 г сливочного масла
начинка:
* 500 г маскарпоне (можно буко, как заменить - ниже)
* 200 мл сливок 33-35%
* 150 г сахара
* 20 г желатина
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить. В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса. Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин, перемешать. Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Как заменить маскарпоне

Скрытый текст: Показать 1 литp сливок 15-20% ¼ чайной ложки лимонной кислоты. В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до75°C. ¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с водой 1 ч.л.,влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут. Полотенчик сложить в 2 слоя (без швов), положить на друшлаг и наливать сливки . Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться. Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора, переложить в стеклянную или пластмассoвую чашечку, и поставить в холодильник. Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне. Скрыть

Вот что получилось

[Drop]

Oksana555
Ой, какая красота..., обязательно попробую приготовить.

Девочки, подскажите пожалуйста, куда "засунуть" корень сельдерея?

[Ленусёныш]

Drop
корень сельдерея-один из ПОЛЕЗНЕЙШИХ продуктов!))))) оптимальный вариант - салат. потрите его, пропорционально морковочки туда , свежей капустки. по желанию - горсть брусники для кислинки. солите, заправка маслом или майонезом - по вкусу.

_________________
ЭКСПЕРТНАЯ ПОДГОТОВКА К ЕГЭ ПО ИСТОРИИ И ОБЩЕСТВОЗНАНИЮ подробности в лс

[чеloveчик]

Drop
в 2009 году какая-то организация назвала два продукта, один из них был признан самым вредным в мире, другой - самым полезным. самым вредным продуктом в мире были признаны чипсы картофельные. а самым полезным - именно сельдерей в любых его проявлениях! так что экспериментируйте. салаты, супы, рагу...