Сибмама - о семье, беременности и детях

Victoria-R

Masleno'k
Я тоже так делаю в микроволновке, мощность ставлю на 450 и все отлично получается, ничего не взрывается. Быстро и удобно, сразу в тарелке.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

Зимняя радуга

katyxa

Скрытый текст:

snoepje

Яичница с ветчиной
На горячей сухой сковороде обжариваю ветчину (без всякого масла и жира), затем добавляю топленное масло и разбиваю сразу яйца, перчу, солю, жарю до той готовности которая нужна на средней температуре :-)

Милая людям

*Galina222*
Добрый день!А сколько примерно по времени Вы "поджариваете" сметану и готовите яичницу и на какой температуре или цифре плиты? :oops:

А то рецепт прям заинтриговал, хочется для разнообразия попробовать :aga-aga:

_________________

Леся:))

А вопрос по яичнице можно?
Тем, кто делает с жидким желтком))
я слышала, что это большой риск сальмонеллеза
Яйца у своих людей покупаете или просто не заморачиваетесь?

_________________
Чтобы жить и радоваться, нужны всего две вещи: во-первых - жить, а во-вторых - радоваться

Будьте реалистами - требуйте невозможного!

Мираж

Леся:))
Просто не заморачиваюсь.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

*Galina222*

Ulinita

Леся:))
Сальмонелла живет на скорлупе

достаточно просто помыть яйца.
А еще магазинные яйца обрабатывают :aga-aga:

_________________

Татьяна0106

Просто яичница. Жарю всегда на этой старой сковороде на сливочном масле

_________________

Samsara

Пять копеек) Чтобы яйца в формочке для микроволновки не взрывались, нужно ножом наколоть желток и влить 1 ч.л. воды. В моей микре они готовятся 30 сек. Проверено)))

_________________

Estelle

у меня есть нкжно любимый вариант яичницы, который мне делала мама в детстве, когда нужно было побыстрее съесть завтрак и выметаться в школу , а я теперь его раз-два в неделю себе готовлю. В общем, жарю яичницу-глазунью с жидким желтком, потом переворачиваю и выключаю плиту. Кусок серого хлеба слегка смазываю майонезом и переворачиваю на него яичницу. Фишка в том, что белок полностью прожарен, а желток только чуть схватывается, но остается жидким внутри. Вот обожаю такую штуку с кофе по утрам#))) Хотела сегодня сфотать свой завтрак, но не удалось. Девушки, что такогонужно сотворить с курицей на птицефабрике, чтоб она несла яйца с ярко-оранжевыми желтками?Прям как будто кто-то карри хорошую щепотку внутрь насыпал....

Victoria-R

Estelle
Это добавки с йодом и кальцием, они такой цвет дают. У деревенских кур потому такой цвет, что они на свободном выгуле имеют возможность в теплый период все вкусное и полезное кушать - травку, зерно и главное солнце и свежий воздух.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

Masleno'k

Estelle
Это еще ничего... В последний раз муж купил кольцовские яйца, так их фиг разобьешь. Уж не знаю, каким кальцием там кур кормят... :aga-aga:

_________________
Бабка Ленка!

Мария Никольникова

Расскажу о нашей фирменной яичнице, которую мы называем "По-французски". Если честно, то побывав трижды во Франции в самых разных ее городах, я ни разу такой нигде не ела...Ну, да ничего

Это название дала ей моя мама, пусть так и будет :haha:

Итак, для неё нужны:
- лук
- колбаса (или что есть в вашем холодильнике типа карбоната, сосисек...очень подойдут остатки от праздничной нарезки :-)

- свежий болгарский перец
- свежий помидор (хватит и половинки)
- яйца

На сливочном масле обжарить лук, через несколько минут добавить нарезанный болгарский перец, ещё через несколько минут нарезанную колбасу, помидорки. Перемешать.
И под конец залить яйцами (я делаю по одному на едока).
Можно поперчить свежемолотым перцем из мельнички. Я не солю - хватает соли от колбасных изделий, но тут на ваш вкус.

Эта яичница получается сытнее, чем простая.
Приятного аппетита! :cook:

PS Яйца давно не беру "Кольцовские", очень рекомендую "Каргатские" Октябрьской птицефабрики (покупаю в "Холидее")