Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 09.05.10 Сообщения: 10086 В дневниках: 2 Откуда: Северный посёлок
Добавлено: Ср Дек 08, 2021 21:43
Девочки, почитала рецепт колбаски и поняла, что я никогда в жизни не добавляла туда масло.
Пропорции не подскажу, но суть у меня простая.
Печенье пару пачек наломать мелко, грецкий орех поджаренный нарубить мелко, банку варёной сгущёнки ( обычно любимо) всегда смотрю на её состав чтобы без заменителей и какао. Чтобы легче приедаьь могу добавить немного обычной сгущёнки.
Очень просто и очень вкусно. И не жирно совсем)
На сайте с 02.03.05 Сообщения: 27007 В дневниках: 3062 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Ср Дек 08, 2021 21:47
Я несколько лет пекла Фруктовый Кекс Данди:
Фруктовый кекс Данди или Dundee Cake
Главная особенность этого кекса - то, что наилучший вкус он приобретает со временем, приблизительно через месяц-два хранения. В нем в большом количестве содержатся сухофрукты, которые отдают постепенно влагу и аромат. Кстати, существует множество подобных рецептов не только с кексовым, но и с дрожжевым тестом, причем часто фруктов берется намного больше, чем теста. Традиционно этот кекс украшается миндалем, а из сухофруктов распространены темный и светлый изюм, цукаты, сушеная вишня. Если испечь этот кекс сейчас, в начале января вы сможете полакомиться чрезвычайно ароматным пирогом.
Раньше кексы заворачивали в фольгу, сейчас наиболее оптимально использовать пищевую пленку.
Скрытый текст:
Для теста все продукты должны быть комнатной температуры. Взбейте 200г масла и 200г коричневого сахара до растворения сахара в крем.
Добавьте по одному четыре яйца, взбивая каждый раз тщательно на максимальной скорости.
Всыпьте постепенно 250г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя, и 50г молотого миндаля.
А теперь сухофрукты, у меня всего получилось 450г: по 50глимонных цукатов, кумкватных цукатов и сушеной вишни, 125г светлого и 175г темного изюма. Их надо было заранее замочить в 50мл рома на пару часов или больше, чтобы ром весь впитался. А потом обвалять в муке.
Смешайте тесто и сухофрукты.
И теперь выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Разровняйте поверхность и разложите 100г очищенного миндаля (или меньше, в зависимости от диаметра формы). В идеале форма толжна быть поуже и повыше, у меня такой нет, диаметр 23 см.
Пеките при 170С больше часа, проверяя зубочисткой готовность, у меня ушло 1 час 20 минут, время зависит и от диаметра формы.
Кексу надо дать полностью остыть, завернуть в пленку, убрать в коробку и задвинуть куда-нибудь подальше! И не вспоминать три недели как минимум!
Хороший кекс, не сложный в приготовлении, хорошо выпекается, не липкий, не сухой, не тяжелый. Но сейчас он мне кажется слишком сладким.
_________________ Два сына! 2005 и 2010.
Консультант по ГВ (грудное вскармливание и вопросы младенчества).
На сайте с 12.11.06 Сообщения: 34599 В дневниках: 60849 Откуда: Сибирь - матушка
Добавлено: Ср Дек 08, 2021 21:54
Тоже похвастаюсь, вот она - Поверхность) В прошлый раз всё было хуже, был другой рецепт, было больше муки и я подмешивала муку при раскатке (тут этого не было)
Эта поверхность похожа на картон! (как мне и надо было)) Трещин минимально.
Сложно поймать баланс - сделаешь тонкий пряник (печенье) -
будет ломкий,
толще - не пропечется.
Короче, нет предела совершенству.
Скрытый текст:
Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:
Тесто именно это, так похоже на полимерную глину! Где-то я это встречала уже Один в один!
_________________ - Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает!
*
- Имеющий уши, да услышит. Имеющий интеллект — не только сплетни.
Последний раз редактировалось: Акварельная (Ср Дек 08, 2021 21:55), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 09.05.10 Сообщения: 10086 В дневниках: 2 Откуда: Северный посёлок
Добавлено: Ср Дек 08, 2021 21:55
Elena54 писал(а):
Я приехала недавно с раздачи на Маркса. Бежала домой,замёрзла....на фига мне сдался этот город,не поеду больше. Не представляю,как народ добирается так каждый день.
Шесть лет ездила на работу в академ городок, тоже недоумевала, только по своему, чего народ в этот Академ вцепился. Полчаса ехать, полчаса пытаться заехать стараясь повернуть на пр. Строителей. Цены на жильё выше чем, в центре, мягко говоря не оправдано. Развлекухи, магазинов до появления Эдема по сути не было.
Зато высокое самомнение у местных присутствовало часто))
Я вот наоборот центр очень люблю, сейчас иногда грущу, что уехали из центра
_________________
Последний раз редактировалось: meolka (Ср Дек 08, 2021 22:04), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 12.11.06 Сообщения: 34599 В дневниках: 60849 Откуда: Сибирь - матушка
Добавлено: Ср Дек 08, 2021 21:58
Copoka81
Цитата:
Испекла Брауни)
круть! Шикарен
лесенка
это твои творения?
Я не успеваю за вами!)))
*
Цитата:
Тот что синим, я ссылку дала на рецепт. Он похож на кекс фруктовый который описывается в статье, но немного проще в приготовлении. А на вкус очень даже вкусненько.
Но у него фишка, т.к. много изюма, он поднимается в духовке медленно, надо температуру вначале не большую, чтобы он хорошо поднялся, а потом уже увеличить и дать запечься
Спасибо. поняла. Однозначно, пробовать буду
_________________ - Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает!
*
- Имеющий уши, да услышит. Имеющий интеллект — не только сплетни.
На сайте с 12.11.06 Сообщения: 34599 В дневниках: 60849 Откуда: Сибирь - матушка
Добавлено: Ср Дек 08, 2021 22:17
Copoka81
Цитата:
коряво, но зато сами)
мы под этим же флагом собираемся расписывать, времени особо нет на премудрости! И это не лист бумаги.. Правда я тонкий кондитерский шприц то вчера купила, попробую, может им проще будет? В пакете кондитерском мне не нравится (или не умею?)
ну сильно неровная линия идет... Как бы убрать эту корявость? Сколько надо расписать пряников?
_________________ - Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает!
*
- Имеющий уши, да услышит. Имеющий интеллект — не только сплетни.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Один в один!
