Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29280 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 13:01
Наташка
Наташа, она в овощах, до компа доберусь, перенесу её все-таки во вторые блюда. Там она, мне кажется, не на месте. Вообще, надо каталог проверить, может ещё что куда двинуть.
Вы не стесняйтесь, что непонятно - спрашивайте.
На сайте с 09.03.09 Сообщения: 7114 В дневниках: 26 Откуда: Новосибирск, Пед институт
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 18:51
ИРРА
Здравствуйте, а вам ягоды запрещены? Сейчас просто ягода пошла, и я не знаю что с ней делать, в морозилке не так много места, а варенье не едим. Может у вас есть какие-то придумки
И ещё
Скрытый текст:
вы в другой теме делитесь закваской для хлеба, можно я к вам обращусь как с дачи приедем, а то здесь не пеку, соответсвенно за лето закваска портиться дома
На сайте с 22.09.09 Сообщения: 2697 В дневниках: 225
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 20:14
Добрый день. Подскажите пожалуйста в запеканках со 2 стр.овощные можно яйцо с сыром и молоком на что то заменять? А то у сына аллергия какая то нескончаемая...подозрение или на молочные продукты или на яйца вообщем пока выясняем не даем и сама не ем ( сын на ГВ). Уже измучилась что себе приготовить такого вкусненького а везде молоко, яйца,сыр, сметана
Может знаете какой хитрый прием
Кабачки обожаю! Но вот без этих продектов ума хватает только не рагу овощное и бутерброды
Добавлено спустя 6 минут 55 секунд:
А вообще ваша тема для меня находка просто! Спасибо за ваш труд у нас хоть в семье нет ограниченных в еде по диетам строгим, но есть маленькие дети) их хочется правильно, не вредно кормить) а у вас тут все такое вкусное и безобидное для маленьких желудков! И муж тоже с удовольствием все кушает такое) только ему не привычно без майонеза и жареного) но говорит наоборот хорошо, хоть отвыкнем от всякой каки
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29280 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 22:45
Наталья4469
Мой организм ягоду переносит очень плохо. Только в виде компотов, а ещё лучше - киселей. В сыром виде - максимум 5 ягодок. Поэтому я её складываю в морозильник, зимой варю компоты и кисели, кладу в шарлотку, пироги, галеты, делаю соусы, вареники.
За закваской, конечно, обращайтесь. Только вам придётся самой за ней сюда приехать.
На сайте с 12.03.11 Сообщения: 16200 В дневниках: 24
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 22:50
ИРРА
Сегодня сделала рулет как кабачковый. Только базу патиссон взяла. Начинку курицу отварную, смесь овощей, сыр, смешала с яйцом, потом в духовку и еще подержала на остатках тепла. Ну очень вкусно , мои мужчины кт и кабачки и патиссоны на дух не переносят - добавки попросили. Спасибо Вам большое за идею.
На базе такого теста можно кучу блюд заварганить. Да и в чистом виде выпеклось очень вкусно, можно вместо хлеба кушать.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29280 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 22:59
Назаренко
Дайте мне несколько дней, я подумаю, чем вкусным можно вас накормить. Значит, исключить полностью молочное и яйца?
Мясо, рыба - можно? Среди овощей есть запреты?
Добавлено спустя 5 минут 13 секунд:
Victoria-R
Очень красивый рулет получился ! Да, это блюдо замечательно именно тем, что начинку можно использовать разную, и все время будет получаться новое блюдо. А когда сложить в него нечего, то и так съесть можно .
На сайте с 12.03.11 Сообщения: 16200 В дневниках: 24
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 23:08
ИРРА
Спасибо! Это точно, на счет начинки. Вообще у меня привычка есть, может и не очень хорошая, формировать начинку из того что есть в холодильнике, и продукты не пропадают и вкусно получается обычно.
Меня от диеты строгой освободили, в связи с уточненным диагнозом, теперь могу кушать что душе угодно, конечно без перегибов. Шашлык вот из куриного филе приспособилась в духовке делать, вкусно и не опасно для здоровья.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29280 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 23:38
Назаренко
Ну вот на вскидку, раз вы любите кабачки - можно сделать кабачки фаршированные мясом/рисом или рыбой/рисом. Потушить их в томатном соусе (лучше из свежих помидорок, с добавлением сахара).
Кабачки, запеченные в мультиварке. Там нет ничего, кроме кабачков и помидоров, блюдо вкусное.
Кабачковые рулетики, фаршированные куриным филе. Уберите из рецепта сыр, сложите на кабачок куриное филе и помидорку, закрутите рулетиком и запеките.
Или сделайте Шашлычки из кабачков и курицы на шпажках, только сыр уберите.
Кабачковые оладушки. Кабачки натереть на терке, посолить, дать постоять и очень хорошо отжать сок. Кабачки сильно уменьшатся в объёме. Добавить к ним муку. Можно жарить, можно выпекать.
Вообще, вам придётся включить все своё воображение. Т.е., читаете рецепт и думаете, как его адаптировать к вашему питанию. Вот, например, рецепт
Запеканка из кабачков с овощами и индейкой
Убираем из картофельного пюре яйцо. Пюре, кстати, можно заменить на рис. Складываем овощи, какие можно, курицу, мясо или рыбу. Сверху закрытую запеканку смазываем растительным маслом, закрывает фольгой и в духовку. Получится вкусно, это точно. Кабачки сейчас молодые, сочные, они и без сметаны/сыра будут вкусные.
Добавлено спустя 3 минуты 2 секунды:
Victoria-R
Я за вас очень рада! Это так замечательно, что вам теперь многое доступно ! И привычка "утилизировать" продукты - очень замечательная привычка, вы очень разумная хозяюшка, и блюдо на столе новое, и продукт не пропадает. Главное - проявить фантазию и смекалку. Творите на здоровье!
На сайте с 12.03.11 Сообщения: 16200 В дневниках: 24
Добавлено: Чт Июл 21, 2016 23:57
ИРРА
Спасибо!
Еще вопрос, забыла спросить.
Вот здесь, Вы кабачок отвариваете, я как-то никогда не отваривала предварительно, это что дает? У меня и так они получаются сильно разваренные, я в духовке делаю обычно такие же круглые как у Вас на фото.
- 508. Кабачок, фаршированный горбушей.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29280 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пт Июл 22, 2016 0:04
Назаренко
Есть варианты, только их нужно уточнять с врачом. Куриные яйца заменить на перепелиные, они лучше усваиваются и значительно реже вызывают аллергию. Коровье молоко заменить на козье. Пусть вас проверяют и на эти продукты тоже, потому что они часто вполне подходят для ребятишек с аллергией.
Добавлено спустя 5 минут 6 секунд:
Victoria-R
Здесь нужно действовать в зависимости от вашего кабачка. Есть сорта очень нежные, их вполне можно просто запекать. Это же относится к очень молоденьким кабачкам. Есть с более грубой шкурой и консистенцией, они не пропекаются. Этот конкретный кабачок имеет достаточно твердую шкуру и плотную структуру. К тому же он уже был большой, муж его "просмотрел". Поэтому был реальный шанс, что он не пропечется. А предварительное отваривание позволяет сократить время выпечки и получить вполне мягкую консистенцию готового продукта.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29280 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пт Июл 22, 2016 0:28
Victoria-R
Да, Поваренок мне тоже понравился своей "нежностью". Но мне захотелось желтеньких . У меня страсть к желтым кабачкам и патиссонам . И кабачки, и патиссоны жёлтого цвета у меня оказались с достаточно твёрдой шкурой и плотной консистенцией. Если они недопеченные или недотушенные, они очень хорошо "хрустят" в блюде. Для супа-пюре я вообще шкуру с них снимаю.
На сайте с 22.09.09 Сообщения: 2697 В дневниках: 225
Добавлено: Пт Июл 22, 2016 13:01
ИРРА
Спасибо вам огромное за советы да овощи и мясо-рыбу едим. Только молочное и яйца пока сказали не давать) спасибо! Аж как то полегче стало) а то как то грустно было без вкусненького)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
на что то заменять? А то у сына аллергия какая то нескончаемая...подозрение или на молочные продукты или на яйца 
.
Вообще у меня привычка есть, может и не очень хорошая, формировать начинку из того что есть в холодильнике, и продукты не пропадают и вкусно получается обычно. 