Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИришкаМ]

Девушки, подскажите, какой сорт тыквы используете? Вот много раз читаю, что вкусно... пробую повторить рецепт, мне категорически не нравится. Возникает вопрос в чем дело: во мне или в тыкве?

[Мираж]

ИришкаМ
Может быть в Вас, может в тыкве. Тыквы бывают кормовых сортов. А бывают сладкими. Прямо так можно есть, вкусные очень. А есть люди, которым тыква никакая не нравится: ни кормовая, ни сладкая.

[ИришкаМ]

Поэтому и спрашиваю про сорт. Чтобы уже окончательно убедиться, что тыква не мой продукт.
Не подскажете, ту самую сладкую, вкусную, не кормовую?

[Мираж]

ИришкаМ

Мы садили как-то ананасную. Ее действительно можно есть даже сырую.

[ИришкаМ]

Спасибо.

[ProfessiO]

А я последнее время делаю сырное фондю в тыкве вот по этому рецепту

[НюрOK]

Helen_13
Супер! Обязательно попробую.

[Мария НВ]

Helen_13
попробовали этот рецепт - своеобразное блюдо))
мне понравилось очень, а муж как-то скептично отнесся.
зато тыкву съели!

[Sweety]

Бублики из тыквы


600 гр муки,
200-300 гр тыквы,
пакетик дрожжей
1 яйцо,
2 ст.ложки сахара
1 стакан воды
4 ст ложки сливочного масла

Дрожжи растворить в воде, после соединить с мукой
добавить сахар, вбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло
щепотка соли, чуть чуть соды
заместить тесто, что бы отлипало от рук, накрыть полотенцем на 2 -3 часа
потереть на крупной терке тыкву, добавить в тесто и оставить еще на час, что бы поднялось
сформировать из текста шарики, раскатать (тесто будет полужидкое) плоские круги. Рюмочкой посреди круга сделать выемку. Получились бублики
сверху смазать слив. маслом и в духовку на 20 минут, 200с.

я делала строго по рецепту, но считаю, что нужно или сахара больше (не сладкие получились) или потом обвалять в сахарной пудре

_________________

Инстаграм @Sveta_Poznanie

[jannetik]

рецептов множество. но чаще ленюсь и просто отвариваю

_________________
моей доченьке 12 лет 11 месяцев 27 дней

[Мария НВ]

Sweety
бублики очень похожи на те, которые мы обычно из творога делаем - все то же самое, только вместо тыквы творог и без дрожжей.
столько лет делаем, а заменить ингредиент на тыкву или еще что-то никогда не додумывалась)
теперь знаю - попробуем на досуге!

[ЕленаMEG]

Делали с тыквой вот такое блюдо - пальчики оближешь!!! Потереть на терке сырую тыкву и кабачки, примерно в одинаковых пропорциях, посолить поперчить. тесто как на пельмени раскатать тонким пластом, сверху выложить всю смесь, свернуть рулетом. Готовить в пароварке!!! такого рецепта никогда не видела, придумали сами, когда тыква была, но очень - очень вкусно!! Можно есть и горячим и холодным!

_________________

[Кошка в доме]

Пирог называется "Осеннее солныщко", рецепт с кулинар.ру

Тыкву нарезать кусочками, посыпать 1 столовой ложкой сахара, добавить чуть воды и проварить в микроволновке до мягкости. Затем остудить и пюрировать в блендере.
Муку смешать с содой, разрыхлителем, добавить 150 г нарезанного кусочками (либо натертого на терке) охлажденного масла. Перетереть руками в крошку.
1 яйцо взбить с 2 столовыми ложками сахара, добавить сметану с солью и еще взбить.
Соединить мучную и сметенную смеси, хорощо вымешать, скатать шар, обернуть его пищевой пленкой и на 30 минут убрать в холодильник.
Молоко слегка взбить с 1 яйцом, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, крахмал и творожные сырки. Взбить все вместе. Вмешать тыквенное пюре и 50 г масла. Хорошо взбить.
Начинка получается достаточно жидкая.
Тесто раскатать, перенести в разъемную форму (я просто распределяю по форме руками), сделать высокий бортик и вылить начинку.
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут, затем еще 10-15 минут при 150 градусах.
Полностью остудить в форме.

300 г мякоти тыквы
300 г муки
200 г сливочного масла
1 и 1/4 стакана сахара
2 яйца
100 г сметаны
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли
200 мл молока
2 сладких творожных сырка
1 столовая ложка крахмала
1 пакетик ванильного сахара

Чем ярче тыква, тем наряднее пирог. Сверху орехи - лучше всего, пекан, конечно, аутенистично))) но можно и арахисовую крошку. Грецкие не подходят совершенно. Делается очень легко, получается всегда, тыква не чувствуется совершенно

_________________
улетает лето
вдаль за горизонт
достаю вискарик
плед кота и зонт

Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)

[N@t@li_Ch]

Ого сколько рецептов. Осталось дождаться когда тыква вырастет. Прям столько всего захотелось из нее приготовить

[Roza]