Сибмама - о семье, беременности и детях

[Okyana]

Печеночные оладушки - как приготовить?
Вспомнила дет сад, там такие они вкусные были.
А кто как делает их? поделитесь!

[ineskа]

0,5 кг печени прокрутить на мясорубке, туда же лук и корочку хлеба. Добавить 1 яйцо, посолить, поперчить. Перемешать и выкладывать ложкой на раскаленую сковороду

приятного аппетита!

[Okyana]

а муку не нужно?

И корочку хлеба - в воде дать размякунть?

_________________
ПОДПИШИСЬ на Сибмаму в Instagram
https://www.instagram.com/sibmama.ru/

[Rita]

Ингредиенты:
На 0,5 кг.печенки надо:
2ст. ложки муки,
большую морковку,
1 луковицу,
1 яйцо,
1 плавленный сырок
1 ст.ложку майонеза,
специи по вкусу.
Способ приготовления:
Печенку, морковку, лук и сырок пропустить через мясорубку, добавить в смесь майонез, муку, яйцо и специи (смесь будет не очень густая, на сковородку все выкладывайте столовой ложкой). Обжарить оладушки с двух сторон на сковороде, есть их можно и горячими и холодными..

_________________

[Topolek]

мы хлеб, овощи не добавляем, а только немного муки, со столовую ложку, ну и яйцо -- одно на полкило, специи...

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Карта № 000007]

мы хлеб, овощи не добавляем, а только немного муки, со столовую ложку, ну и яйцо -- одно на полкило, специи...

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[ineskа]

[Татуля]

У меня такой рецепт:
1.овсянные хлопья залить кипятком
2.печенку прокрутить на мясорубке
3. + лук + соль + яица
4. смешать овсянные хлопья с печенкой и жарить

Очень ням-нямский рецепт

_________________

[Ирина]

а я делаю так:

400 гр куриной печенки, на мясорубке или в комбайне с луковицей, потом туда - 1 среднюю картофелину на мелкой терке, 2 яйца, соль, перец, 2 зубка чеснока и соды чуть-чуть

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Тава]

Я добавляю в перекрученную печень с луком - пару ст. манной крупы и сметанки и даю немного настояться. Чтобы манка разбухла. Яйцо обязательно, специи. Вот и все.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[НаTа]

А какую лучше печень брать: куриную или говяжью?

[Карта № 000252]

А какую лучше печень брать: куриную или говяжью?

[Татуля]

Я в куриную печень ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляю немного хрена, для пикантности вкуса

А оладьи все-таки лучше делать из говяжьей печени, ИМХО

_________________

[Маша :)]

А я когда далала, покупала уже готовый фарш печёночный, ничего в него не добавляла, жарила тоненькие оладушки, складывала их в кастрюльку, пересыпая луком, добавляла воды, тушила где-то часик, потом ещё немного вместе со сметаной тушила, а потом уже ела
Как горячие, так и холодные очень вкусные были

[Татуля]

Целый час ??? Мне кажется, что это очень долго

А чем ваш вариант отличается по вкусу от просто сильно тушеной печенки?

_________________

[Мамуля]

[*Катёнка*]

все на глаз:
печенка, лук - на мясорубке. яйцо, немного муки, соль.
можно добавить вареную морковку, рубленную на мясорубке