Сибмама - о семье, беременности и детях

[К@р@мель]

Никитинка, моя свекровь делает морковную икру - пальчики оближешь
Вот такой рецепт:
1 кг моркови сварить, пропустить через мясорубку вместе с головкой лука (я в комбайне перемалываю). Выложить на раскаленную сковороду, налить немного подсолнечного масла, добавить 1,5 ст. л. муки, 2 ст. л. томатной пасты. Посолить по вкусу и готовить на медленном огне минут 5-7, постоянно помешивая. Выложить в посуду и остудить.
Все кто пробовал - в восторге

_________________

[Никитинка]

К@р@мель, спасибо, обязательно попробую! Из вареной-то еще лучше!

_________________

[Карта № 001898]

К@р@мель, спасибо, обязательно попробую! Из вареной-то еще лучше!

_________________

[К@р@мель]

Никитинка, не за что

_________________

[К@р@мель]

Поправила рецепт: вместо 1/2 стол. ложки муки надо 1,5 стол. ложки

_________________

[Секвойя]

К@р@мель
Подскажите, а эту икру можно на зиму закручивать, будет храниться? Она на вкус совсем не остренькая?

_________________

[К@р@мель]

dashunya07, я даже не подскажу Мы ее сразу всю съедаем Она не острая, но так как там есть лук, то и не пресная. Кстати, многие этот лук принимают за чеснок

_________________

[Андренок]

Я тоже хочу поделиться двумя рецептами.
САЛАТ:Тертая на крупной терке морковь,Резаная соломкой копченая колбаса,немного чеснока и майонез,можно черного перца немного.Все перемешать.Очень вкусно.Съедается сразу.Приготовить лучше за час до подачи на стол,чтобы настоялся.
ТУШЕНАЯ МОРКОВЬ С ИЗЮМОМ.
В детстве это было мое любимое блюдо.
Потереть морковь на крупной терке.Тушить на сливочном масле,добавить промытый изюм.
Кстати,Если у ребенка болит горло или пропал голос,это блюдо может быть лечебным.Т.К.смягчает горло.

[S.nyanya]

Дико захотелось морковных котлет, а сама ни разу их не делала, выручайте!!!!
Только, чтобы и детям понравились

[vikany]

S.nyanya, посмотрите оглавление темы на первой странице - там есть рецепт морковных котлет.

_________________

[S.nyanya]

vikany

Спасибо!
Сделала сегодня... только еще сахар добавила...ммммм
наелась "от пуза"

[Kat_Andrew]

Морковно-кабачковые оладьи

Рецепт

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[Kat_Andrew]

Морковно-творожные котлеты

Рецепт

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[Наташка]

Kat_Andrew
как аппетитно!

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Kat_Andrew]

Наташка, спасибо! Стараюсь вот.

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[Kat_Andrew]

Морковь по-венски

Я не уверена, что в Вене так готовят морковь. Но рецепт был в старенький маминой кулинарной книжке и я решила попробовать. Нам понравилось.

1 кг моркови
200 г ветчины
200 г брынзы
2 желтка
3 зубчика чеснока
зелень петрушки или укропа
соль
перец

Очищенную морковь сварить в подсоленной воде. Воду слить.
В блендере пюрировать морковь.
Добавить толченый чеснок, зелень. желтки и перец.
Брынзу и ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Выкладывать в квадратную форму для запекания слоями:
брынза
ветчина
половина моркови
брынза
ветчина
вторая половина моркови
Запекать в духовке при 175 градусах, 30 минут.
Подавать с рисом.

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!