 |
 |

Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Мария Никольникова
Студент

На сайте с 22.06.12 Сообщения: 2586 В дневниках: 4 Откуда: Академгородок, Верхняя Зона
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 10:43 |
|
|
*Кузя*
По своему опыту скажу - дырочки появляются с кефира, дрожжей и ЧУГУННОЙ БАБУШКИНОЙ СКОВОРОДКИ
|
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
хочу лето
Ясельки

На сайте с 19.02.17 Сообщения: 61 Откуда: Новосибирск
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 10:53 |
|
|
Мираж
Здравствуйте! У меня много сухого молока, хочу с ним блины попробовать испечь
Не подскажите, как получается?
может кто пробовал на сухом молоке Surprised |
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
Варварушкина МАМА
Школьные годы

На сайте с 19.11.11 Сообщения: 1189 Откуда: Нск, Ордынск- дом у моря) Карта № 160711
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 11:16 |
|
|
хочу лето
Тут буквально на предыдущей странице есть рецепт на детской сухой смеси, мне кажется так и на молоке можно испечь |
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
Анна Монс
Студент

На сайте с 09.09.10 Сообщения: 1634 В дневниках: 14
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 11:18 |
|
|
Лариса3850 писал(а): | Мой любимый рецепт блинчиков на кефире - не рвутся, снимаются хорошо, быстро стряпаются.
Прежде чем начать заводить тесто - ставлю нагревать сковородку.
Смешиваю 2 стакана кефира 2.5%, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара, соль (по вкусу), 2 стакана муки. В стакан крутого кипятка добавляю 1/2 ч. ложки соды, размешиваю и выливаю в тесто. Добавляю 2-3 ст. ложки растительного масла. Можно дать тесту постоять 5 минут (я начинаю сразу стряпать, тем более сковородка уже готова). Даже первый блин не бывает "комом".
Тесто получается густоватым - но это так и должно быть, т.к. заметила если чуть нарушить пропорции, например, чуть больше воды налить, то вот тогда могут рваться...
Блины получаются пышные, пористые, вкусные.
Фото выложу позже, т.к. сегодня стряпала на полпорции - поели с дочей и что-то нечего было фотографировать:-) |
Хочу сказать спасибо за рецепт! Вчера пекла блины по этому рецепту, отличные получились. Я как то раз пыталась делать на кефире, но они у меня рвались, а вчера не один не порвался и дырчатые вышли. А вообще я тоже думаю что дырки получаются на толстостенной сковороде, без тефлонового покрытия._________________ ![]() |
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019

На сайте с 23.08.10 Сообщения: 6544 В дневниках: 1 Откуда: Горская
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 11:24 |
|
|
купила такую сковороду для блинов. Стряпать легко, хорошо переворачивать и дырочки есть.
Хотя для блинов важен настрой, если настрой бодрый, то и блины на любой сковороде будут отличные |
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
Многоточие
Академик

На сайте с 14.07.06 Сообщения: 19358 В дневниках: 27713 Откуда: Калининград
|
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11890 В дневниках: 2
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 11:44 |
|
|
Многоточие
А подробности ? что сверху? Яблочки? Между слоями только крем или ещё что -то ?
У меня такая Сковорода - очень нравится , тяжелая
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
aliina
Аспирант Сибмамы

На сайте с 01.06.08 Сообщения: 2700 В дневниках: 448 Карта № 775577
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 12:13 |
|
|
Тоже вчера напекли блинов (обычный рецепт на молоке с добавлением кипятка), большую часть нафаршировали: мужчины попросили рис с мясом и вторая порция- творог с изюмом
|
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
*Кузя*
Академик

На сайте с 29.10.13 Сообщения: 9878 В дневниках: 191 Откуда: Первомайка (разъезд Иня)
|
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
КсюДи
Детский сад

На сайте с 17.10.12 Сообщения: 171
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 12:25 |
|
|
Девочки! где-то здесь видела рецепт начинки из яблок для блинов (или в блинах -2017). Подскажите где или напомните, пож-та. Очень надо - у нас на работе в пятницу Масленница!  |
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
aliina
Аспирант Сибмамы

На сайте с 01.06.08 Сообщения: 2700 В дневниках: 448 Карта № 775577
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 12:36 |
|
|
КсюДи
lucy80 писал(а): | решила попробовать нафаршировать оставшиеся блины начинкой по рецепту Vileya: яблоки потушить 15 мин на среднем огне со сливочным маслом и сахаром. Начинка получилась изумительная, теперь всегда буду так делать.
|
|
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
safonovayana
Подружка-болтушка 2013

На сайте с 13.05.10 Сообщения: 48016 В дневниках: 1613 Откуда: г. Новосибирск, Кировский район, мкр-н Берёзки
|
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
КсюДи
Детский сад

На сайте с 17.10.12 Сообщения: 171
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 12:52 |
|
|
aliina
Спасибо!!!! |
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
тимакот
Профессор

На сайте с 01.02.10 Сообщения: 7332 В дневниках: 20 Откуда: г. Новосибирск Карта № 010253
|
 Добавлено: Ср Фев 14, 2018 13:19 |
|
|
хочу лето писал(а): | Мираж
Здравствуйте! У меня много сухого молока, хочу с ним блины попробовать испечь
Не подскажите, как получается?
может кто пробовал на сухом молоке Surprised |
Напишу из своего опыта. Пеку на Купинском сухом молоке уже не первый год. Блинчики получаются очень хорошие. Мне даже больше нравятся, чем на обычном молоке 2,5%.
На литр воды в среднем добавляю 5-6 ст. ложек сухого молока. |
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
Egoncha
Аспирант Сибмамы

На сайте с 18.03.10 Сообщения: 2115 В дневниках: 1139 Откуда: Бердск Карта № 004705
|
|
⮝ наверх ⮝ |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|