Новости сайта и форума Sibmama 
Кому повезет в ноябре?
МЕСЯЦ ДЕРЕВЯННОЙ СВИНЬИ: 7 НОЯБРЯ - 7 ДЕКАБРЯ
Планирование дачного участка
Блины и блинчики - 2015
флешмоб с 16 по 22 февраля 2015

На страницу : 1, 2, 3 ... 31, 32, 33  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102646
В дневниках: 34077
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 7:28    Заголовок сообщения: Блины и блинчики - 2015 Ответить с цитатой

Доброе утро, друзья!

Вот и дождались мы Широкой Масленицы! И, уже по доброй традиции, в эту неделю печем блины. Кто во что горазд! Блины, блинчики, налистники. Пухлые и тоненькие, ажурные и плотные. Фаршированные и в заливке. Блинные пироги и торты. Если кому уже подсказочка нужна, как разнообразить блинный стол, вот наши два предыдущих флешмоба:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=809194
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=946976

Напоминаю: участники пекут блины именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Квашеная капуста
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат "Подсолнух"
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Фуршетные закуски


Вторые блюда

Скрытый текст:


Разное

Скрытый текст:


Выпечка, десерты

Скрытый текст:
Беляши
Блины и блинчики
Блины-2014
Брауни
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с ревенем
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Домашнее мороженое
Жаворонки
"Картошка" и "колбаска"
Куличи м пасхи
Куличи и пасхи-2014
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Морковный пирог
Оладьи
Пахлава
Пироги из лаваша
Пицца
Рахат-лукум
Рыбный пирог
Сахарные булочки
Сладкий мусс
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Творожная запеканка
Тирамису
Хачапури
Чебуреки
Чизкейк
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Вт Мар 24, 2015 7:59), всего редактировалось 2 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Рома-шка
Студент
Студент


На сайте с 04.12.11
Сообщения: 1894
В дневниках: 32
Откуда: Краснообск
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 9:48     Ответить с цитатой

Доброе утро! Началась Масленичная неделя и у нас сегодня на завтрак блины :-)

Скрытый текст:
Рецепт самый простой, все кладу "на глаз":
яйца, сахар, соль, молоко, мука, сода, завариваю кипятком, потом подсолн. масло перед выпеканием наливаю
В следующий раз еще на кефире сделаю. Мне такие блинчики больше нравятся
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Светик-разноцветик
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 18.11.14
Сообщения: 3215
В дневниках: 9
Откуда: Барнаул
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 10:30     Ответить с цитатой

Как я люблю Масленицу! Вдоволь "налопаться" блинчиков!!! :oops:

Первый день Масленицы: Понедельник - «встреча»
Второй день Масленицы - «заигрыши»
Третий день Масленицы - «лакомка»
На «лакомки» тещи приглашали своих зятьев к блинам, а для забавы любимого зятя сзывали всех своих родных.
Четвертый день Масленицы - «широкий четверг» - «разгул, перелом»
Пятый день Масленицы - тещины вечерки - гостевой день
На тещины вечерки зятья угощают своих тещ блинами.
Шестой день Масленицы - золовкины посиделки
На золовкины посиделки молодая невестка приглашала своих родных к себе.
Седьмой день Масленицы - прощеное воскресенье - проводы, целовник
_________________
Как хорошо, когда есть дочь ... Как Солнце яркая, точь-в-точь !!! Такая ласковая, и родная ... Такая добрая, и золотая !!! Волшебный, сказочный цветочек ... Счастливый, нежный ангелочек ... Луна, что освещает ночь ... Как хорошо, когда есть дочь !!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102646
В дневниках: 34077
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 10:46     Ответить с цитатой

Злостный масленичный офф :lol: :lol: :lol:
Когда-то я смотрела по утрам программу "Малахов +". Для чего? Для "посмеяться", для "поразиться глупости", для "поточить лясы с единомышленниками-антималаховцами в ЖЖ" :haha: По следам особо одаренных передач писала в ЖЖ маленькие обзоры. Предлагаю вашему вниманию обзор "Масленица Масленицей, а лопать надо меньше..."

Скрытый текст:
А сегодня моей девочке надо было идти в школу ко второму уроку, поэтому мы с ней хохотали вместе до упаду… Дочь теперь знает: хочешь посмеяться с утра или получить порцию адреналина, смотри дядю Гешу с тетей Леной.

Тема сегодня обсасывалась замечательная! Типа «Как на Масленицу обожраться блинами и не сдохнуть». Ну, конечно, звучало по-другому, но смысл я сохранила.

Главная героиня на прошлую Масленицу так укушалась блинами, что пришлось вызывать неотложку и делать укольчик. Ну скажите, есть ли у человека стоп-сигнал?

Геша посоветовал сделать травяной отвар для улучшения пищеварения и пить его в течение дня (видимо, заедая блинами и утирая слезы). На следующий день потребляем-с тыкву с морковкой и медом, очищаем ЖКТ.

Господа, это всё была полная фигня по сравнению со следующим советчиком!!! Мой дитеныш валялся от смеха…

Закатился Колобок с усами и в медвежьей шкуре, накинутой на плечи. Он, понимаете, спец по всяким русским традициям, поэтому не удивляйтесь. В прошлую Масленицу дядя смёл одномоментно в себя 150 блинов! О, как… Если вы думаете, что он раскаивался и мучился, то сильно ошибаетесь! Потому что дядя знает волшебные средства, как облегчить страдания после бесконтрольного обжорства!

Дальше советую тщательно конспектировать!!!

Первое средство – это бить… в барабан! «Отбивание ритма, - вещал усатый, приплясывая и молотя палочками по огромному барабану, - улучшает пищеварение.

А теперь только на секундочку (не увлекайтесь, а то сойдете с ума) представьте, что, к примеру, на Новый год в каждой квартире вашего многоквартирного дома начали… колотить в барабаны… Ага, каждый участник застолья – в свой барабан… Представили, да?.. Феерический праздник! Надо зайти в ближайший магазин и прикупить барабан большого диаметра, чтобы все члены семьи могли одновременно поколотить в него.
И пошло: объелся до потери пульса – побарабанил. Еще объялся – побарабанил. И тебе хорошо, и соседям радость – культурное мероприятие.

А теперь внимание – баррррабаннная дррррробь! ВТОРОЕ СУПЕРСРЕДСТВО!!!

Для того чтобы облегчить страдания обожравшегося, понадобится три литра воды (желательно родниковой или колодезной, так что съездите до праздника в деревню, запаситесь) и три столовые ложки крупной соли. Размешиваем соль и начинаем себе помогать. Пьем столько воды за раз, чтобы она уже из носа начала капать. И вот после этого этапа экзекуции наступает следующий. Делаем 4 специальных упражнения (желающие получить комплекс, обращайтесь к Геше): сначала наклоны в сторону, потом полукруговые вращения корпусом, потом (самое шикарное!) ложимся на живот мнострадальный, который лопается от огромного количества блинов и соленой воды, и физически над собой издеваемся (мне страшно подумать, как себя в это время ощущает животик), ну и потом еще что-то, стоя на коленях. Это все для того, чтобы быстро воду соленую прогнать через организьму на выход. Потом повторяете, пока вода в банке не закончится. Далее вы несетесь, пардон, к фаянсовому другу. Но это еще не всё! Надо сунуть два пальца в рот. И вот после того, как вы прочистили себя через все дырки, съешьте миску вареного риса.

Фффффу, всё! Чистка закончилась! С облегчением вас!

А теперь контрольный вопрос: захотите ли вы теперь, господа, обжираться? Я – нет!

Героиня смотрела на все это с таким неприкрытым ужасом, что, по-моему, она теперь тоже не захочет. Подействовало, небось, а?:-))

Спасибо, хоть выпустили доктора, который объяснил, что эта соленая водичка не настолько для всех таки полезна, сколько вредна, особливо для гипертоников.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (7)  
 
Тата Кузнецова
Студент
Студент


На сайте с 11.09.07
Сообщения: 2079
В дневниках: 280
Откуда: Новосибирск, центр, Первомайский сквер
Карта № 023501
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 10:56     Ответить с цитатой

Мираж
:haha: а-хахаха
Какая чудесная передача! Жаль я пропустила :haha:
А моя мама очень любит ее смотреть и все время еще конспектирует :haha:
_________________
Консультант по ГВ Традиционные куклы Послеродовое восстановление -пеленание женщины 8-953-800-7277

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Светик-разноцветик
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 18.11.14
Сообщения: 3215
В дневниках: 9
Откуда: Барнаул
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 11:39     Ответить с цитатой

Ну меру надо знать во всем, а не только в еде. :D
_________________
Как хорошо, когда есть дочь ... Как Солнце яркая, точь-в-точь !!! Такая ласковая, и родная ... Такая добрая, и золотая !!! Волшебный, сказочный цветочек ... Счастливый, нежный ангелочек ... Луна, что освещает ночь ... Как хорошо, когда есть дочь !!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Innasam-1985
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 14.12.12
Сообщения: 583
В дневниках: 13
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 11:49     Ответить с цитатой

Ох уж эти блинчики)) сегодня буду печь))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2556
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 11:58     Ответить с цитатой

У нас сегодня очень вкусные блинчики с творогом под двумя соусами.
Печем обычные блины. Фаршируем (творог 400гр., 2 желтка, сахар, цедра 1 апельсина, изюм). Укладываем в форму. Заливаем сливками 30% или сметаной 30% с сахаром. Ставим в духовку 200градусов на 30 минут. Достаем, даем остыть. Заливаем апельсиновым соусом (сок 2 апельсин, сахар, цедра 1 апельсина нагреваем, загустить, разведенной в воде 1 столовой ложкой крахмала).



Очень вкусно попробуйте!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (8)  
 
Танчур
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 01.03.10
Сообщения: 3238
В дневниках: 9
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 12:07     Ответить с цитатой

Мираж
Та процедура, что написана под спойлером, называется Шанк Пракшалана. :vesna: Очень известная йогическая практика по очищению кишечника. Мне попадалась информация, что её даже в некоторых мед.учреждениях и санаториях официально применяют. Хотя да, со стороны, наверное забавно выглядит. :-D
_________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
-Юлия-
МЕГА орг
МЕГА орг


На сайте с 23.08.07
Сообщения: 34143
В дневниках: 344
Откуда: На берегу реки.
Карта № 300000
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 12:09     Ответить с цитатой

Мираж, какой ужас :oops: :haha:

А я пока подожду рецептик тоненьких, ажурных, без дрожжей :-) и обязательно поучаствую!
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102646
В дневниках: 34077
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 12:11     Ответить с цитатой

Танчур
Скрытый текст:
Это не то что забавно, это страшно представить: человек объелся. Т.е. у него всё распёрло. И надо влить туда еще три литра воды, да еще на этом распертом больном животе покататься. А потом еще интересные процедуры проделать. Я это могу принять как метод очищения организма, но не как средство от обжорства. Это ж реально кончиться можно :eek:
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Танчур
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 01.03.10
Сообщения: 3238
В дневниках: 9
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 12:19     Ответить с цитатой

Мираж
Скрытый текст:
Конечно же, по правилам, эта процедура делается утром строго натощак.
_________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102646
В дневниках: 34077
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 12:21     Ответить с цитатой

Танчур

Скрытый текст:
Вот-вот! А то, что предлагали сделать в программе могло привести к страшным последствиям!

А лучше, конечно, просто меру соблюдать:))))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 17115
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 12:28     Ответить с цитатой

Блины с маком в сметанном соусе.



тесто на сыворотке:
сыворотка - 250 мл
яйца - 1 шт
растительное масло - 25 мл
сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
мука - около стакана

начинка - мак, вишня, сахар;
заливка - сметана 100 г + 1 ст.л. сахара

Приготовление:

Скрытый текст:
1. Сделала блинное тесто и нажарила блинчиков.



2. Прокипятила 20 минут мак, затем отцедила его, растерла с сахаром и добавила немного протертой вишни.



3. Каждый блинчик промазала начинкой, свернула в рулет и сложила рулеты в форму. После первого слоя промазала рулеты сметанной заливкой, сложила второй слой, опять заливка. Выпекала в духовке 200 град до зарумянивания.



Результат:



Я такое не ем, а семье понравилось :give_heart:

_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (5)  
 
Танчур
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 01.03.10
Сообщения: 3238
В дневниках: 9
СообщениеДобавлено: Пн Фев 16, 2015 12:30     Ответить с цитатой

Кто-то из девочек на прошлом ФМ сомневался, что можно приготовить настоящие блины без яиц. Можно. :vesna: Я это делаю постоянно.
Довольно часто у меня после приготовления домашнего сыра остается молочная сыворотка. Как правило, блины пеку всегда именно на ней.

Блины без яиц
Итак, беру:
1 л молочной сыворотки
1-2 ст.л. сахара
5-6 ст.л. растительного масла или 50 гр растопленного сливочного
соль по вкусу
мука (я всегда на глазок сыплю)
0,5 ч.л. соды, погашенной кипятком

Результат:
_________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (5)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 1 из 33 На страницу : 1, 2, 3 ... 31, 32, 33  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах