Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Многоточие
Я чисто визуально только помню, как выглядит готовое блюдо (мама готовила). Но т.к. меня было почти невозможно заставить съесть рыбу, то не особо помню вкусовые ощущения. Ела вроде пару раз. С судаком. Помню даже, что понравилось. Но не интересовалась у мамы, как она готовила. Но почему-то мне казалось, что она притушивала рыбу. Хотя... Могу соврать и не покраснеть :haha:

Многоточие

В столовых же было такое блюдо. Может и ГОСТ есть. Надо поискать.

_________________

Варвара Плюшкина

Многоточие

Я_Наталька

Мы такую рыбу часто делаем, но только у нас это всегда называлось тушеная рыбы в томате, вот именно томаты и дают ту кислинку, а по поводу холодного блюда - это да, оно очень вкусно, завтра приготовлю свой вариант.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

Shprot'ka

Вот мое вчерашнее творение!!!
1. приготовила домашний майонез! без него не так вкусно)))
2. натерла морковку и порезала лук)))
3. сделала поджарку, добавила немного водички и потушила
4. порезала селедочку, икру и молоки, сложила все в форму чугунную)))
5. посолила и поерчила, добавила травку и другие сухие специи
6. уложила слой зажарки на рыбку, так сказать шубку из овощей сделала
7. сверху положила майонез домашний и в духовку!!!!
35 минут при температуре 200гр., можно и поменьше, зависит от духовки!!!
рыбка отличная! мягкая и очень сочная!!!

Добавлено спустя 7 минут 43 секунды:

я оказывается рецепт напутала, под маринадом немного другое,я так не готовила, буду пробовать новый рецепт, завтра, сегодня надо эту доесть :haha:

_________________

Бабушкины пельмешки и разные вкусняшки

*Galina222*

Shprot'ka
А как тот самый вкус селёдки- пропадает или никуда не девается?
Просто я после всех экспериментов с ней только в засолке ей место отвела.
Под разными соусами делала (термо)- вкус рыбьего жира просто откровенный :aga-aga:

_________________
СТОП через 2 дня :krol:

СДАЧА через 10 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Елена солнышко

*Galina222*
Чтобы не было запаха у сельди, нужно запекать ее в луке с лимоном.

_________________

*Galina222*

Елена солнышко
Спасибо большое- так я ещё не пробовала :give_heart:

( в луке- да, с лимоном- нет)

_________________
СТОП через 2 дня :krol:

СДАЧА через 10 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Елена солнышко

*Galina222*
Я обычна на дно формы наливаю воды в 2 пальца, выкладываю кусочками сельдь между кусочками и сверху лук кольцами, поливаю лимонным соком и между кусочками кладу много лимона. Рыбка кстати получается как в маринаде.
Блин, у меня духовка после переезда еще не поставлена на место. Попробую сегодня в микроволновке сделать.

_________________

Masss

Девочки, а щуку же можно тоже сделать под маринадом? А то лежит здоровенная....

_________________

Джюся

Masss
Щуку надо с луком да со сметанкой :pofig:

Ох, аж слюни побежали

_________________

Я_Наталька

Джюся
Вот единственную рыбу, которую вообще не в каких видах есть не смогла - это Щука :eek:

, может не так готовили, хотя рыбу люблю любую!

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

ИРРА

Щука хороша фаршированная, шикарное еврейское блюдо, пальчики оближешь :in_love:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

magog

Masss

Спасибо

_________________