Сибмама - о семье, беременности и детях

Lelenka

maschustik
Я думаю, у вас получится отличный вкусный праздничный холодец!!! :give_heart:

safonovayana

Котлеты из кеты.
1 яйцо на 0,5 кг, соль, специи (хмели сунели + приправа для рыбы) и в панировочных сухарях обваляла и обжарила на сковороде.

Борщ

_________________

И.ЕЛЕНА

Скрытый текст:

Евгения*Солнышко*

Девушки-хозяюшки! Расскажите,как приготовить вкусный холодец.Какое мясо покупать...секреты приготовления...желатин нужен? :oops:

Заранее благодарю :girl_flower:

Сладкая Соне4ка

И.ЕЛЕНА
И порционно очень удобно)
Я на Пасху в форме яичек заливаю.

_________________
минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121922018#121922018
В наличии КПБ:велюр,сатин,поплин!

Целого Мира мало

Евгения*Солнышко*
я никогда желатин не добавляю..люблю брать говяжью лытку (прям самый низ)..у меня муж ее пилит, но можно и распиленную купить (немного подороже), немного говядины, свиную ножку и ухо свиное или два (люблю хрящики), луковицу целиком в шкурке, морковку целиком (чищенную), черный перчик горошком, один душистый горошек, кориандр несколько зернышек, горчицу несколько зернышек, пару зубчиков чеснока, немного солю
примерный выход -1,5-2 литра
ставлю в режиме холодец в мультиварке/скороварке (70 минут)
после этого в бульон добавляю немного лаврового листа и досаливаю, что бы было немного пересолено (любим что бы соленый) , достаю мясо (бульон тем временем настаивается с лаврушкой) , разделываю на мясо и кости и режу ножом (люблю кусочками), все это в одну кастрюльку, туда процеживаю бульон, добавляю чеснок, перемешиваю и разливаю по формам. Немного стоит на столе и в холодильник.

вот такие лытки примерно, но их прям колечками продают...
курицу в холодец не люблю, хоть по своему и вкусно, но желе получается мягче и мясо слишкоми переваренное - у меня такой холодец не любят :aga-aga:

ЗЫ: если мясо замороженное то режим "холодец" ставлю на 2 раза (после первого спускаю пар и добавляю соль и лавруху)

_________________
Наисвежайшая охлажденная курочка (тушками и по "запчастям") с доставкой 🚘 на дом или в офис.
В розницу по оптовым ценам.
Минуя все склады, магазины и дефрост из разделочного цеха сразу к вам на стол ☺️.
По всем вопросам – пишите в личку. https://wa.me/79137004746

Евгения*Солнышко*

Целого Мира мало
Спасибо большое! :give_heart:

Поздравляю с Рождеством! :girl_flower:

safonovayana

Фунчоза

Отбивные

_________________

Lelenka

safonovayana
Яна, как обычно - просто восхитительно!!! :love_sibmama:

Ням-ням

А я сейчас "Гнездо глухаря " свила :haha:

с печенью

selena224

У нас сегодня беляши. С Рождеством всех!

_________________
ДЕТИ - ЦВЕТЫ ЖИЗНИ!!!

Сладкая Соне4ка

Маринуется мясо:грудинка,телятинка и куриное филе,все небольшими кусочками,в аджике,
затем запекается в рукаве.
Укладываю в мармит-можно как горячее.
Здесь же рыбка запеченнная с ананасом,под гранатом.

Морской салат
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=70105855#70105855

Свиные рёбра с картошечкой,маринуются в аджике-запекаются в рукаве.

Домашняя колбаска:телятинка+грудинка и круиная.
Отварила,зажарила в духовочке.

_________________
минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121922018#121922018
В наличии КПБ:велюр,сатин,поплин!

safonovayana

Печеночный торт.

Салат Тбилиси

Баранья нога в рукаве.
Фото готового нет, съели махом :oops:

Торт Банановый рай

_________________

Ириша23

Сладкая Соне4ка
что это на фото? интересует первое, второе
safonovayana
а можно рецепт салата и торта?

_________________

Сладкая Соне4ка

safonovayana

Скрытый текст: