Новости сайта и форума Sibmama 
ПАРАДОКС ДЖЕВОНСА: КОГНИТИВНЫЕ ИСКАЖЕНИЯ И ПРОФЕССИИ БУДУЩЕГО
«Нейросети сдали экзамен на юриста!», «ИИ уже сам пишет код!», «Зачем платить репетитору по английскому, если машина переводит синхронно?» Кажется, через десять лет на рынке труда останутся только курьеры и сантехники, а наши дети пойдут мести улицы.
Выдыхаем. Это классическая катастрофизация — и очередное когнитивное искажение нашего восприятия
Лучший роддом Барнаула. Анкета
Что-то в кляре ))
флешмоб с 5 по 11 декабря 2016

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8834
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 12:07     Ответить с цитатой

Я_Наталька

ок спасибо поняла ! Сделаю мука + яйцо и все ... пошла филе минтая покупать ...
_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Я_Наталька
Профессор
Профессор

На сайте с 30.01.10
Сообщения: 5795
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 12:11     Ответить с цитатой

Arinka_nsk
Я брала целую рыбу, и сама делала филе, заморочек много и отходов не меньше половины.

Если быстро и дома нет кота, проще взять филе.
_________________
Икра Форели, Мидии - не дорого!
Подробности через ЛС
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8834
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 14:08     Ответить с цитатой

Я_Наталька


:haha: В общем я купила филе ...

Позвонила маме , поболтать .... ну и рассказываю ей что сейчас буду филе минтая в кляре готовить , она такая мммм вкусно! Говорит я тут у нас взяла на распродаже минтай по 89 руб ( она в Кировском районе живет ) , а ты говорит по чем взяла ? Ну я ей говорю по 309 руб за 1 кг :haha: :haha: :haha: и тут .................. она в пала в шок :mad: и много чего мне наговорила , я вообще пожалела что сказала ей , что вообще купила минтай и еще чуть чуть и чуть не пожалела что вообще на свет родилась :haha:

:haha: теперь надо вкусно его приготовить ..... ну позе сделаю и фото выложу .
_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
natibest
Академик
Академик

На сайте с 18.03.09
Сообщения: 41908
В дневниках: 137
Откуда: мкр. Березки-2 с.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 14:10     Ответить с цитатой

VINALI
Ух ты, оказывается молоки тоже можно клярить. :obmorok: надо попробовать
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Я_Наталька
Профессор
Профессор

На сайте с 30.01.10
Сообщения: 5795
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 14:24     Ответить с цитатой

Arinka_nsk
Так не надо сравнивать Филе и Рыбу, там отходов и работы, а по 89р это по хорошей акции, я даже по 79р брала, если взять по обычной цене 150-200р за 1кг, и половину выкинуть, получиться еще дороже :aga-aga:
_________________
Икра Форели, Мидии - не дорого!
Подробности через ЛС
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8834
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 16:00     Ответить с цитатой

Я_Наталька

:pyatak: спасибо! Да я тоже не жалею , тем более рыбу не люблю и не умею разделывать ....
_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8834
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 18:31     Ответить с цитатой

В общем вот мой минтай в кляре:



Филе минтая порезала на кусочки ( я перед этим его еще от костей чистила :mad: :mad: :mad: ) , солю. 2 яйца - взбила, так же яйца солю. Отдельно насыпала муку. Кусочки минтая обваляла вначале в муке, затем во взбитом яйце и еще раз в муке . Затем обжариваем в раст. масле.

Вот что у меня получилось:



Попробовал очень нежно и вкусно :pyatak:

Спасибо за ФМ :ura_ura:
_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Barguzinka
Академик
Академик


На сайте с 08.12.08
Сообщения: 6134
В дневниках: 24753
Откуда: Иркутские дебри
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 20:11     Ответить с цитатой

Arinka_nsk
У меня мама горбушу делает очень вкусно. У неё филе можно и самим отделить. Главное не дать рыбке полностью растаять.
_________________
Живу!
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Снютка
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 08.06.10
Сообщения: 3049
В дневниках: 35
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 21:24     Ответить с цитатой

Arinka_nsk писал(а):

Кто какую рыбку берет ? В основном филе минтая ?

мне путасу нравиться, ее и чистить очень легко и на филе разделывать не надо, там только центральный хребет. отрезаю голову и брюшко вместе с ребрышками-хиленькие они у нее. а спинки с хвостиками в кляр!) очень нежная рыбка :give_heart:
_________________
Плету КОРЗИНЫ АБАЖУРЫ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1001754
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Танчур
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 01.03.10
Сообщения: 3648
В дневниках: 9
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 21:38     Ответить с цитатой

Вегетарианская "рыба"



Домашний панир или адыгейский сыр
Листья нори
кляр:
мука (пшеничная, нутовая или гороховая)
вода
соль
куркума, черный молотый перец, другие специи по вкусу
масло для жарки

Скрытый текст:
Для кляра муку смешать с солью, специями, влить воду. Кляр должен получиться густой.
Панир или адыгейский сыр порезать длинными пластинами толщиной 0,5 см. Листья нори порезать полосками.

Пластины сыра завернуть в листья нори.

Обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон в течении 2-3 минут до золотистой корочки.

Готовится очень быстро, за считанные минуты. И это очень вкусно! ;)

_________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (4)  
 
magog
Студент
Студент

На сайте с 14.10.08
Сообщения: 2824
В дневниках: 2
Карта № 001601
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 22:04     Ответить с цитатой

Танчур, наверно, похоже чем-то на темпура-роллы?
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
бонька бонька
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 29.03.14
Сообщения: 1365
Откуда: новокузнецк
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 22:17     Ответить с цитатой

добрый вечер а кальмары в кляре рецепт подскажите так чтобы кляр не стекал
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Танчур
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 01.03.10
Сообщения: 3648
В дневниках: 9
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 22:23     Ответить с цитатой

magog
Не знаю, роллы в кляре не ела. :shuffle:
_________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
*Aleksa*
Профессор
Профессор

На сайте с 01.02.11
Сообщения: 4871
В дневниках: 70
Откуда: Октябрьский,Аура
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 23:13     Ответить с цитатой


Луковые кольца ) Кляр -мука ,сметана ,яйца .
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
soslonom
Академик
Академик

На сайте с 20.01.09
Сообщения: 17103
В дневниках: 7265
Откуда: Санкт-Петербург
Карта № 001592
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 09, 2016 23:20     Ответить с цитатой

Танчур
Спасибо! Я очень люблю жареную морскую капусту (ту, что в масле и кунжуте из супермаркетов) и мучительно пытаюсь повторить это вкусно жареное дома. Попробую!
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 7 из 9 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах