Сибмама - о семье, беременности и детях

=Натулька=

Рукав, это типа пакет? Я там курку запекала, просто обваляла в специях и туда ее, получается вкус такой на гриль похоже, а корочка и с закрытым получается.
Насчет грибочков и ты пы, думаю не стоит, тк жир стекает с курки будут все залиты жиром :eek:

А подмариновать наверное можно

_________________
нашей принцессе 19 лет 8 месяцев 23 дня
Богатырю Костику 14 лет 9 месяцев 26 дней

Кизия · Школьные годы На сайте с 23.01.07 Сообщения: 1015

т.е просто мясопосолить-поперчить, может майонезиком помазать и туды? (у меня свинина не кура). Сухо не получается? Время приготовления-как обычно?
А если типа рулет сделать? Мясо отбить нафаршировать, в рулет завернуть и туды, как думаете?

бибикоська

=Натулька=

Кизия · Школьные годы На сайте с 23.01.07 Сообщения: 1015

понятно,спасибо, приготовлю завтра, в среду отпишусь :-)

marikasib

А я в рукав складываю все какие есть резанные овощи (картофель, морковь, баклажан, лук, кабачек; можно и помидор , но тогда сока слишком много), все солится, перчится. и готовлю в духовке на противне. Можно к овощам и мясо замаринованное положить
При приготовлении в рукаве главное слишком высоко протвень не ставить, а то при нагреве пакет надувается и может прилипнуть к верхней стенке духовки

_________________

Иркутянка

А мы на днях сделали баранину в рукаве для запекания, вышло так вкусно... муж обожрался (пардон)

Купили 2 больших стейка с косточкой по серединке. Я их на всяк случай помариновала ночь в смеси оливкового масла и ложечки яблочного (другой долго было ковырять) уксуса + лук, чеснок -нашпиговала. Запекала час и 20 минут на 180 градусах.
В рукав мясо запихала вместе с луком от мариновки, вышло оч.оч.вкусно.
Только т.к. рукавом первый раз пользовалась малость коротковато отрезала, надо было подлинее.

_________________
[

Кизия · Школьные годы На сайте с 23.01.07 Сообщения: 1015

когда в рукав мясо ложим нужно чтобы мясо не обтягивало, а как надутый мешок было?
Мясо точно с зажаристой корочкой олучается или лучше предварительно обжарить?

Алена

Жарила куру вчре в рукаве третий раз. Все супер, курочка замечательная. духовка чистая, ничего никуда не брызгает и не прилипает... :-)

Но объясните мне КАК ее потом оттуда доставать, а? Высшего технического не хватает мне... :-(

Пожарила. Пазрезала сверху мешок. Дальше что? Она лежит там загорелая нараскорячку, в аппетитной лужице собственного сока, спинка ее чуть прилипла к рукаву этому... ЧЕМ вы берете курицу потом и как от рукава отцепляете?

Darya

Насаживаю на длинную вилку (вовнутрь) и переношу на тарелку.

Юляша

Девочки, рукав-это что-то! Вчера запекала в нем свиные антрекоты. Муж потом эти антрекоты кушал и мурлыкал, как кот. Конечно, и вкус, и запах-обалдеть, а еще-мяско готовится в собственном соку! Няма!!! :aga-aga:

Правда, я на диете сейчас, поэтому довольствовалась крохотным кусочком-пробу-то снять надо.
Накупила рукавов на год вперед.

_________________

Ребята, давайте жить дружно!

натал'ок · Подготовишка На сайте с 29.01.08 Сообщения: 428

а мы покупали пакет вместе с приправами "Магги". так и называется "Пакет для запекания". и рецепт там есть. пока по нему и готовим. вкусненько!!!

Ольга81

Хорошая вещь!!! :haha:

Olenyusha

Алена, я беру вместе с рукавом перекладываю в большую глубокую тарелку. А потом оттуда уже вытаскиваю и ложечкой сок зачёрпываю и гарнир поливаю. К рукаву у меня ни разу ничего не прилипало. Кстати я и рыбку красную так делала, тоже вкусно.

_________________

Tanyulik

Мне очень-очень нравятся блюда, приготовленные в рукаве! Обычный рукав беру с зажимами с двух сторон. Туда рыбу или мясо, натертые специями и все! Блюда получаются очень сочные, особенно рыба красная! В фольге она все-таки суше намного. Ну это мои ощущения :aga-aga:

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse