Сибмама - о семье, беременности и детях

[Земляничка]

Березуля
Спасибо за такой душевный отзыв
amina_mama
Спасибо , приятно что вдохновляю
Конечно начинайте уже / это увлекает !
И делитесь с нами )

Rakitok
Не знаю 🤔 нормальные прянички у вас . Ну не поднялись , не критично ведь ))

Главное , чтоб не жёсткие . у меня дочь в интернете нашла рецепт ( типа как в икее пряники ) , не поленилась, сделала она , так и лежат / твердючие .

Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:

НЮСЯ10
Очень приятно ! Спасибо вам !
У меня до пряников все руки не дойдут и штоллен в очереди

_________________
У меня две доченьки.

[MariElena]

Ходила вокруг до около штоллена своего, сегодня утром не удержалась, посмотрела и кусочек отломила попробовать. Правда вкусно, и не твердо....я переживала, что будет гигантский сладкий сухарь ...нет, вполне мягко.
Очень довольна результатом.

[НЮСЯ10]

Штоллен для меня - верх кулинарного искусства! Я сама вряд ли такой испеку, очень хочется попробовать, что это за вкуснятина... Если кто-то пробовал покупной, скажите пожалуйста, похож он на самодельный?

_________________
У нас тут своя атмосфЭра!

[Rakitok]

[Позитиффчик]

Rakitok
Не расстраивайтесь! Попробуйте купить новый разрыхлитель и сделайте половину нормы. Вообще поднятся должны заметно.

_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

[Rakitok]

[MOTYSHKA]

НЮСЯ10
Добрый день!
В прошлый Новый год угощали покупным штолленом, однозначно решили ,что самодельный вкуснее намного. Вы попробуйте испечь творожный, совсем не сложно. Нашей семье и родственникам, всем ,кого угощали творожный больше понравился Уже на всех напекла, в холодильнике лежат

Скрытый текст: Показать Скрыть

[Зарница]

[НЮСЯ10]

Ой, для меня вся выпечка - темный лес, буду настраиваться. Штоллен уже не получится, т.к ему вылежаться нужно.

_________________
У нас тут своя атмосфЭра!

[amina_mama]

Я вот еще что задумала. Может кому пригодится
Рождественский пудинг от мамы Джейми Оливера

Скрытый текст: Показать Ингредиенты 150 гр. кишмиша 200 гр. изюма 125 гр. фиников 1 апельсин небольшой корень имбиря 75 гр. сушеной вишни 75 гр. сушеной клюквы 1 ч.л. молотого имбиря 125 гр. сливочного масла 125 гр. просеянной муки 125 гр. сахарной пудры 2 ст.л. коньяка морская соль 3/4 буханки чиабатты 1 большое яйцо 150 мл цельного молока Количество порций – 8 . Используя маленький кусок пергаментной бумаги, разотрите кусочек сливочного масла внутри 1,5-литровой посуды для приготовления пудинга. 2. Для приготовления десерта по этому рецепту мелко нарежьте корень имбиря. Переложите его в большую глубокую чашку вместе с кишмишем, изюмом, кислой вишней и клюквой. 3. Добавьте сливочное масло, муку, сахар, коньяк, молотый имбирь в чашку и мелко натрите туда же цедру апельсина. 4. Далее согласно рецепту порежьте чиабатту, порвите ее на куски и измельчите ее в кухонном комбайне, пока хлеб не превратится в мелкую крошку. Пересыпьте крошку в миску и смешайте все ингредиенты при помощи деревянной ложки. 5. В маленькой миске взбейте яйцо вместе с молоком. Вылейте смесь к остальным ингредиентам пудинга, перемешайте массу руками. 6. Переложите полученную массу в смазанную сливочным маслом посуду и выровняйте верх десерта при помощи лопатки. 7. Вырежьте из пергамента два круга, диаметр которых немного больше диаметра самой миски с десертом. Один круг смажьте сливочным маслом и положите масляной стороной на смесь в миске. 8. Второй круг из пергамента покройте фольгой и накройте чашу, прижимая края фольги к краям. Закрепите фольгу на посуде при помощи толстых ниток. 9. Поместите маленькое блюдце на дно большой кастрюли. Затем поставьте на него миску с десертом. Налейте в кастрюлю столько холодной воды, чтобы она покрывала половину чашки. 10. Доведите до кипения воду в кастрюле на сильном огне, затем накройте кастрюлю крышкой и готовьте рождественский пудинг на минимальном огне в течение 3 часов. Проверяйте уровень воды в кастрюле, если необходимо – подливайте до требуемого уровня. 11. После окончания времени приготовления, осторожно выньте миску с десертом из кастрюли. 12. Раскройте фольгу и выньте круги из пергамента. 13. Затем согласно рецепту покройте готовый десерт двойным слоем фольги и поставьте его в холодильник на пару часов. Первоисточник: http://james-oliver.ru/deserty/rozhdestvenskij-puding.html#ixzz5ZXudTADk Скрыть

_________________

[Земляничка]

Зарница
Расскажите про рождественский фруктовый кекс , который не хранится .
А творожные штоллены хранятся ? Вы их на когда сделали ?

_________________
У меня две доченьки.

[Зарница]

Земляничка, творожные штоллены тоже вызревают 3-4 недели, я в прошлом году делала 2 декабря 3 штуки, съели за первую неделю года.
Вот рецепт рождественского кекса:

Скрытый текст: Показать https://www.vkusnyblog.ru/recipe/rozhdestvenskij-fruktovyj-keks/ Скрыть

_________________

[Земляничка]

Зарница
Спасибо ! Начиталась рецептов ваших , глаза разбегаются . Все попробовать сделать захотелось


Добавлено спустя 8 минут 25 секунд:

amina_mama
Прочитала пудинг , что- то сложно показалось да и варить 3 часа ...
А вы пробовали его , стоит того , чтобы заморочиться ?

_________________
У меня две доченьки.

[amina_mama]

[Земляничка]

_________________
У меня две доченьки.