Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мамунька]

ИРРА ну да, купить тыкву
Почему же нереально-предлагают тыкву сортовую, разных сортов.

[Со-ма]

ИРРА
Ирина, у тыквы Малышка шкурка серая?

Добавлено спустя 4 минуты 52 секунды:

ИРРА
Ирина, у тыквы Малышка шкурка серая?

[ИРРА]

Мамунька
А вы уточните у тех, кто предлагает, тыква выращена из покупных сортовых семян, или семена для посадки взяты от своей тыквы.

Со-ма
Она темно-серая в коричневость:


Добавлено спустя 3 минуты 55 секунд:

[Со-ма]

ИРРА
Спасибо!!!

[Мамунька]

ИРРА спасибо большое за разъяснение! В следующем году куплю семена и посажу то что хочется) А сейчас муж купил какую-то на пробу, привезёт-буду её испытывать!

[ИРРА]

717. А-ля Цветаевский пирог

Рецепт классического Цветаевского пирога с моими изменениями - я полностью заменяю в рецепте сливочное масло на мягкий творожок. Очень хорошо здесь идет Ирменьский ванильный творожок. Ну и сахара в заливку я складываю меньше.

Продукты:

Тесто:
Творожок ирменьский - 100 г
Мука - 160 г
Сметана - 2 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.

Заливка:
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт (С0)
Сметана 20% - 200 г
Мука - 2 ст.л.

Яблоки - лучше кислые или кисло-сладкие

Приготовление:

1. Замешиваю тесто:



И даю ему полежать минут 20.

2. Пока тесто вылеживается, готовлю заливку и очень тонко режу очищенные яблоки:



3. Тесто еще раз вымешиваю, раскатываю круг и укладываю в форму (диаметр 22 см)



4. Закладываю яблоки доверху и заливаю заливкой:



5. Выпекаю при 180 градусах 45 минут.



6. Пирог достаю и оставляю остывать в форме до комнатной температуры. Затем переставляю в холодильник. Он должен настояться. Обычно я пеку его вечером, ночь он настаивается. Утром остается нарезать и подать на завтрак:



Приятного аппетита!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Татьяна0106]

Красота

_________________

[ИРРА]

718. Кекс на топленом молоке.

Недавно опробовала новый рецепт. Взяла его отсюда: https://dudukka.livejournal.com/85276.html , естественно, внесла свои изменения - полностью заменила сливочное масло на ирменьский творожок. Оригинал я не пробовала, но то, что получилось, оказалось очень нежно, воздушно и вкусно. Цвет у коржа кремовый, аромат непередаваемый

Продукты:

Топленое молоко - 300 мл
Ирменьский творожок - 100 г
Сахар - 100 г
1 яйцо
Мука пшеничная - 350 г
Разрыхлитель - 12 г

Приготовление:

1. Растереть блендером творожок с сахаром, яйцом, добавить молоко, всё тщательно перемешать. Разрыхлитель я взяла вот такой:



2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в жидкую смесь, размешать.

3. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто:



4. Выпекать при 180 градусах 40 минут (готовность проверять лучинкой), при необходимости время добавить. Кекс очень сильно поднимается, форма нужна большая, не меньще 24 см. У меня серединка даже выплюнулась, но зато пропекся хорошо:



5. Перевернуть на тарелку, дать остыть:



и подавать к столу:



Я к нему сварила какао и получила потрясающе вкусный полдник!
Попробуйте испечь этот кекс и, я надеюсь, вы не разочаруетесь!



Добавлено спустя 21 секунду:

Татьяна0106
Спасибо!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Unbekannterin]

ИРРА
а на что похож этот творожок? в баночке продается? со вкусом каким-то?

(понравилась идея заменить масло на творожок, хочу попробовать).

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

[ИРРА]

Unbekannterin
Это мягкий творожок, у него такая пастообразная гомогенная консистенция. У вас такого именно, конечно нет, но можно посмотреть любые детские творожки мягкие, Данон, биобаланси т.п. По-моему, ещё у Простоквашино мягкий творожок есть.
Можно и на обычный творог заменить, просто муки меньше уйдёт. Но мне вариант мягкого творога нравится больше.

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

Unbekannterin
Лена, фото в предыдущем рецепте. Я люблю этот творожок для выпечки использовать, когда нужно масло заменять. Но ты можешь попробовать любой другой.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Unbekannterin]

ИРРА
я поняла о чем речь, есть такие у нас местного производства. Попробую!

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

[ирФ]

ИРРА
Ира, здравствуйте! Тоже хочу попробовать сегодня сделать Цветаевский пирог. Только можно обычный творог использовать? Может его как-то развести? А то у нас тут не всегда Ирменьские творожки бывают.

_________________


Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

[ИРРА]

ирФ
Я, думаю, вполне. Перетрите его блендером и добавьте меньше муки. Или, если совсем сухой, еще ложку сметаны. Много не надо, иначе оладь получится.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ирФ]

ИРРА
Спасибо большое!
Сегодня обязательно сделаю!

_________________


Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

[UserPro]

Девочки, поделитесь пожалуйста кто-нибудь закваской пшеничной. И объясните, кто знает, что такое холодная закваска?