Сибмама - о семье, беременности и детях

Shumelka

Ксеньчик

Пока вас не было, я уже приготовила говядину! и, знаете, я в восторге! Мясо получилось нежное, вкус очень интересный, это не вареное мясо, не жареное, при этом оно с корочкой.
Муж сначала не оценил, а вот утренний бутерброд со сливочным сыром и тоненьким пластиком такой говядины пошел на ура!
В общем, спасибо, рецепт прижился!

Ксеньчик

Mumi_mama

Ксеньчик

сальце... М-м-м.. Как аппетитно!

Ксеньчик

"Тертый "пирог или Венское печенье с джемом :in_love:

Приглашаю всех на чашечку чая с кусочком ароматного пирога... :in_love:

В такую погоду, как сегодня...хочется залезть под уютный плед с чашечкой горячего чая и кусочком вкусного, ароматного пирога!

1 пачка сливочного масла или маргарина(180-200 граммов)
0,5 стакана сахара
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки майонеза
2,5-3 стакана муки
1-2 стакана джема, варенья, повидла( я люблю с кисленьким сливовым вареньем)

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на крупной терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к мучной крошке и замесить эластичное тесто, разделить его на 2 кусочка, один побольше, другой поменьше. Меньший положить в пакет и убрать морозильную камеру на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
Выпекать пирог в разогретой до 200 С духовке. Минут 20-30, до румяности пирога.
Готовый пирог вынимаем из духовки,даем немного остынуть и произвольно нарезаем.
Приятного аппетита и чаепития!!!

Я не люблю использовать майонез в выпечке,НО это тесто исключение из правил.Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. На мой взгляд, это самое удачное тесто для тертого пирога. :oops:

Амино

Ксеньчик
Добрый день.
Вчера приготовила мужской пирог с фрикадельками и мне кажется тесто не пропеклось или оно должно быть плотным. В духовке стоял 50 мин при 180 [/img]

Ксеньчик

Амино

Что я Вам могу ответить по этому поводу...
Тесто в этом рецепте должно быть не плотное... :aga-aga:

При выпечке нужно всегда ориентироваться на свою духовку...если Вам показалось, что пирог не пропекся...то возможно, нужно было его допечь при более высокой температуре...
Фрикадельки у всех разные по размеру и сочность у них разная...это тоже могло повлиять на результат... Мне искренне жаль, что рецепт не удался.

Амино

Ксеньчик
Даа нет, он удался. Получается тесто плотное возле фрикаделек, следующий раз подольше подержу.
Хочется чтобы получилось, нравиться что просто и вкусно.

Ксеньчик

Легкий Азиатский ужин или жареная пекинская капуста :in_love:

Быстрый, легкий и очень вкусный ужин! Особенно рекомендую это блюдо для романтического ужина...

1 средний кочан пекинской капусты
200-300 граммов креветок (желательно покрупнее),можно заменить курицей
300 граммов шампиньонов
1 крупная морковь,
1 сладкий перец- паприка
1 небольшой острый перчик (можно не добавлять)
кусочек корня имбиря (можно использовать порошок)
1 столовая ложка соевого соуса,
1 столовую ложку сахара
соль по вкусу
растительное масло, кунжут.

Грибы вымыть, порезать и на сухой сковороде обжарить, пока не выпарится вода. Затем отставляем в сторону
Перец режем соломкой, морковь трем на терке для корейских салатов
Если любите острое, обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла острый перец и корень имбиря, добавьте грибы, паприку, морковь - пусть все прожарится на небольшом огне.
Креветки разморозить и дать им стечь.
Пекинскую капусту порезать произвольно, желательно средними-крупными полосками.
Подготовленные капусту и креветки обжариваем в масле, слегка солим, если капуста дала сок, ждем, чтобы он выпарился.
В конце жарки добавляем остальные овощи, сахар, соевый соус и даем всей овощной массе хорошо прогреться на сковороде.
Все! Ужин в пекинском стиле готов! Осталось только разложить приготовленное блюдо по тарелкам и посыпать семенами кунжута.
Приятного вечера!

Креветки можно заменить курицей, ее нужно будет нарезать небольшими кусочками и обжарить, с курицей блюдо будет более сытное.

Stolitsa Sibiri

Ух ты, никогда жареную капустку не едала, тем более пекинскую

Если Ксеньчик сказала, что вкусно, надо делать и не откладывая :oops:

_________________
ПМЖ в Сербии.

МарусяВека

Ксеньчик
я с хвастиком Венского пирога

Есть у меня старый рецептик пирожка из песочного теста под названием "Кудряш", так вот ваш рецепт я бы сказала очень удачно "модернизированный"

мне в моем как раз не хватало вкуса вашего :haha:

Всё как вы и говорили: очень песочный и одновременно очень нежный, рассыпчатый :hozaika:

_________________

Нет ничего тяжелее, чем стать легче...

Татьяна23

Ксеньчик
Здравствуйте! 😊
Давно я не писала, но захожу к вам каждый день, как на работу😜.
Всё, как всегда очень вкусное! Чтобы я без вас делала.... Спасибо за ваши рецептики, многое не успела сфотать)))

_________________

ленаZ

Отмечусь

Тоже люблю вкусняшки :in_love:

_________________

Мерзликина Елена

Ксеньчик
Добрый вечер :give_heart:

Хотела узнать у Вас ( может я не внимательно тему посмотрела :oops:

) - есть ли у вас рецепт пирожкового теста, но чтобы пирожки в духовке выпекать? начинка обычная - картошка или яйцо+лук ..Мне интересен именно рецепт теста :knik:

_________________

https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=30946 *De Salitto * Mayoral*Fracomina*НАРЯДНЫЕ НОВЫЕ ПЛАТЬЯ * Stilnyashka * Uniqlo,* NOBLE PEOPLE- новая ШКОЛЬНАЯ ФОРМА*
* MANGO* Много НОВОЙ обуви Pablosky * viking* Primigi

Ксеньчик

Мерзликина Елена

Ксеньчик
пошла заводить тесто :kiss:

_________________

https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=30946 *De Salitto * Mayoral*Fracomina*НАРЯДНЫЕ НОВЫЕ ПЛАТЬЯ * Stilnyashka * Uniqlo,* NOBLE PEOPLE- новая ШКОЛЬНАЯ ФОРМА*
* MANGO* Много НОВОЙ обуви Pablosky * viking* Primigi