Сибмама - о семье, беременности и детях

Купалинка

Мы буквально утром доели рульку.
Готовил муж в казане 3 часа в пиве.
И только сегодня я узнала что это была рулька ,т.к. покупали и готовили лытки свиные :-)

molodogeni

Как раз сварила рульку, вечером будем есть. Готовила, как учила свекровь. Варила 3.5 часа, на маленьком огне, первый бульон с пенками сливаю, потом добавляю морковь разрезанную пополам и луковицу. Затем остудить, наперчить, добавить размельченный чеснок завернуть в ткань и под гнет, минимум часик. Можно кушать!) :kastrulka:

Посмотрю какие у вас рецептики есть.

_________________

ТанДен

Мираж

_________________
Мои любимые темки для души:
Коротюськи! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1106963
СТИХИ... https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=391145

МамаКатюшки

Я часто готовлю рульку, муж очень любит ЖрдщзЖ

Готовлю несколько часов на медленном огне, потом достаю обмазываю горчицей со специями чуть добавляю сверх масло и затем а духовку до появления корочки, чумавая рулька получается особенно с каким нибудь клюквенным или брусничным соусом. 5ballov

_________________

Мираж

Татьяна мама Дениски
Да бывает

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

KSTI

Хотела поучаствовать. Дала наказ мужу купить рульку. Принес лопатку :aga-aga:

Мираж

KSTI
Вот такая несудьбинушка :haha:

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Gerbera_Z

Рульку готовлю, но не очень часто. Готовила и рулет из рульки, и в яблочном соке ( не понравилось).
Сегодня приготовила Рульку по-чешски.

Рулька свиная (у меня 1,5 кг)
Темное пиво 1 литр
Луковица
1/2 моркови
1/4 корня сельдерея
Тмин 1 столовая ложка
Душистый перец 1 столовая ложка
Кориандр 1 столовая ложка
Лавровый лист
Квашеная капуста 800 г
Томатная паста 2 столовые ложки

Рульку моем, скоблим ножом (если это необходимо). Укладываем в жаровню и наливаем пиво. Добавляем специи (тмин и кориандр лучше помолоть),чистим морковь и сельдерей. Лук помыть и можно не чистить, так довавить к рульке. Сельдерей и морковь порезать и добавить в пиво к рульке.

Я варила 2 часа, но лучше варить 3 часа, но тогда рулька может развалиться. Так как пиво рульку полностью не покрыло, через час варки я ее перевернула.

Квашеную капусту отжимаем от рассола, помещаем ее на сковороду и добавляем 1,5 стакана пива из жаровни. Также добавляем томатную пасту, тушим, в конце кладем лавровый лист.

По готовности выкладываем капусту на блюдо и достаем готовую рульку. Приятного аппетита. :-)

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Герань

Yule4ik

лесенка

А я ни разу не ела ( и тем более) не готовила рульку. Если мужчины любят, то стоит научиться :love_sibmama:

_________________

Львекса · Подготовишка На сайте с 19.07.10 Сообщения: 415

Позвольте поучаствовать
РУЛЬКА НА ПИВЕ!

Потребуется: рулька - в данном случае мы взяли рульку весом чуть больше 1 кг
пиво - 1,5-2 литра
лук, морковь
перец горошком, лавровый лист, гвоздика, зерна горчицы, соль
мед, горчица.
В кастрюлю кладем рульку, заливаем пивом, ставим на огонь, добавляем морковь, мытую, но не чищенную, лук очищаем, втыкаем в него три зонтика гвоздики, кладем также к рульке, добавляем перец, лавровый лист, зерна горчицы, солим. Когда пиво закипит, убавляем огонь и варим 1,5-2 часа.
Затем достаем аккуратно рульку, кладем на противень, смазываем смесью меда и горчицы, ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку для подрумянивания.
Подавать рульку к пиву с картофелем или с квашеной капустой.
Приятного аппетита!

_________________
Торты вкусные красивые домашние на заказ! @oksana_chocobara

Oksana-mama

Di Na

Oksana-mama
Пиво дает вкус

не пивной конечно)

_________________
Кап.Nespresso https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102039870#102039870
Редкие орхидеи https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78248243#78248243
Кедровые сладости https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109124806#109124806

Belena

Львекса, класс!!! Я тоже готовлю только на пивном пару в мултьиварке-скороварке. Получается быстрее. Ну когда большая то в кастрюле, но тоже на пару)

_________________