| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
TaniaV
Студент
![]()
На сайте с 27.08.12
Сообщения: 2241
В дневниках: 3
Откуда: Н-ск Октябрьский ПОСУДОЦЕНТР
Карта № 013646
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Елеn@
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 07.11.09
Сообщения: 3299
Откуда: Новосибирск
|
  Добавлено: Вт Фев 17, 2015 11:59 |
|
|
Девочки, простите, но я без фото  (ну, жуть как некогда сейчас печь блинчики  ) А рецепт захотелось выложить, вдруг кому пригодится. Меня он просто спасает, потому что это рецепт веганских блинов.
2,5 стакана минеральной воды (я пеку на Карачинской)
2 стакана муки
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
Можно добавить чуть растительного масла в тесто, если хочется.
Я размешиваю только венчиком, тогда комочки без проблем и быстро размешиваются. Иногда добавляю немного минералки в процессе, чтобы они полегче, потоньше были.
Несмотря на всю их постность, блины отменные! Вкусненькие, тонкие, пекутся очень быстро.
Надеюсь, ещё успею на этой недельке напечь, Масленица всё-таки )), тогда доложу сюда фотографию.
Спасибо за понимание! )  _________________   |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
*Zwezda*
Студент
![]()
На сайте с 18.12.08
Сообщения: 2574
В дневниках: 13
Откуда: Новосибирск.
Карта № 020715
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
  Благодарностей:
(1) |
|
|
| |
Светик-разноцветик
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 18.11.14
Сообщения: 4383
В дневниках: 9
Откуда: Барнаул
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 12:21 |
|
|
| ЮляИванова писал(а): | Всем привет! А я обожаю свои "звездные блины" на кефире, делала вчера вечером, утром тоже ими завтракали. На рецепт наткнулась в брошюрке "Рецепты на бис". Получаются всегда и у всех, проверено  . Пеку на очень горячей сковороде и смазываю каждый блинчик маслом.
![]()
0,5 л кефира
1 ст молока
1 яйцо
1-2 ст.л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. соды
2 ст. л. растит. масла
мука
Кефир подогреть до теплого, но не горячего состояния, добавить сахар, яйцо, соль, соду и муки столько, чтобы тесто было как густая сметана.
1 стакан молока доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в тесто, постоянно помешивая. Добавляем растительное масло и печем.
Вместо молока можно добавить стакан кипящей воды - тогда блины будут не такие сдобные.
Выпекать блины нужно на хорошо разогретой сковороде. Теста наливаем немного (чтобы были тонкие). |
Я по этому же рецепту пеку уже много лет, из "Рецептов на Бис". Ни разу не подвел рецепт._________________
Как хорошо, когда есть дочь ... Как Солнце яркая, точь-в-точь !!! Такая ласковая, и родная ... Такая добрая, и золотая !!! Волшебный, сказочный цветочек ... Счастливый, нежный ангелочек ... Луна, что освещает ночь ... Как хорошо, когда есть дочь !!! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Манилла
Профессор
![]()
На сайте с 26.10.10
Сообщения: 5024
В дневниках: 1079
Откуда: Новосибирск, Плющихинский ж/м
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 12:23 |
|
|
Ксеньчик
Я ждала-ждала рецептик!!!!! А какое наслаждение отфотографии  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
![]()
На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4272
В дневниках: 8
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 12:31 |
|
|
| Манилла писал(а): | Ксеньчик
Я ждала-ждала рецептик!!!!! А какое наслаждение отфотографии |
Спасибо!
У ребенка конкурс блинов в пятницу будет! Вот и тренируюсь! 
Тонкие блинчики "Полосатики"
Для тонких блинов:
2 яйца
1 стакан молока
15 столовых ложек муки
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
Смешать яйца, молоко, соль и сахар.
Всыпаем просеянную муку, вымешиваем( взбиваем) тесто, чтобы не осталось комочков.
Разводим тесто горячей водой до состояния жидкого кефира. Оставляем минут на 30-40.
По прошествии указанного времени добавляем в тесто растительное масло.
Выпекаем на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого состояния.
Для шоколадных блинов!
Отлила немного теста и добавила какао порошок 1 чайную ложку и немного сахара по-вкусу.
Испечь тонкие блинчики.
Сложить вместе шоколадный и белый блин, свернуть и нарезать на порции!
Приятного аппетита! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Танчур
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 01.03.10
Сообщения: 3637
В дневниках: 9
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 12:41 |
|
|
| *Galina222* писал(а): | Танчур
Хочу сделать блины без яиц по вашему рецепту.
Блины мягче, чем с яйцами? Нормально снимаются со сковородки? |
А я уже и не помню, какие они на яйцах... 
Мои мягкие, меня устраивают.
Но если хочется совсем-совсем нежных, мягких, то идеально делать на кислом молоке. У меня у сына праздник, когда молоко в холодильнике скисает.  Его самые любимые блинчики.
Кислое молоко залить кипятком в пропорции примерно 1/1. Можно кипятка взять чуть меньше. Молоко свернётся. Кинуть кусочек сливочного масла (50 гр на 1 л), сахар, соль по вкусу, добавить муку. В замешенное тесто влить соду, погашенную кипятком.
У меня всегда со сковороды нормально снимаются. Но если вдруг что-то идет не так, то обычно 1-2 ст л. муки домешанные в тесто снимают эту проблему._________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость) |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Манилла
Профессор
![]()
На сайте с 26.10.10
Сообщения: 5024
В дневниках: 1079
Откуда: Новосибирск, Плющихинский ж/м
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 12:45 |
|
|
Ксеньчик
Шикарная идея и фото, вечером буду своих радовать по Вашему рецепту!  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Oksana-mama
Академик
![]()
На сайте с 13.01.07
Сообщения: 14957
В дневниках: 2794
Откуда: Испания - Новосибирск - Турция...
Карта № 921773
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
![]()
На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4272
В дневниках: 8
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 12:55 |
|
|
| Манилла писал(а): | Ксеньчик
Шикарная идея и фото, вечером буду своих радовать по Вашему рецепту! |
Спасибо, приятно! 
Моим больше всего нравятся "Праздничные", а я люблю с дырочками(на смеси молока и горячей воды).
Неделя длинная испеку еще и Заварные на кефире... они нежные, мягкие с небольшой кисломолочной кислинкой, снимать со сковороды нужно очень аккуратно, желательно хорошей лопаткой!
Младший сынок любит ПАНКЕЙКИ без муки, тоже часто их пеку... |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Манилла
Профессор
![]()
На сайте с 26.10.10
Сообщения: 5024
В дневниках: 1079
Откуда: Новосибирск, Плющихинский ж/м
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 12:58 |
|
|
Ксеньчик
Вот на кефире тоже жду от вас рецептика, не разу на кефире не делала.
А можно в личку рецепт панкейков, хочу попробовать без муки, не разу не делала. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
ЮляИванова
Студент
![]()
На сайте с 18.09.08
Сообщения: 2069
В дневниках: 2
Откуда: Академгородок, Щ
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
![]()
На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4272
В дневниках: 8
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 13:03 |
|
|
| Манилла писал(а): | Ксеньчик
Вот на кефире тоже жду от вас рецептика, не разу на кефире не делала.
А можно в личку рецепт панкейков, хочу попробовать без муки, не разу не делала. |
ПАНКЕЙКИ без муки |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
ЮляИванова
Студент
![]()
На сайте с 18.09.08
Сообщения: 2069
В дневниках: 2
Откуда: Академгородок, Щ
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Светик-разноцветик
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 18.11.14
Сообщения: 4383
В дневниках: 9
Откуда: Барнаул
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2015 13:03 |
|
|
На эксперименты тянет очень, не удержусь. Столько классных рецептов!!!!  Молодцы девочки! Ударим блинами по кризису!_________________
Как хорошо, когда есть дочь ... Как Солнце яркая, точь-в-точь !!! Такая ласковая, и родная ... Такая добрая, и золотая !!! Волшебный, сказочный цветочек ... Счастливый, нежный ангелочек ... Луна, что освещает ночь ... Как хорошо, когда есть дочь !!! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
|
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
