Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
ПРИГЛАШАЕМ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОТОВИТЬ И ВКУСНО ПОЕСТЬ 
Тема месяца "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ">>>>
Создай песню с ИИ со своими словами
Новогодний стол 2013
На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 34, 35, 36  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
may-lyudmila
Академик
Академик

На сайте с 25.04.09
Сообщения: 6151
В дневниках: 10651
Откуда: Академ
Карта № 005729
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 17:39     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Так я и не поняла, зачем есть кролика, когда не нравится вкус и запах кролика. Я считала, что в этом и есть его ценность. Ну да ладно :aga-aga:
_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
КаЗяБаЗя
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 06.06.12
Сообщения: 535
В дневниках: 5
Откуда: Цветочный Город :)
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 18:27     Ответить с цитатой

may-lyudmila
Ну наверное те кто ест и морщится, считают енто мясо жутко полезным , Думаю как те люди которые не любят брокколи , но едят их.
Я сколько ела кроликов что то привкуса именно типа запаха кролика не ощущала :aga-aga: это ж не кабанятина

Добавлено спустя 6 минут 20 секунд:

Варвара Плюшкина
А что за соус?
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 41676
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 18:32     Ответить с цитатой

КаЗяБаЗя
Не знаю, придумай сама. Если он будет салом обмотан ему наверное соус не нужен.
Может его перед жаркой вином нашпиговать из шприца...
А вообще, если кролик - это почти куриные грудки, только подешевле, то может потренируешься на грудках немного и найдёшь идеальный вариант пропитки и шпиговки?...
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок


Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Вт Ноя 27, 2012 20:36), всего редактировалось 1 раз
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
may-lyudmila
Академик
Академик

На сайте с 25.04.09
Сообщения: 6151
В дневниках: 10651
Откуда: Академ
Карта № 005729
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 20:25     Ответить с цитатой

КаЗяБаЗя
Мыши кололись и плакали... После утушивания кролика в полулитре очень сладкого вина никакой пользы не останется. Вся диетичность сожрется сахаром. Да и курица гораздо дешевле, чем кролик.
_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
барабуха
Академик
Академик

На сайте с 25.11.09
Сообщения: 23280
В дневниках: 2549
Откуда: Новосибирск, МЖК, дача-Колос Рем
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 20:36     Ответить с цитатой

may-lyudmila
какая диета на НГ? мы тут вроде как делимся рецептами не для диеты.
И по вкусовым качествам курицу не сравнить с кроликом, да и домашяя курочка тоже не дёшево стои
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 41676
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 20:38     Ответить с цитатой

may-lyudmila
Ну чего ты докопалась до её и моего кролика, ....
Ведь вкусно с вином. Предложи свой вариант, чтобы был сочный.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
@Лисёнок@
Академик
Академик

На сайте с 22.04.09
Сообщения: 5652
В дневниках: 8689
Откуда: новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 20:39     Ответить с цитатой

девочки, курицу то можно каждый день есть.
а вот кролика или гусика специально на нг!
можно же себя побаловать :in_love:
да, в новогодние праздники о диете можно точно забыть :haha:
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
may-lyudmila
Академик
Академик

На сайте с 25.04.09
Сообщения: 6151
В дневниках: 10651
Откуда: Академ
Карта № 005729
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 21:19     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина писал(а):
may-lyudmila
Ну чего ты докопалась до её и моего кролика, ....
Ведь вкусно с вином. Предложи свой вариант, чтобы был сочный.

Я докопалась, потому что мне жалко кролика. Его зря убили. Ну какой смысл готовить блюдо так, чтобы забить его естественный вкус и запах (вот именно этот момент меня встрепенул и нахлобучил)? Можно любой кусок любого мяса потушить в таком количестве вина, результат будет тот же.
Мой любимый рецепт - обжарить куски кролика на смеси растительного и сливочного масел, выложить из жаровни, посыпать свежемолотым черным перцем, слегка присолить. На том же масле обжарить лук. Переложить куски кролика обратно в жаровню к луку, залить сливками или сметаной (со сливками будет послаще, со сметаной покислей). Тушить минут 40 (смотреть на готовность мяса, скорость приготовления зависит от возраста кролика) на среднем огне. И мясо шикарным получается, и соус очень вкусный. При этом кролик узнаваем.

@Лисёнок@
Я привела контраргумент к необходимости есть кролика, если кролик не нравится. Я не утверждаю, что есть надо только диетическую еду.
_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ириша23
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 30.11.09
Сообщения: 3198
Откуда: п. Гвардейский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 21:42     Ответить с цитатой

may-lyudmila
ну мне кажется тема в чем тушить кролика,как раз из области: на вкус и цвет,как мы знаем, товарищей нет
на что уж я люблю мясо тушеное со сметаной,но никогда не откажусь от мяса в вине,очень уж вкусно и необычно и Надя права была,когда писала что мясо не сильно то узнаваемо, ну может я не такой знаток мяса
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 41676
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 21:49     Ответить с цитатой

Но ведь никто никого не заставляет портить кролика. Можно потренироваться на куриной грудке, до НГ есть время. Я не спорю, со сметаной вкусно, я делала. Но мне вкуснее потомить в вине, приобретается такой особый привкус. Можно вино разбавить водой или бульоном.
Я люблю кроликов. гусей и уток такими, какие они есть, с их собственным вкусом. И жареных и вареных и пареных.
Но вот есть люди, которые не могут когда пахнет уткой, гусем или бараниной - просто специфика у них такая, чтобы их накормить приходится всяко извращаться.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Юлка_я
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 04.05.12
Сообщения: 1294
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 27, 2012 23:10     Ответить с цитатой

НЭЛКА писал(а):
Chutka

Нужен мастер-класс по изготовлению лебедей! :oops: :oops:
+1

Варвара Плюшкина, Надя, я видела - ты умеешь ;)
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Сокровище нации
Академик
Академик

На сайте с 24.10.08
Сообщения: 8943
В дневниках: 4273
Откуда: Н-ск, Метро Покрышкина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 28, 2012 2:19     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
большое спасибо за рецепт крола :give_heart:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Nussha
Студент
Студент

На сайте с 03.12.10
Сообщения: 1492
В дневниках: 358
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 28, 2012 8:27     Ответить с цитатой

Сокровище нации
Я еще абхазские вина могу порекомендовать, Апсны, Лыхны, Эшера :-) В Ленте, Ашане, Мегасах должно быть. В Метро не помню :-)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 41676
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 28, 2012 8:29     Ответить с цитатой

Юлка_я
Юля, так там вроде из яиц просили, для салата, таких я не умею. Только заварных.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Юлка_я
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 04.05.12
Сообщения: 1294
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 28, 2012 10:02     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина, ааа.... ну а мне заварных, если можно :oops:
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 6 из 36 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 34, 35, 36  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах