Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

Т.Ю.С.
ага , окорочка им не хватило. Хорошо, гречки сварила с запасом. Хотя окорочка получились большие, форма размер 28х13, а они плотненько так в нее легли. Но мужики намерзлись, оголодали, смели все.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Т.Ю.С.]

из окорочков (начинка курица,чернослив и сыр),сверху сыр.
Было всего 3 окорочка, весь фарш не вошел, сняла с грудки шкуру и в нее завернула рулетом ....
Со шкурой это для мужа)))

А это для себя

рулетики из куриной грудки, смазанные сметана+чеснок, начинка с чернослив, сыр, болг. перец, СВЕРХУ СЫР


ДЕЕЕЕЕЕЕЕВОЧКИИИИ, НЕ РЕАЛЬНО ВКУУУСНО, 4 РУЛЕТА СЪЕЛА И НЕ ЗАМЕТИЛА

Добавлено спустя 15 минут 15 секунд:

фотки наверное не очень аппетитные,но мне не терпелось поесть, поэтому быстро фотографировала не выкладывая на блюдо

_________________

[Карта № 012947]

из окорочков (начинка курица,чернослив и сыр),сверху сыр.
Было всего 3 окорочка, весь фарш не вошел, сняла с грудки шкуру и в нее завернула рулетом ....
Со шкурой это для мужа)))

А это для себя

рулетики из куриной грудки, смазанные сметана+чеснок, начинка с чернослив, сыр, болг. перец, СВЕРХУ СЫР


ДЕЕЕЕЕЕЕЕВОЧКИИИИ, НЕ РЕАЛЬНО ВКУУУСНО, 4 РУЛЕТА СЪЕЛА И НЕ ЗАМЕТИЛА

Добавлено спустя 15 минут 15 секунд:

фотки наверное не очень аппетитные,но мне не терпелось поесть, поэтому быстро фотографировала не выкладывая на блюдо

_________________

[okuznechik]

Девочки, а у меня без фото... Сделала голени, фаршировала грибами с луком обжаренным, ну и мяско порезала ес-сно. Сверху намазала сметанкой, смешанной с чесноком (пропустила через чеснокодавку). Делала первый раз такие изыски. То же думала самое тяжелое снять шкурку и кость отделить. Ан нет, с этим никаких проблем, а вот сколоть... Я вообще не смогла шкурку зубочисткой проткнуть... Завернула и так сложила в форму. Вкусненько, а запах чесночка из духовки какой доносился... мммм... объедение!
А теперь пара вопросов. Все ближайшие магазины обошла, шапмпиньоны мороженые дефицитом стали? И голени сто лет уж не покупала (обычно грудку беру), они всегда дороже всех остальных частей куры или это торговые точки так быстро отреагировали на наш ФМ и подняли цены на предмет нашего спроса?

Добавлено спустя 8 минут 30 секунд:

Т.Ю.С.
В смысле бедрышки без костей? Вот бывает такое, называется обычно типа красное мясо курицы или филе красное курицы... Примерно тоже самое, как если дома отделить от окорочка или бедра шкуру и кость. Только я сама не брала ни разу. На первых страничках девочки их тоже упоминали.

[MetelM]

Только добралась толком до компа, выкладываю свой флеш-моб

С окороков снимается кожица, но не до конца, а так, чтобы осталось на конце:


Затем отрубается косточка, в итоге у Вас должен получиться чулок из куриной кожицы с косточкой на конце:


Затем с косточки отрезается мясо и рубится кусочками.

Далее в блендере измельчается (беру все в равных пропорциях) грецкие орехи, укроп, сыр:

К полученной смеси, добавляем рубленые кусочки курочки, все перемешиваем.

Полученной смесью заправляем чулок. Должно получиться вот так:

Я не закрываю чулок, хотя можно и запечатать его шпажками. Это уже на усмотрение хозяйки.

Добавляем картофель, смазываем немного подсолнечным маслом, солим, перчим и можно запекать при 200С 35-40 мин.


Приятного аппетита!

_________________

[url=https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=952639]
СП Обувь C*a*l*i*p*s*o

[Т.Ю.С.]

очень вкусно блюдо, вроде и не трудное...но времени, как мне показалось, я потратила не мало

кстати, я курицу измельчила в блендере вместе с сыром и черносливом... и вот что я подумала, если делать на какой нибудь праздник это блюдо в большом количестве, обрезание мяса с костей занимает время... можно купить куриный фарш готовый для начинки, а то что из кожи вытащили, можно потом отдельно использовать на суп или еще на что то

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

я уже точно решила готовить его на горячее доче на др, только посоветуйте что можно приготовить в качестве гарнира

_________________

[Карта № 012947]

очень вкусно блюдо, вроде и не трудное...но времени, как мне показалось, я потратила не мало

кстати, я курицу измельчила в блендере вместе с сыром и черносливом... и вот что я подумала, если делать на какой нибудь праздник это блюдо в большом количестве, обрезание мяса с костей занимает время... можно купить куриный фарш готовый для начинки, а то что из кожи вытащили, можно потом отдельно использовать на суп или еще на что то

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

я уже точно решила готовить его на горячее доче на др, только посоветуйте что можно приготовить в качестве гарнира

_________________

[A_lena]

Девочки делала курочку, только сфотографировать не успела, смели
Делала бедро с черносливом в двух вариантах: рулетом( убирала кости) и просто надрезала-фаршировала. Вкусно!
Хотя кости надо еще потренироваться убирать, поищу мясо без костей...

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

Т.Ю.С.
Тоже время на убирание кости много потратила с непривычки

_________________

[Унау]

ИРРА
Как аппетитно! Впрочем, как всегда у Вас! И не перестаю удивляться Вашему терпению пошагово фотографировать и описывать рецепты! Спасибо Вам!
Тут бы хоть успеть просто приготовить Пофлешмобить не успела - только купила куриные запчасти. Завтра приготовлю.
Бедрышки без костей (филе из красного мяса) производит и продаёт Новосибирская птицефабрика. Их продукцию в супермаркетах берём. Ещё фирменные магазины есть по городу. В Академе нет у Вас?

[Мираж]

Спасибо всем участникам за очередной чудесный флеш-моб!

А мы переходим к следующему. И с 22 по 28 сентября будем печь
БРАУНИ

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА