Сибмама - о семье, беременности и детях

ИРРА

Скрытый текст:

*Galina222*

Мне оч. понравилась идея печенья с кукур. хлопьями mila1977 и печенье (скорее пироженки :in_love:

) ИРРА- обязательно попробую сделать :give_heart:

_________________
🔥С Т О П через 7 дней 👇🏻 С Д А Ч А через 17 дней

ПРИСТРОЙ

AAN

Шоколадное печенье с фисташками

Мука — 200 г
Какао-порошок — 25 г
Сахар — 50 г
Сода — 0,5 ч.л
Желток яичный — 1 шт
Соль (щепотка)
Орехи (фисташки соленые молотые или рубленные ножом) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 3 ст. л.

Смешать муку, какао, соль, сахар, соду, масло.
Добавить желток, молоко, орехи.
На 30 мин. в холод. Раскатать пласт толщиной 0,5 см, вырезать печенье. Или сформировать руками.
Выпекать при 180 град. 10-15 минут.

Добавлено спустя 3 минуты 17 секунд:

ИРРА
Большое спасибо за ликбез. :give_heart:

Я решила, что мне такой красоты не надо :aga-aga:

_________________

Juli_

AAN
картинка есть,
вот что получилось, на светлых печенюшках хорошо их видно... Химии в них конечно много, но думаю не сильно больше чем в шоколаде нынешном :lol:

_________________
Мой пристрой. Много платьев р56-60, есть куртки, а также школьные брючки для мальчика,

elenaK

Всем привет! :-)

я тоже решила испечь шоколадное печенье, рецептик вот:
Основа:
120 гр сливочного масла, комнатной температуры
60 гр сахара
240 мл муки (у меня было 100 гр. овсяных хлопьев и 100 гр.муки)
1 ст.л. какао
пачка 10гр. разрыхрителя
1 банка вареной сгущенки (вместо сгущенки сварила карамель: 50мл. сливок 33%+ 50гр. сахара+ 30 гр. сливочного масла, все смешать и довести до кипения, уваривать 15-20 минут до загустения)

Покрытие:
150 гр шоколада, поломать, залить 100гр. сливок доведенных до кипения( не кипятить!) все перемешать, немного остудить и добавить 30 гр сливочного масла, комнатной температуры

Форму выстелить бумагой для выпечки.

Для основы:
Взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, овсяные хлопья, разрыхлитель, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.

Пока основа охлаждается, нагреть духовку до 180 С.
Поставить форму с основой в духовку и выпекать минут 20, до твердости и слегка коричневого цвета (не перепеките!).

Вытащите, дайте полностью остыть.
Затем распределите сгущенку (либо карамель) ровным слоем на основу. Уберите в холодильник на час.

Шоколадную массу вылейте на карамель, разровняйте и уберите в холодильник. Когда шоколад застынет, нарежьте на порции.
вот, что у меня получилось в итоге :-)

_________________
МОИ ТОРТИКИ и БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ! СМОТРИТЕ В АЛЬБОМЕ

Да"ника

вот и наше печенье.
назовем "Шоко-лайт" ))), пекли в пятницу с детьми.

Состав:
хлопья геркулес 100 гр (это 250 мл стакан)
1 яйцо
соль - щепотка
1 ст.л. творога мягкого и 2 ст.л. сметаны (итого 50гр), можно йогурта или только мягкий творог (он в баночках - творожный сыр называется)))
кефир 50 гр
молоко 50 гр
1 ст. л. сахара. если любите сладко, то больше )))
мед 1 ст.л. с горкой (ок. 40 гр), растопить
мука цельнозерновая 60 гр
какао-порошок 30 гр
сода 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
курага и изюм по желанию 50-70 гр

Хлопья геркулес перемолоть в блендере. Если хлопья быстрого приготовления и мелкие (типа Нордика), можно не молоть. Добавить яйцо, сахар, мед, соль, молоко и кефир, творог со сметаной. Перемешать. Ввести какао порошок, перемешать. Добавить муку с содой и разрыхлителем. Получится густое тесто. Курагу и изюм (ранее замоченные в кипятке) порезать на мелкие кусочки, добавить в тесто. Перемешать и выкладывать мокрой ложкой на противень застеленный пекарской бумагой (у меня разрезанный рукав для запекания).
Выпекать 12-16 мин при Т 180 гр.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

П.С. я еще корицы в тесто добавляла

густое тесто

выкладываем на противень

испеклись и сах. пудра сверху

_________________

Мечтаю потихоньку

Мираж

Спасибо всем участникам! Переходим к следующему фле-мобу. Делаем

ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА