Сибмама - о семье, беременности и детях

[Natria674]

Я тоже вчера шаурму делала.

Скрытый текст: Показать В начинку: -куриные грудки запекла в духовке с приправами -нашинковала капусту -добавила красный лук, нарезанный тонкими кольцами, огурец (был совсем небольшой кусочек), соус (майонез+сметана) Заворачивала и конвертиками, и трубочками, хотя правильно же вроде трубочками заворачивать? Скрыть

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус.

[*Galina222*]

Gerbera_Z
Я готовлюсь делать ваш рецепт.
В о п р о с : капуста белокачанная, обычная?

[Gerbera_Z]

*Galina222*

Капуста обычная белокачанная свежая. Буду ждать отчетик.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[apte4ka]

Моя домашняя шаурма.
Лаваш делала сама,это оказалось легко и просто,кроме чада от дыма
Тесто для лаваша

Скрытый текст: Показать 5 г соли 2 ст л подсолнечного масла 150 мл теплой воды 300-350 г муки Замесить тесто(у меня это делала хлебопечка) Дать тесту отдохнуть 15-30 минут. Разделить на 8-10 равных частей,раскатать лепешки и выпекать на сухой сковороде без масла 20-30 секунд примерно. Лепешки складывать во влажное полотенце,дабы избежать высыхания. Скрыть

Начинка у меня копченый окорочек,свежий огурчик и корейская мокровь.
Соус сметана+майонез+чеснок+укроп.
Вуаля

[Sima]

[Анна Болейн]

Девочки, мы очень любим шаурму, но у меня вечная проблема завернуть ее. Она огроменная получается и или разворачивается или лаваш рвется.
Как у вас такая аккуратненькая выходит?
Лаваш на сколько частей режете?

_________________
Greensleeves was all my joy
Greensleeves was my delight,
Greensleeves was my heart of gold,
And who but my lady greensleeves.

[TatianaVit]

Анна Болейн
у меня так же.
И еще заметила, что лаваш сейчас совсем не такой, как раньше был. Все время рвется, ломается. Уже какой только не пробовала покупать.

_________________

[ОльгаЕ]

apte4ka
Спасибо за рецепт лаваша. Сегодня попробовала - для первого раза получилось очень удачно
В отличие от покупных, он не рвется при скручивании и не сильно размокает от начинки

_________________

[корОЛЬКА]

[Татьяна0106]

Анна Болейн
TatianaVit

Потому что в шаурму домашнюю начинки хочется побоооольше - поэтому получаются огромные...
Я себя тоже по рукам бью, чтобы побольше не положить.
Как-то раз оставалось маленько начинки - вот тогда у меня вышла идеальная шаурма.
А так тоже большие получаются.

_________________

[apte4ka]

Сегодня делала вторую порцию шаурмы,но лаваш передержала на плите.
Не спасло даже влажное полотенце.
В конце готовки посетила мысль,смочить лаваш водой и несколько секунд подержать в микроволновке.
Начинку класть и крутить надо очень быстро.
Но умная мысля приходит опосля,сегодняшний "шедевр" не буду показывать
Зато теперь свои ошибки учту

[Инна-Диэнай]

Мне шаурму пришлось повторить.Очень мужчинам понравился. Рецепт свой менять не стала. Только лаваш в этот раз взяла из киоска с выпечкой на Кошурникова. Очень удачный, большой. хорошо прожарен, эластичный.

[ИРРА]

У меня шаурма диетическая

Скрытый текст: Показать Начинка: огурец, морковь, яйцо, отварная курица. Лаваш промазала творожным сыром. Запекала его 5 минут в мини-печке. Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Кариша-76]

ИРРА
Сделаю по вашему рецепту...диетическую. А то не ем я жареное и острое...

[Кхалисси]

Делала сегодня в очередной шаурму в сырной тортилье, у нас это довольно частый вариант быстрого перекуса. Мне больше нравится, чем в лаваше. Начинка: кусочки куриного филе, немного замаринованного в приправах и соли и обжаренного (главное - не пересушить!), листья салата, морковь по-корейски, соломкой огурец и помидорка. Сырную торлтилью подогреваю 15-20 секунд в микроволновке, чтобы была мягче и лучше сворачивалась, мажу кетчупом-майонезом (иногда делаю соус из смеси Кнорр или Магги, не помню уже, вкусный соус для шаурмы получается). Укладываю половину овощей, кусочки курицы, накрываю второй половиной овощей. Сворачиваю боковинки, а потом от себя заворачиваю широкую сторону. И сразу же обжариваю на сухой сковороде. Есть такую шаурму удобно завернутую нижним концом в целлофановый мешочек, чтобы не запачкаться, т.к. внутри много вкусного, но трудноотстирываемого соуса Фото моё старое, в фотике не оказалось карты памяти, а обнаружили это, только когда ужин уже был съеден