Сибмама - о семье, беременности и детях

[Акиня]

У меня сегодня два дубля. И оба удачные. Сделала сначала в обед половину порции УВЕРЕННАЯ, что дети будут фукать и есть не станут.
Но впервые меня ждал провал. Смели все. На ужин пришлось сделать уже полную порцию

_________________
Пластиковые окна. Изготовление,монтаж.Отделка откосов. Окосячка.Жалюзи.

[Jean]

Девочки, полезная выпечка мой пунктик.

Скрытый текст: Показать Так вот, я в рецептах опытным путем стала взаимозаменять морковь/тыкву/кабачки. Смотрю на влажность овощей, отжимаю лишний сок. И в рецептах запеченое овощное пюре как основу для теста заменяю мелко тертыми свежими овощами или их жмыхом после приготовления сока. Стараюсь меньше подвергать их нагреванию- остужению. Скрыть

Маффины морковные приготовим

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
https://vk.com/id790536285

[Карта № 599999]

Девочки, полезная выпечка мой пунктик.

Скрытый текст: Показать Так вот, я в рецептах опытным путем стала взаимозаменять морковь/тыкву/кабачки. Смотрю на влажность овощей, отжимаю лишний сок. И в рецептах запеченое овощное пюре как основу для теста заменяю мелко тертыми свежими овощами или их жмыхом после приготовления сока. Стараюсь меньше подвергать их нагреванию- остужению. Скрыть

Маффины морковные приготовим

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
https://vk.com/id790536285

[Lizzy]

[HELGA_YA]

Lizzy
спасибо!! и не знала, что столько тонкостей!

_________________
Женская одежда, распродажа, добавила 23.06
Новые Детские книги, добавила 06.07

[Riorda]

Ля фам
ДД! У Вас какой разрыхлитель?

_________________
*NIKA*STYLE* Мембрана детская до 170см, термобелье, шапки, сапоги

[Ля фам]

Riorda
день добрый

[Riorda]

Ля фам
О! Знакомые буковки
Как думаете, если в морковку (тыкву) еще творог добавить, можно по такому же рецепту делать? А то мои не только овощи, но и творог плохо едят

_________________
*NIKA*STYLE* Мембрана детская до 170см, термобелье, шапки, сапоги

[ИРРА]

Riorda
Можно.

Скрытый текст: Показать Посмотрите у меня вот эти рецепты, тыкву можно заменять на морковь, яблоко можно вообще не складывать. https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=92476747#92476747 https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=97147544#97147544 Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Riorda]

ИРРА
Спасибо! Завтра сделаю

_________________
*NIKA*STYLE* Мембрана детская до 170см, термобелье, шапки, сапоги

[Jean]

Морковные маффины с какао и немного обжареными орешками. Сын их с удовольствием берет в школу на перекус

1) 250 г тертой на мелкой терке, немного отжатой морковки (вес итоговый)+2 яйца+150 мл растительного масла+чуть больше половины ч.л. лимонной кислоты + примерно 150 г сахара перемешиваю миксером с насадками для теста.
2) мука примерно 200 г, иногда уходит больше (яйца крупнее, морковь более сочная)
+1 ч.л. соды+ специи по вкусу, сегодня у меня ванилин+2 ст.л. алкализованного какао+дробленые орешки+немного соли.
Перемешиваем 1 и 2 части, тесто должно быть как сметана.
Выпекаю в моей духовке при 180 градусах около 30 минут, проверяю готовность зубочисткой.
Сверху покрываю глазурью (растопленный шоколад+ сливки)

Добавлено спустя 26 минут 12 секунд:

Фото смазанное, но уже не буду переделывать, извиняюсь

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
https://vk.com/id790536285

[Карта № 599999]

Морковные маффины с какао и немного обжареными орешками. Сын их с удовольствием берет в школу на перекус

1) 250 г тертой на мелкой терке, немного отжатой морковки (вес итоговый)+2 яйца+150 мл растительного масла+чуть больше половины ч.л. лимонной кислоты + примерно 150 г сахара перемешиваю миксером с насадками для теста.
2) мука примерно 200 г, иногда уходит больше (яйца крупнее, морковь более сочная)
+1 ч.л. соды+ специи по вкусу, сегодня у меня ванилин+2 ст.л. алкализованного какао+дробленые орешки+немного соли.
Перемешиваем 1 и 2 части, тесто должно быть как сметана.
Выпекаю в моей духовке при 180 градусах около 30 минут, проверяю готовность зубочисткой.
Сверху покрываю глазурью (растопленный шоколад+ сливки)

Добавлено спустя 26 минут 12 секунд:

Фото смазанное, но уже не буду переделывать, извиняюсь

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
https://vk.com/id790536285

[Gambit]

Всем привет ! Соблазнилась и ни капельки не пожалела, получилось очччень вкусно

Делала по рецепту Ля фам. Но вместо лимона выдавила сок небольшого апельсина. Лишнюю жидкость не убирала, хотела мякгие маффины. Такие и получились.
Заводила двойную порцию, вторые подержала в духовке подольше, 40мин.
Спасибо за рецептик, если бы семейство не подглядывало, то и не поняли бы, что морковку поедают

_________________

[Pokemon13]

И я с морковными маффинами по рецепту Ля фам

Всегда с недоверием относилась к выпечке из моркови,как оказалось зря. Вкусно, спасибо!

_________________

[sweetie]

Вот тоже опадали в последнее время...
Даже стряпать перестала их)))
А вместо разрыхлителя соду гашеную если?

[Карта № 290484]

Вот тоже опадали в последнее время...
Даже стряпать перестала их)))
А вместо разрыхлителя соду гашеную если?

[MATROSKA]

Сделала сегодня маффины по рецепту Ля фам
Только вот не поняла куда 70 мл масла нужно, поэтому добавила в тесто 30 мл
вид у них не очень получился, думаю потому что тесто густоватое, я их пудрой сахарной присыпала. А вот вкус отличный. Спасибо за рецепт

_________________

[Мираж]

MATROSKA
Масло как раз в тесто нужно ))