Сибмама - о семье, беременности и детях

[Катеринаz]

Эх, люблю я кулинарию...вот только руки не доходят

Сижу из мяса на одной курице и рыбе - магги на второе очень спасает, и вкусно и разнообразно и что самое главное быстро. Знаю, что туда добавляют всякую каку, но остановиться не могу...Интересно, какие они там специи добавляют?

[Филяна]

[Jano4k@]

@ЛАНА
Очень рада, что вам понравился мой тортик

_________________

[Tigrana]

Попробуйте сделать плов с изюмом. Очень вкусно. Делаете плов по своему рецепту, только вместе с рисом добавляете изюм, грам 100. много не надо.

_________________

[Софина]

Симон4ик
Лимонный торт объедение! Я только полила еще сверху шоколадной глазурью и посыпала кокосовй стружкой Спасибо за рецепт!

_________________

[Карта № 027027]

Симон4ик
Лимонный торт объедение! Я только полила еще сверху шоколадной глазурью и посыпала кокосовй стружкой Спасибо за рецепт!

_________________

[Salsa]

Девочки, подскажите рецепт чизкейка, пожалуйста.

[Софина]

Salsa
Сейчас.
Вот он:
Чизкейк
1 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана сахара
50 гр. масла растопить
и все смешать.
Начинка
4 яйца,
250 гр. сметаны,
3 плавленых сырка,
3/4 стакана сахара,
ванилин
по желанию или для разнообразия можно добавлять творог (получается погуще консистенция)
итак, смешать яйца, сметану, сахар, затем эту смесь соеденить с плавленными сырками, которые предварительно измельчить некрупно-немелко (можно блендером, можно мелкими кубиками порезать)
Форму по всему объему выложить смесью сухарей, туда залить начинку (она жидкая получается). выпекать 45-55 мин. Т=140-180 град., температуру меняем в процессе выпекания.
Получается вкусно и просто.

_________________

[Карта № 027027]

Salsa
Сейчас.
Вот он:
Чизкейк
1 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана сахара
50 гр. масла растопить
и все смешать.
Начинка
4 яйца,
250 гр. сметаны,
3 плавленых сырка,
3/4 стакана сахара,
ванилин
по желанию или для разнообразия можно добавлять творог (получается погуще консистенция)
итак, смешать яйца, сметану, сахар, затем эту смесь соеденить с плавленными сырками, которые предварительно измельчить некрупно-немелко (можно блендером, можно мелкими кубиками порезать)
Форму по всему объему выложить смесью сухарей, туда залить начинку (она жидкая получается). выпекать 45-55 мин. Т=140-180 град., температуру меняем в процессе выпекания.
Получается вкусно и просто.

_________________

[Salsa]

Софина
Ну, спасибище! Вечерком отчитаюсь.

[Софина]

Salsa
если что спрашивай, подскажу. И ждем отчета

_________________

[Карта № 027027]

Salsa
если что спрашивай, подскажу. И ждем отчета

_________________

[горная лаванда]

Tigrana
а я иногда в плов чернослив без косточки добвляю, тоже ничего

[Salsa]

Софина
Ну, наконец-то я сделала чизкейк по вашему рецепту. Очень быстро, вкусно и сытно! Так как надо было в банк бежать, ставила пирог остывать. В итоге отчитываться нечем. Благо хоть попробовать оставили. Только сыр я на крупной терке потерла, сверху кусочки были. Надо все же помельче....

[юка09]

Мы отдыхали на юге, а там на всем побережье очень популярна турецкая кухня. Такая вкуснотища!!!!!!!!! Для Сибири вообще редкость такие блюда. В Барнауле вообще ни одного кафе - ресторана нет турецкой кухни. Вот рецептик один, мне очень понравилось. Только вот кебаб был в лаваш еще завернут. Конечно каждый день не будешь делать, а вот на праздники само-то. К тому же жарить это дело можно и в духовке
Адана кебаб

Для приготовления потребуется:
- луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ч. л. сливочного масла;
- мякоть белого хлеба 200 гр.;
- 600 гр. Баранины (можно взять мясо ягненка или телятину); (брала даже смешанный фарш) Думаю только из птицы не пойдет
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст.л. рубленой петрушки;
- щепотка тмина.
Для соуса:
- 200 мл. несладкого йогурта;
- 2 ст. л. листиков петрушки;
- 1 ст. л. рубленного укропа;
- соль, перец по вкусу.

Теперь о приготовлении:

Очищенную луковицу и зубчик чеснока измельчить и слегка обжарить в 1 ч. л. Сливочного масла. Сделайте фарш из мяса, прокрутив его 2-3 раза через мясорубку, мякоть белого хлеба (200 гр.) размочить в теплой воде, отжать и смешать с 600 гр. мясного фарша, луком и чесноком, яйцом, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст. л. Рубленой петрушки и щепоткой тмина (Можно еще использовать и приправу для кебаба, которая продается у нас в магазинах или купить на разновес на базаре). Массу перемешать, посолить и поперчить по вкусу, сформировать из нее колбаски, насадить на деревянные шпажки и обжаривать на гриле, решетке или сковороде в течении 10 минут. Готовые колбаски подать на блюде вместе с подогретой питой или лавашем и соусом ( мне еще нравиться посыпать кебаб сверху перцем чили, для остроты).

Соус приготовьте из 200 мл. несладкого йогурта, 2 ст. л. листиков петрушки, 1 ст. рубленого укропа и соли по вкусу, для остроты можно добавить чеснок, выдавленный через чеснокодовилку.

Что касается гарнира, то можно использовать отварной рис с овощами или картошку фри или просто печенные овощи.

Как говорится "приятного аппетита"!

_________________

[Софина]

Salsa
Я рада что понравился, вы с творогом делали или без?

_________________

[Карта № 027027]

Salsa
Я рада что понравился, вы с творогом делали или без?

_________________

[Salsa]

Софина
Я без творога делала, лаже испугалась сначала, что консистенция очень жидкая была Потом в окошко духовки заглядывала часто Спасибо за рецептик!

[Asyagirl]

Подскажите пожалуйста рецепт недорогого, вкусного и быстрого тортика! Уж больно времени на готовку нехватает