Сибмама - о семье, беременности и детях

[Я_Наталька]

pima
Обычно в противене, т. к. делаю сразу много, на дно наливаю немного воды.
И в кастрюле могу потушить, в голубцы, когда делаю, тоже добавляю в фарш овощи, без риса.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[olenyka_69]

Вафли
Кабачок потереть на крупной терке, добавить 2-3 яйца, соль, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и муку до состояния как на оладьи, выпекаем в вафельнице. Можно добавить чеснок, зелень.

[Mashun]

Добрый день!
Первый раз делала чипсы из кабачка в духовке, получилось вкусно)

Скрытый текст: Показать Молоденький кабачок тоооненько нарезать, пергамент расстелить на противень, смазать растительным маслом. Разложить кабачок, слегка посолить, посыпать любимыми специями, у меня сушёный чеснок, черный перец и смесь прованских трав. Поставить в разогретую до 100°С духовку примерно на час, у меня режим с конвекцией. Приятного аппетита! Скрыть

[Mashun]

Добрый день!
Если бы меня спросили, какое одно блюдо я готова есть всю оставшуюся жизнь, я бы ответила - фаршированный кабачок))
Привыкла и люблю только такой вариант:

Домашний фарш смешать с мелко нарезанным луком, морковкой и полуготовым рисом. Поперчить и хорошо посолить.
Кабачок нарезать, почистить, семена убрать, выложить с горкой фарш, сверху положить щедрый ломтик помидора и перец. В духовку на 200°С до готовности, за 5 минут до конца добавить немного майонеза.

Приятного аппетита!)

[medvedik]

отличная тема)
операция #спастикабачок


аджика из кабачка, очень удачный рецепт, рекомендую попробовать

кабачок-1кг
помидоры-1кг
болгарский перец-700г
острый перец-2-3 шт

прокрутить через мясорубку, варить удаляя жидкость, кипятить 10 минут

потом добавить:
чеснок (пресс или терка)-200г
1 ст л соли
4 ст л сахара
100мл раст масла

и проварить еще 10 мин

уксуса в рецепте нет
заказать в стерильные банки и под шубу на ночь


к сожалению, фото нет, но очень люблю (и даже дети как ни странно) кабачковые палочки в сырной панировке
-кабачок очистить от кожуры и семечек, порезать палочками
-обмакнуть в яйцо (взбить с любимыми специями)
-обвалять в панировке (тертый сыр и немного сухарей)
-выложить на пергамент и запекать в духовке

[Мираж]

Хотела сделать чипсы из кабачка по рецепту Mashun, но не нашла терку, которая на слайсы режет. А рукаминеровно все равно бы напластала. Попробовала на гофрированной терке, но кружочки гофрированные просто развалились)) Засунула в блендер, кинула туда еще лук, перемолола. Отцедила от лишнего сока, добавила яйцо, соль, перец, сушеный чеснок, пару ложек муки. И испекла оладьи кабачковые)) Стрктура отличается от привычной, когда на терке трешь, но мне понравилось))

[КМСВ]

Mashun
Какой аппетитный кабачок "в арбузе"!

_________________
1+1=2+2
***************************************

[ИРРА]

У меня тоже фаршированные кабачки. К фаршу вместо риса добавляю булгур, нам очень нравится

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Елена]

Паста из кабачка

Чеснок, помидор, кабачок (в рецепте еще творожный сыр, сегодня без сыра)

Скрытый текст: Показать Скрыть

[Sveta1983]

В прошлом году делала по рецепту Сибмамы салат маринад из кабачков. Очень понравился. В этом году решила повторить.

Скрытый текст: Показать Скрыть

_________________

[Я_Наталька]

У нас сегодня снова запеченые кабачки в духовке на гарнир с куринному филе.


Сегодня заправляли каьачки: майонез Цезарь, сушеный чеснок и Итальянские травы, соль, сначало запекали 10 минут и ещё с сыром 10 минут



Добавлено спустя 8 минут 47 секунд:

Sveta1983
Интересный рецепт, а сколько выход получается с одной порции?

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[Sveta1983]

[Я_Наталька]

Sveta1983
Спасибо!
Буду пробовать.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[КМСВ]

Рулет кабачковый с индейкой.

Кабачок, фарш из индейки 1:1 - у меня 250 г того и другого
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1/4
Мука клейка рисовая 2 ст.л
Соль, перец
В духовку на пергамент на 30 мин
Промазала творожным сыром и добавила листовой салат.
У меня стал надрываться при скручивании.
Разрез

Завтра попробую только с кабачком.

_________________
1+1=2+2
***************************************

[ИРРА]

У меня на завтрак Кабачковый овсяноблин


Филе кабачка - примерно 250-300 г
Яйцо С0 - 1 шт
Овсяные хлопья мелкого помола (3 мин) - 30-40 г (зависит от сочности кабачка)
Соль

Скрытый текст: Показать 1.Кабачок очистить (молодой можно не очищать), натереть на тёрке, посолить и дать постоять минут 10. Затем лишнюю жидкость отжать. 2. Добавляю яйцо, перемешиваю и частями всыпаю хлопья до получения вязкого теста. Хлопьев понадобится разное количество, зависит от сочности кабачка. 3. Тесто выкладываю на сковороду, смазанную топленым маслом перед первым блином, быстро разравниваю лопаткой и выпекаю под крышкой на небольшом нагреве (у меня 3 из 9) с обеих сторон. 4. На блин намазываю творожный сыр и раскладываю огурцы, помидоры и зелень. Начинку можно брать любую, какая есть в наличии. 5. Из этой раскладки получается 3-4 блина в зависимости от диаметра сковородки. Большой диаметр использовать не рекомендую, переворачивать будет сложно. У меня диаметр 22 см. Если уж совсем шиковать, то можно в тесто добавить грамм 20 сыра типа российский, будет ещё вкуснее Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.