Сибмама - о семье, беременности и детях

Sweety

Продолжаем разговор..

Делюсь рецептом о-о-чень нежных и оооо-оочень вкусных котлет!

кабачок 1 средний или 0,5 большого
яйцо 1
манка 0,5 стакана
фарш 0,5 кг
чеснок
соль
зелень

Кабачок потереть на крупной терке. Отжать.
Добавить фарш, яйцо, соль, порубленную зелень и манку.
Пусть постоит минут 15, мука разбухнет. Это не даст котлетам разваливаться
Обваливаем в муке и жарим 10 минут, потом я добавляла воду и еще минут 7-10.. или можно потом в духовку..

Вкус просто необычный... а блюдо достаточно простое..
В общем, завтра на бис заказали

_________________

Инстаграм @Sveta_Poznanie

Баллуша

Sweety
Завтра собралась котлетки жарить :-)

В рецепте сначала указана манка, а замес делаете с мукой. Наверно в фарш кладем манку?

Я_Наталька

Sweety

Маракуся

Доброе утро!
МаМакса

Arinka_nsk

Sweety

Спасибо большое ! Я вчера тоже в котлетки кабачок добавила , они и правда сама нежность получились :pyatak:

В общем мой рецепт :

- 1 кг куринного фарша

- кабачок на глаз на крупной терке потерла.

- 2 яйца

- муки на глаз

- 2 столовые ложки сметаны

- соль

И в духовку на 180 С.

:haha:

на внешний вид они конечно не очень , но на вкус ммммммммммм :pyatak:

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Sweety

Arinka_nsk спасибо 😘

_________________

Инстаграм @Sveta_Poznanie

нямка

Sweety
спасибо большое за рецептик! с фаршем первый встречаю, попробуем сегодня с дочей! :give_heart:

_________________
Работа для активных мам. Или как я заработала на квартиру.

ЖМИ!

Оксана Решетникова

А я сегодня сделала блинчики :-)

мне понравились, вкус как у омлета

Ингредиенты:

Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло сливочное для смазки блинчиков.

Приготовление:

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом. Это фото моё, по быстрому :haha:

а эти с инета

я думаю их можно легко с не сладкой начинкой делать, или в салат даже добавлять.

Кабачок я измельчила на блендере,а не на терке, где то стакан, жаряться легко,хорошо отстают от сковороды.

Унау

Кстати, да! Мне тоже котлеты понравились с кабачками. В порыве "шоб такого диетического приготовить" :haha:

изобрела рецепт: фарш из куриной грудки, натертый кабачок, овсяные отруби и яйцо. Запекала котлетки в духовке. Совершенно не сухо, несмотря на то, что из белого мяса)) И вкусно!
Кто будет готовить из говяжьего фарша, имейте ввиду, что с добавлением кабачка котлетки получаются в готовом виде розоватые внутри, хотя хорошо пропечены. Это кабачок даёт такой эффект.

_________________
Была на выставке гадюк... Вернулась с медалью и грамотой!!!

Arinka_nsk

Унау

да кстати у меня внутри и куриное мясо немного розоватое было , я думаю странно не пропеклись что ли .... но сверху и снизу , они прям в духовке подрумянились .....

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Унау

Arinka_nsk
Получается, что с любым красным мясом такой эффект) У меня с белым мясом, вроде, не были розовые внутри. Они точно пропеченые! Я про этот эффект очень давно в кулинарной книге прочитала. У Поскребышевой есть рецепт котлет с добавлением кабачка. И там она про это пишет.

_________________
Была на выставке гадюк... Вернулась с медалью и грамотой!!!

Arinka_nsk

Унау

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Баллуша

Sweety
Спасибо за рецепт :give_heart:

Сочные и нежные котлетки получились. Попробую в следующий раз без зелени, она показалась лишней :oops:

.

Sweety

Сегодня котлеты в духовке

[color=green

_________________

Инстаграм @Sveta_Poznanie