Сибмама - о семье, беременности и детях

Васина

Анна111111
Ань.
Нарезка мясная, сырная, овощная..
Не скучновато, едят?
Я их делаю, когда совсем лениво, все заветривается всегда и назавтра приходится солянку с колбас варить...
Вот крекер - творожный сыр- соленая рыбка\креветка - это вкусняшка, на ура.)

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

Льесальвхейм

Ксеньчик
Никогда творог не замораживала. Мне казалось. что его надо сразу сожрать, пока свеженький

Крошка Маргошка

Льесальвхейм
я всегда замораживаю, все отлично, вкус не меняется

_________________

Ищу палеонтолога для подготовки к олимпиаде в МГУ

Успех не окончателен, неудача не фатальна, значение имеет лишь мужество продолжать (У.Черчилль)

Васина

Льесальвхейм
Нарезка иногда оправдывает себя.
когда проплешины на столе))
Или овощная - фруктовая.
Я обычно делаю всеже одно блюдо - по чучуть нарезки всякой, и то не сьедается..

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

MarilynS

У меня будет нарезка , но из своего - буженину запекла вчера , сейчас вот рулет куриный втолкнула в мультю варить, еще хочу ветчинку из разного мяса с оливками в ветчинницу с утра поставить , на ночь фарш зарежу и аля.. :-D

варить правда 4 часа, а магазинные мясы давно не едим в нарезке :-(

- это как на закускуолодную пойдет , 3 вида мясного с соусом клюквенным, хреном, горчицей ...

Васина

Mumi_mama

Stolitsa Sibiri
Васина
Да просто все: компот сварила в 3-х литр. кастрюле. Где половина обьема- ягоды. У меня была тертая с сахаром кр., черная смородина, клубника и жимолость + 5 листиков сухой мяты + сахар). Распустила 2.5 ст.л. желатина в 1.5 ст. холодной воды. И потом струйкой влила, помешивая в ПОЛОВИНУ (оставшаяся половина доливается до полной кастрюли и снова кипятится - будет морсик. Мне столько стаканчиков с желе хватает) ПРОЦЕЖЕННОГО И ОСТУЖЕННОГО КОМПОТА. Довели почти до кипения и по фомочкам. В формочки я яблоки дольками стогаю без кожуры. И на лоджию.
Пс. Морс - будет красного насыщенного цвета.
А вот желешки при смешивании и нагревании с желатином будут немного непрозрачные и посветлее.

Акиня

Сейчас приготовила хе и так сказать с полей и пишу сразу.
Девочки репецт Хе с мясом

На 1,4 кг моркови 450 грамм мяса. Можно чуть больше, можно поменьше. Я люблю мяса много в хе.
Мясо беру говядину. Слегка подмороженный кусочек режу на пластики и потом эти пласты режу тонкой соломкой. Мясо мариную уксусом. На ~~300~~450 грамм надо не больше столовой ложки уксуса 70%. Для маринования я мясо ложу в какую нибудь небольшую емкость. У меня это баночка из под майонеза Лука, можно использовать банку стеклянную. Делаю это для того, чтобы удобно было мясо встряхивать.

Это уже промаринованное

Оставляю мясо мариноваться. Если планируется окончательная готовка хе день в день, то мясо оставляю при комнатной температуре мариноваться. Если мясо готовлю заранее, то маринуется оно у меня в холодильнике.
Готовим морковь.
Морковь удобней использовать крупную, ровную.
Использую спец. терку, херезку

Вот такой тазик моркови когда я натерла 1,4

После того как натерли морковь режим полукольцами лук репчатый луковица чуть больше средней и перемешиваем с морковью.
Кто любит без лука можно и без него. Далее поливаем соевым соусом. На 1,4 кг моркови у меня ушло 5 столовых ложек соуса. Перемешиваем. Далее делаем из моркови горку с углублением в центре. Выкладываем в центр мясо. Сверху трем чеснок. Мы любим поострее поэтому тру 5-6 зубчиков чеснока, острый красный перец примерно чайную ложку с горкой и паприку молотую.

Теперь самое главное это очень-очень сильно раскланенное подсолнечное масло. По объему я масло специально измеряла 100 мл. Раскалить надо, чтобы уже немного шел дымок и этим кипящим маслом я поливаю верхушку, т.е. чеснок и мясо и немного по морковке. Далее все, все тщательно перемешиваю. Обязательно после этого добавляю резанный соломкой огурец, перец болгарский и укроп свежий мелко рубленный. И оставляю настаиваться как минимум часа 2-3 ,а еще лучше пробовать на след. день. или приготовить утром, а кушать вечером.

Вот итог

_________________
Пластиковые окна. Изготовление,монтаж.Отделка откосов. Окосячка.Жалюзи.

Ксеньчик

Акиня
Красотища!!!! :in_love:

Helen_pсhela

Анета
Скажите,а утку также можно сделать?
правда я купила замороженную уже со специями( утка по пекински). :oops:

_________________
Срочно продам мужскую демисезон. удлинённую кожаную куртку, двойной воротник, на молнии. Длина куртки 85 см. рукав 66 см., натуральная кожа, тёмно - коричневого цвета. Производитель Турция. куртка подойдет на размер 48-50, рост 185 см.( покупали модель без примерки, поэтому и продаю).

ИРРА

Уф, холодец разлила по контейнерам, всякое мясо печется в духовке, овощи все отварила, теперь валяюсь в интернете, лепота-а-а! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Хабиба

Акиня
очень нарядно получилось...и наверняка вкусно....
я вот не могу себя перебороть- боюсь есть...сырое мне чудится))))

а где вы такую терку купили?!

Ксеньчик
большое спасибо за рецепт соленой красной рыбы...
вот только вопрос-из алкоголя у меня настойка кедровая 40 % была...подойдет?!

Акиня

СиняяПтица

Shalom
Я всегда покупаю на гидрухе около пятерочки. Окошко рядом с аптекой.

_________________

мама ЛИЛЯ

Нарезка у нас всегда идет на ура, мясная из балыка и всяких колбасок. И овощная. От тоненько порезанной семги соленной, вообще за уши не оттянешь, а вообще также рулеты из лаваша с семгой сыром и зеленью)))) еще салатики люблю заворачивать в лаваш и на рулетики разрезать)))