Сибмама - о семье, беременности и детях

[Viku]

Купили 1 кг. красной икры. А она сильно соленая, и отдает горечью. Денег жалко. И давиться не хочется.
Может, кто знает, как это исправить?

_________________

[Chigov]

А икра на вид какая, хорошая икринки все целые, рассыпчатая, если икра как каша и икринки лопнуты и имеется хотя бы легкий не приятный запах то от такой икры лучше избавиться и если горечь прям очень сильная с этим уже ни чего не сделать.
Можно попробовать промыть икру в холодной воде если сильно соленая или даже дать немного там полежать если прям сильно соленая.
Вообще существует три вида икры, скорее вида рыб и у них разная интенсивность горечи икры.
1.Кетовая икра – крупные икринки оранжевого цвета с красным вкраплением и нежным вкусом.
2. Икра горбуши – среднего размера, ярко-оранжевого цвета, с очень легким привкусом горечи.
3. Икра нерки – мелкие икринки темно-красного цвета с сильно выраженным запахом и горьковатым вкусом.
Не сильная горьковатость в принципе нормально.

_________________

[Карта № 003980]

А икра на вид какая, хорошая икринки все целые, рассыпчатая, если икра как каша и икринки лопнуты и имеется хотя бы легкий не приятный запах то от такой икры лучше избавиться и если горечь прям очень сильная с этим уже ни чего не сделать.
Можно попробовать промыть икру в холодной воде если сильно соленая или даже дать немного там полежать если прям сильно соленая.
Вообще существует три вида икры, скорее вида рыб и у них разная интенсивность горечи икры.
1.Кетовая икра – крупные икринки оранжевого цвета с красным вкраплением и нежным вкусом.
2. Икра горбуши – среднего размера, ярко-оранжевого цвета, с очень легким привкусом горечи.
3. Икра нерки – мелкие икринки темно-красного цвета с сильно выраженным запахом и горьковатым вкусом.
Не сильная горьковатость в принципе нормально.

_________________

[Viku]

Chigov
горечь не очень сильная. Послевкусие такое неприятное, вот тогда горечь и чувствуется.
Икру сфоткала.

Икринки такие небольшие.
После того, как в чашечке полежала в холодильнике (выкладывали в чашечку немного для бетербродов), стала еще хуже.

_________________

[vikany]

Часто слышала от знакомых про горечь в икре, я покупаю редко - не очень любим и всегда пробую. Даже не знаю что с горечью делать, еще и целый кг денег жалко.. А назад вернуть никак нельзя?

_________________

[Сапфира]

Viku
Как жалко-то..... И денег жалко и неполученного удовольствия от вкусной икры. Очень люблю икру. Но мне кажется ее придется выбросить, т.к хорошая и свежая икра должна выглядеть как-то так:

[Viku]

vikany
уже нельзя назад вернуть.
Сапфира
я тоже люблю икру. особенно без хлеба. Теперь желание есть ложками и без хлеба как-то поубавилось.

жалко, что никто не знает, что делать.

_________________

[Бирюза]

Viku, возможно у вас кижучевая икра. Она горчит немного и мельче.

[Сапфира]

Viku
Бирюза
Меня смущает даже не то, что икра горчит, действительно кижучевая горьковата немного и это нормально, а то, что большая часть икринок лопнула и превратилась в кашицу....
Viku
Пусть эта неудачная икра будет самым крупным огорчением в Вашей жизни!!! Не растраивайтесь!!! С Рождеством!!

[Viku]

Сапфира
спасибо.

Девушки, спасибо большое за ответы. С Рождеством!!

_________________

[Green eyes]

Viku
Вы напишите, где икру покупали, что бы знать где не надо покупать икру.

_________________
ПОДЕЛЮСЬ КЕФИРНЫМ ГРИБОМ.

[Viku]

Икру покупали в Германии. Она в прозрачных ведерках. Видимо, напихали всякую гадость туда.

_________________

[Мираж]

Viku
Мои брат и муж в один голос сказали: "Выбросить!"

[Green eyes]

Viku
Я думала, что только в России икру килограммовыми ведерками продают!
Может наоборот, не доложили консервантов вот и испортилась быстро? Возможно, были нарушен температурный режим транспортировки или хранения.
На фото она выглядит мягко говоря не очень.
Я тоже считаю, что лучше уж выбросить (раз нельзя вернуть продавцу).

_________________
ПОДЕЛЮСЬ КЕФИРНЫМ ГРИБОМ.

[Viku]

прямо как ножом по сердцу.

_________________

[vikany]

Ужас, как жалко и обидно Но действительно лучше не есть - кто знает что в ней и откуда. А кто производитель икры, у меня свекровь икру любит и покупает тоже уже упакованную по 500 г, в таких плоских герметично упакованныx подносиках.

А я когда-то проколалась на икре в железных зелененьких баночках, купила в русском магазине, так там хоть 70 или 100 гр, не так жалко было. Икра была неонового оранжевого цвета , горчила и выглядила как-то странно - выбросила, теперь если нужно всегда беру развесную и пробую.

_________________