Новости сайта и форума Sibmama 
[Путешествия по Европе]
МОНШАУ, ГЕРМАНИЯ

"Он сохранил себя таким, каким был еще в XVII веке, его не тронула даже Вторая Мировая война..."
Планирование дачного участка
В гостях у Домовёнка......
заходите к нам на огонек

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 256, 257, 258 ... 325, 326, 327  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Суденица
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 24.03.13
Сообщения: 709
Откуда: НСО
Карта № 023526
СообщениеДобавлено: Пн Окт 16, 2017 15:50     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
я к вам опять за советом :)
Для салатов из куриной печени может подойти кроличья?
Или уже не рисковать и сделать проверенный паштет.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Пн Окт 16, 2017 15:58     Ответить с цитатой

Суденица
Вполне может подойти кроличья. Но у нее будет специфический привкус. Если это вас не смущает, то делайте.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
наталья nsk
Профессор
Профессор


На сайте с 09.10.13
Сообщения: 5213
СообщениеДобавлено: Пн Окт 16, 2017 17:52     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Здравствуйте.Делала по вашему рецепту варенье и джем из абрикосов
Спасибо огромное,нереальная вкуснотища получилась :in_love:
_________________
ИПОТЕКА для всех!!! Реальная помощь в самых сложных ситуациях,можно без справок.Рефинансирование от 9%.
Кухни на заказ,натяжные потолки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Пн Окт 16, 2017 18:20     Ответить с цитатой

наталья nsk
На здоровье :in_love:
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мама Карапуза
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 06.10.13
Сообщения: 3552
В дневниках: 117
Откуда: Н-ск
СообщениеДобавлено: Вт Окт 17, 2017 7:04     Ответить с цитатой

Добрый день, подскажите пожалуйста какой-нибудь тортик, который на ваш взгляд быстро и легко готовится😀А, главное вкусный
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вт Окт 17, 2017 8:46     Ответить с цитатой

Мама Карапуза
ДУ.
Нууу, вкусные тортики все :-) . А по быстроте и легкости наверное Медовый, да еще Наполеон со слоеного теста.
Еще медовый бисквит быстро и очень просто делать, и всегда получается, крем туда любой можно.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мама Карапуза
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 06.10.13
Сообщения: 3552
В дневниках: 117
Откуда: Н-ск
СообщениеДобавлено: Вт Окт 17, 2017 9:47     Ответить с цитатой

Спасибо 😀
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Natty_S
Профессор
Профессор


На сайте с 30.03.11
Сообщения: 4791
В дневниках: 24
Откуда: Барнаул Докучаево
СообщениеДобавлено: Вт Окт 17, 2017 11:38     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Надя, добрый день! угостили меня литровой баночкой домашних деревенских сливок :-) не знаю, куда теперь их применить... в тесто вместо сливочного масла можно использовать, не подскажете?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вт Окт 17, 2017 11:57     Ответить с цитатой

Natty_S
Добрый день.
Можно использовать хоть куда.
Можно в тесто. Можно крем для торта сделать, только сначала добавить молока примерно третью часть от объема сливок. Иначе собьется в масло.
Можно развести посильнее, сделать где-то 20%-е и использовать в соус к мясу.
Можно сделать мороженое, но тоже развести молоком.
А можно сбить масло и - масло съесть, а пахту в стряпню
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Natty_S
Профессор
Профессор


На сайте с 30.03.11
Сообщения: 4791
В дневниках: 24
Откуда: Барнаул Докучаево
СообщениеДобавлено: Вт Окт 17, 2017 12:21     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина писал(а):
Natty_S
Добрый день.
Можно использовать хоть куда.
Можно в тесто. Можно крем для торта сделать, только сначала добавить молока примерно третью часть от объема сливок. Иначе собьется в масло.
Можно развести посильнее, сделать где-то 20%-е и использовать в соус к мясу.
Можно сделать мороженое, но тоже развести молоком.
А можно сбить масло и - масло съесть, а пахту в стряпню

спасибо :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мама Карапуза
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 06.10.13
Сообщения: 3552
В дневниках: 117
Откуда: Н-ск
СообщениеДобавлено: Чт Окт 19, 2017 12:35     Ответить с цитатой

Надя, добрый день, а есть у Вас рецепт торта черепахи? Вкус детства, а как готовить не знаю, помню, что он долгий и не всегда получался, хочется проверенный рецепт...
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Чт Окт 19, 2017 15:42     Ответить с цитатой

Мама Карапуза
Рецепт есть, еще тот древний. А вот в теме его нет, что-то не выкладывала его :haha: :aga-aga: сама не знаю почему.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мама Карапуза
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 06.10.13
Сообщения: 3552
В дневниках: 117
Откуда: Н-ск
СообщениеДобавлено: Чт Окт 19, 2017 17:59     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Выложите пожалуйста 😀Буду очень ждать
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Чт Окт 19, 2017 18:36     Ответить с цитатой

Первый раз этот торт я делала в далеком 1987 году, это была новинка, диковинка тех времен. Тогда он казался верхом совершенства :-) , но он по прежнему вкусен.

торт Черепаха

тесто:
6 яиц (сорт отборные)
1,5 стак. сахара
2 ч.л. соды (я сейчас делаю 2 ч.л. с горками разрыхлителя)
2 ст. муки
2 ст.л. какао

крем:
200 гр сливочного масла
2 стак. сметаны ( я всегда беру жирные сливки для взбивания)
1 стак. сахара
2 ст.л. какао

Яйца разбиваем в чашу, хорошо взбиваем в белую пену вместе с сахаром. Добавляем разрыхлитель, муку частями и какао. Еще раз взбиваем.

Тесто выкладывать на противень чайной ложкой, на расстоянии друг от друга. Выпекать ровно 10 минут каждый противень при температуре 180-190 град. Духовку предварительно нагреть.
Я раньше будильник заводила, когда выпекала лепешки :haha:
Но все же нужно проверить на своей духовке время выпечки, может кому-то надо больше или меньше времени.

Как только все испечется делаем крем.
Отдельно взбиваем масло комнатной температуры и часть сахара, добела. Отставляем в сторону.
Сахар можно измолоть в кофемолке, чтобы легче растворялся.
С другой частью сахара взбить сливки, в пышный крем. Все же лучше сливки, чем сметану, она кислая и жидкая.
Теперь к маслу добавляем сливки, какао и все аккуратно, осторожно перемешать.
Получится нежный воздушный крем.
Сахар можно отрегулировать на свой вкус.
Но конечно можно взять и сметану, но не менее 20% жирности. Что я в этот раз и сделала, не удалось купить сливки.

Теперь берем лепешечки теста, кладем на них по столовой ложке крема.
--на самом деле они темнее, фотоаппарат наснимал что хотел.

Укладываем на блюдо, стараясь сделать горку ввиде панциря черепахи. Можно из лепешечек сделать головку и лапки торчащие из панциря, нарисовать на головке ротик и глазки.
Крема как раз хватает на все лепешечки.

Теперь дать торту пропитаться ночь в холодильнике.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок


Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Пн Окт 23, 2017 10:43), всего редактировалось 2 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
НАДЮЛЯ
Академик
Академик


На сайте с 18.05.10
Сообщения: 21775
В дневниках: 53
Откуда: Затулинка
СообщениеДобавлено: Чт Окт 19, 2017 19:29     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Мы раньше часто такой торт пекли, только крем делали сметана 1 л + сахар + какао (тесто было без какао).
Спасибо, что напомнили :give_heart:
_________________


Поддержи, пожалуйста, лайком https://vk.com/photo-81905087_457241044
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 257 из 327 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 256, 257, 258 ... 325, 326, 327  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах