Сибмама - о семье, беременности и детях

WD_w

Марисоль 33, я заливаю холодным маслом, но оливковым. Оно в холодильнике замерзает, поэтому помидоры стоят в замерзшем масле. Последние в марте доели. Но масло должно быть хорошим. Я в прошлом году купила какое-то в Ленте "оливковое", а оно не замерзло. Видимо, какая-то смесь масел была. В итоге начали плесневеть, пришлось выкинуть. Хорошо, что всего 2 маленьких баночки с ним делала.

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

КМСВ

Лечо по рецепту Варвара Плюшкина https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78835203#78835203

Только с луком (любимый овощ) и масла 3 ст. ложки. Этот объëм вышел С 1/3 от указанного в рецепте.

Вкусно и ароматно!

_________________
1+1=2+2
***************************************

magog

Пришло время делать изюм из черноплодки. За основу взят рецепт с say7.
Пропорции:
1-литровая банка черноплодки
1-литровая банка сахара
200мл воды
1 ч.л. лимонной кислоты
1/4 ч.л. ванилина
Сахарная пудра (или мелкокристаллический сахар)

Я варила за один прием 3 литра ягоды.
Пошаговый процесс:
1. Ягоды перебрать, промыть и вымочить в холодной воде в течение 1-1,5 суток, меняя несколько раз воду.
2. Сварить сироп из воды и сахара. Залить ягоду и варить на среднем огне около 20 минут. В конце варки добавить лимонную кислоту и ванилин. Дать остыть в сиропе.
Далее откинуть на дуршлаг, чтобы как следует стёк сироп. Я сушила в электросушилке при 70 градусах 6 часов. В оригинальном рецепте высушенную и остывшую ягоду обваливают в сахарной пудре, я этого не делаю, просто перекладываю ягоду в банки с крышками или контейнеры, хранится прекрасно, только сохнет со временем. В этом году хочу попробовать завакуумировать.

Земляничка

Диминамама

вяленые помидорки, первую партию уже съели :haha:

, правда уже в бутерах, рецепт обычный, сушу половину в духовке, половину в сушилке, французские травы и соль , маслом холодным заливаю ,по маленьким баночкам, и в холодильник
Кстати, сегодня на рынке купили сыр вот такой, специально для таких бутиков, очень вкусный

Добавлено спустя 30 минут 18 секунд:

Огурцы по- корейски
Очень вкусно, сметается сразу

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

Baursak

Земляничка
Заливаю набитые баночки кипятком постоять, потом сливаю в мерный стакан и в кастрюлю.
На литр воды добавляю 3ст ложки сахара и 2ст ложки соли. Как закипит ещё 2ст ложки уксуса 70%. Заливаю и закатываю. И под одеяло. :-)

Как то так ))
Банки стерилизую в мантоварке на решетке. Крышки там же кипячу

Земляничка

Baursak
Сделала сегодня еще и по вашему рецепту маринад ( только уксус. к- ты чуть меньше положила)
Для разнообразия :-)

Яблочное пюре на зиму

1,5 кг яблок( чистый вес, почищенных и порезанных )
600 сахара( у меня 500 и то сладко получилось)
1/2 ст воды
Приготовление:
Яблоки сварить с добавлением воды на мин. огне под крышкой до размягчения
Измельчить блендером
Засыпать сахаром и проварить до загустения, непрерывно мешая (на сильном огне и подольше -будет потемнее цвет)
Разложить по st баночкам.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:

Заготовки продолжаются…

_________________
У меня две доченьки.

Громкоголосая

Скрытый текст:

Мираж

Привет, дорогие мои кулинары!

Спасибо всем участникам двухнедельного флешмоба. Традиционно запускаем следующую тему. С 18 по 24 сентября

ГОТОВИМ БЛЮДА С ПЕЧЕНЬЮ

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА