Сибмама - о семье, беременности и детях

Ola

Я в выходные делала сальсу к шашлыкам. Мужчины все были в восторге.
Пожалуй, сальсу можно отнести к дипам.

Рецепт
2 помидора ошпарить кипятком, снять кожицу, порезать мелкими кусочками.
Мелко нарезать луковицу (я в измельчителе ее перемолола, но не до пюреобразного состояния). Также в измельчителе перемолоть кинзу, острый перчик (семяна удалить), укроп, листья мангольда.
Смешать помидоры + лук + зелень + 1-2 ст.л. оливкового масла + 1 ч.л. лимонного сока + 5-6 дольки чеснока, пропущенные через пресс + свежемолотый черный перец + соль по вкусу.

Мираж
Твой соус по-гречески к кабачкам я называю дзадзики. Он вкуснее получится, если в основу соуса положить не майонез+сметану, а греческий йогурт, и еще добавить сок лимона и оливковое масло (немного совсем, чайную ложку). Из зелени кроме укропа можно добавить петрушку еще.

_________________

Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito.

Крошка Маргошка

Ola
где вы берете листья мангольда? ни разу не видела

_________________

Ищу палеонтолога для подготовки к олимпиаде в МГУ

Успех не окончателен, неудача не фатальна, значение имеет лишь мужество продолжать (У.Черчилль)

Ola

Крошка Маргошка
На даче посадила мангольд. С виду как свекла, листья с кислинкой, похоже на щавель, но они плотнее и хрустят, как листья салата. Салат в этом году плохо взошел (несмотря на то, что 3 раза садила разные сорта), зато мангольд весь ряд стоит солдатиком - его и едим.

_________________

Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito.

WD_w

Мы называем это "макалка". Основа - майонез, сметана или йогурт, что больше любите. У меня сегодня йогурт и немного майонеза. Небольшой помидор измельчить в блендере, добавить основу, мелко порезанный укроп, раздавить пару зубчиков чеснока, посолить, перемешать. Готово. Очень хороша к кабачковым оладикам :-)

Ola, а уж если помидоры запечь на костре, а потом в такой соус, будет еще вкуснее :-)

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

VINALI

Скрытый текст:

Masjanja1501

Скрытый текст:

Земляничка

Ещё раз повторила , просто на хлеб намазывали и с борщом вприкуску , вкусно :-)

Только муж сказал - жидковато :oops:

_________________
У меня две доченьки.

Сладкая Соне4ка

Мы для мяса делаем вот такой ДИП (даже не думала что можно так назвать :haha:

,дома он у нас кетчуп-сан

Смешиваем домашний кетчуп,домашнюю горчичку и майонез(свой не получается у меня
Под мясо запеченное в рукаве,обмазанное своей аджикой-ну очень вкусно

_________________
Пристрой минус 30%
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=123676452#123676452

ponomarevchik · Студент На сайте с 24.09.11 Сообщения: 1734

Не смогла не присоединиться, кабачки не очень люблю, но в виде палочек в хрустящей корочке и с соусом по рецепту Мираж – объедение

lod82

Дип, который появился в нашей семье задолго до слова «дип», в простонародье - макалка.
Измельчить лук и укроп (кому что по вкусу - можно петрушку, кинзу), добавить в равных долях кетчуп и майонез.
Травы должно быть много! Основное в блюде - трава.

_________________

Мираж

Доброе утро, друзья!

Спасибо всем участникам завершившегося флешмоба. Мы переходим к следующему. С 22 по 28 июля будем готовить

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Oksana-mama

Toshiba

Мираж
спасибо за дзадзики сын распробовал. каждый день теперь делаю :haha:

_________________
Платону 15 лет 2 месяца 22 дня
Светлане 8 лет 4 месяца 28 дней
Папа - зебра, мама - лось, как им это удалось. (Рената Муха)

Литературный профиль в телеграм: chitaimania

Мираж

Toshiba
О, мнение таких замечательных экспертов самое важное :give_heart: