Сибмама - о семье, беременности и детях

МамаГора

А у нас гнезда из макарон с фаршем и ужасным изображением

_________________

Ксеньчик

Терияки соус.

Ингредиенты: соевый соус (6 ст. ложек), мед (2 ст. ложки), белое сухое вино (в идеале рисовое, 6 ложек), молотый имбирь (1 ст. ложка), толченый чеснок (1 зубчик), 1/2 ч.ложки крахмала.

Способ приготовления

Очистим чеснок, потолчем его в ступе. Смешаем соевый соус с вином, добавим все оставшиеся ингредиенты в маленькой кастрюльке и нагреваем на слабом огне, пока мед не растворится полностью, как только мед раствориться ввести крахмал, разведенный в небольшом количестве воды.
Готово! Можете запекать в нем мясо, курицу, любую рыбу.

ИРРА

И тут Остапа понесло... :haha:

.

Фруктовое "гнездо" с творожными "яйцами".

Продукты:
"гнездо" - яблоко, груша, курага
"яйца" - творог, сметана, сахар, чернослив
для украшения - киви, красная смородина.

Ну, в общем-то все очень просто

1. Яблоко и грушу очистила (кому можно - лучше не очищать, так нагляднее будет), порезала соломкой, сбрызнула лимонным соком, посыпала сахаром.
2. Курагу обдала кипятком, немного подержала в горячей воде (не до размягчения). Порезала соломкой.
3. Смешала яблоки, грушу и курагу. Это материал для гнезда.
4. Свежеприготовленный творог протерла через сито, добавила сахар по вкусу и немного сметаны. Масса должна быть такой, чтобы из нее можно было вылепить "яйца".
5. Чернослив промыла, обдала кипятком и порезала на мелкие кубики.
6. Смешала творог с черносливом и вылепила "яйца". "Яйца" обваляла в кокосовой стружке.

7. На блюдо насыпала немного кокосовой стружки, выложила "гнездо", внутрь сложила творожные "яйца", украсила ломтиками киви и смородины.

Приятного аппетита! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Клюшка

Сделала торт по рецепту irinkaz
Отправила на балкон остывать

МамаГора

Зимняя вишня
Я в интернет-магазинах нашла МК по варке гнезд . До этого просто варила -получались обычные макароны. В этот раз делала так: взяла кастрюлю с широким дном, на дно выложила гнезда таким образом, чтобы они не наскакивали друг на друга (у меня 9 штук влезло). Высыпала в кастрюлю 1 ст л. соли, вылила 1 ст.л. оливкового. масла. Вскипятила в чайнике воду и залила гнезда так, чтобы вода четко покрывала их.дальше варила на пару минут меньше, чем указано на упаковке. Доставала шумовкой по одному. Ну, а дальше выложила на смазанный оливковым маслом противень, начинила фаршем, промазала соусом (кетчуп, сметана, соль, перец) и в духовку. В остатки соуса долила кипятка и минут через 15 залила на дно противня, чтобы гнезда не сохли.выпекала до готовности.

_________________

irinkaz

ИРРА
Ксеньчик
МамаГора, очень вкусно
ИРРА, вкуснотища
Клюшка, расскажите, как получился. У меня не сильно пропитался, домашние назвали пряниками в глазури, но практически весь съели.
Oksana-mama, тоже сделала вчера салат.
Мой рецепт: куриное филе, свежий огурец, яйца, картошка потертая на терке для корейской моркови и обжаренная во фритюре . Филе отварить, порезать, огурец-соломкой, белки отделить от желтков , белки натереть на мелкой терке. Все перемешать и заправить майонезом, сверху выложить картофель. Желтки потереть на мелкой терке, добавить сыра ( на мелкой терке) и немного чеснока, все перемешать и выложить в виде яиц

Ксеньчик, а как баночка с соусом выглядит? Чтобы уж проверенный купить или Вы сами делаете?

МамаГора

irinkaz
Я сегодня с утра тоже торт "Гнездо глухаря " сделала. И тоже недовольна пропиткой пряников. Строила башню, строила, плюнула и переложила в миску. Так хотя бы нижние ряды пропитаются на славу. А что до эстетики, то за нее у нас будет отвечать штоллен из декабрьского ФМ -шикарнейший вышел

_________________

Ксеньчик

Скрытый текст:

*Galina222*

Ой, спасибо всем за такую идею!!
Очень быстро, необычно и вкусно+ разнообразно :give_heart:

Тоже сегодня сделала впервые ГНЁЗДА (по виду на гнёзда совсем не похожи,
но очень классная идея блюда сама по себе: одни - с болгарским перцем, луком, картофелем
и сыром, другие- с маслятами, луком, картофелем, сыром.

Все оценили- всем очень понравилось :dance_girl:

_________________
СТОП 01.08 в 23:00 :krol:

СДАЧА через 8 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Миракли

И у нас для придания праздничности ужину, сегодня, аля гнёзда. Картофельное пюре и фарш обжаренный в форме маленьких яиц

_________________

ИРРА

Ну что, продолжаем? Я сегодня кормлю семью очередными "гнездами"

Гнезда из макарон с куриными сердечками.

Продукты: макароны, куриные сердечки, морковь, патиссон, лук, сметана, помидор (у меня был замороженный), соль, сахар, сыр.

Приготовление:

1. макароны отварила
2. сердечки порезала и протушила в воде+сметана. (лучше бы целые, но есть причины...)
3. помидор протушила с солью и сахаром до выпаривания жидкости, получилось густое пюре
4. морковь, патиссон, лук нарезала соломкой и протушила
5. сыр натерла на терке

6. Сборка: макароны намотала на вилку, перенесла в форму, сложила в виде гнезда. По периметру положила овощи, внутрь - сердечки, сверху томатное пюре. Все засыпала сыром.

7. Поставила в духовку до зарумянивания.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Ксеньчик

Сегодня у меня опять гнезда! :haha:

Гнезда с лососем и креветками в сливочном соусе

По требуются немного:

Тальятелле, гнезда- в идеале итальянские... :-)

Семга
Креветки
Сливки, чем жирнее, тем лучше.
Чеснок
Оливковое масло
Перец или лимонно- перечная смесь
Соль
Пропорции произвольные.

Поставим воду на плиту для варки тельятелле, посуду желательно взять не высокую, в один ряд уложить гнезда, залить кипятком таким образом, чтобы вода слегка их покрыла, добавить ложку оливкового масла, соль. И варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

Тем временем нарезаем рыбу кусочками 1,5 на 1,5 см, наливаем на сковороду немного оливкового масла и кладем туда зубчик чеснока, удаляем чеснок и кладем на раскаленную сковороду кусочки рыбы.
Обжариваем 1 минуту, добавляем сливки, креветки,( я еще добавила мою любимую брокколи, очень вкусно получиться, если добавить шпинат).
Пару минут прогневаем и выпариваем сливки.
Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!

Estelle

МамаГора

Estelle
Согласна, сковорода с высокими бортами-тоже выход

_________________