Сибмама - о семье, беременности и детях

[irina1985]

[Gerbera_Z]

Татьяна Завадская
ТЕРРИН ИЗ КАБАЧКОВ и КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ НА 18 странице (ссылку вставить не получается(планшет барахлит)).

irina1985
Замечательный тарт у Вас получился!
Вы уже готовый курд на яблоки выкладывали и потом запекали?

Riskator
Зачем отдельно яблоки пассеровать? Варите вместе яблоки с лимонами.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[irina1985]

Gerbera_Z
да, готовый.
не так надо было?)

[Gerbera_Z]

irina1985
У Вас же получилось, значит можно и так. Сколько времени выпекали?

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Riskator]

irina1985
Я ж вам выше напсал.

[irina1985]

Riskator
да, я увидела, спасибо)

Добавлено спустя 20 секунд:

Gerbera_Z
минут 30)

[Gerbera_Z]

irina1985
Спасибо, что поделились! Готовьте на здоровье!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Gerbera_Z]

Яблочный хрен

Этот соус хорошо подходит к буженине, пастроме. Количество хрена можно менять, зависимо от того, какую остроту соуса Вы хотите.

3 яблока
Натертого хрена 2 столовые ложки
Цедра от одного лимона
Лимонный сок (если на долгое хранение, то уксус) 1 чайная ложка
Сахар 3/4 столовой ложки (можно не класть)

Яблоки очистить и удалить сердцевинки. Положить их в кастрюльку и налить немного воды (4 столовых ложек). Добавить сахар и цедру. Варить на слабом огне до мягкости.

Хрен натереть на терке.



Все смешать, добавить лимонный сок, пробить блендером.

При этом количестве хрена получается умеренно острый соус.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Riskator]

Gerbera_Z
Лимонный джем уже есть, хочется его улучшить, по-моему пассеровка лучший способ.

Сколько для джема нужно яблоки варить?

[Gerbera_Z]

Riskator
Не поняла вопроса. Яблочный джем варится около 1 часа. Готовность проверяется по капле - она не должна растекаться. А сколько варить яблоки для лимонного джема - не знаю, это на Ваше усмотрение.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Riskator]

Gerbera_Z

[Genny79]

Gerbera_Z
Я опять к вам с благодарностью, сегодня за крамбл с морепродуктами. Я делала только с рыбой. Очень вкусно, спасибо!

_________________
моему сыну 13 лет 9 месяцев 10 дней

[Нюсиик]

Добрый день, а не подскажите чем у Вас полита насладкая морковная запеканка, делаю на ужин не знаю чем залить, заранее спасибо

[Gerbera_Z]

Нюсиик
Здравствуйте! Запеканка посыпана сверху тертым сыром, который в духовке расплавился. Вкусной Вам запеканки.

Добавлено спустя 6 минут 55 секунд:

Genny79
Здорово! Очень рада, что крамбл понравился! Готовьте на здоровье!

Riskator
Выше Вам писала, что пассерую яблоки двумя способами:
- яблоки, сахар, корица и лимонный сок пассерую на среднем огне;
- яблоки, сливочное масло (у меня подсолнечное), корица, алкоголь.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Estelle]

Наташа,скажи как влияет количество масла-яиц на густоту курда? есть какая то общая логика, сколько яиц-масла на ,скажем, 100 гр фруктового сока? сахар я понимаю, по вкусу.