Сибмама - о семье, беременности и детях

[МАРУСЯ1965]

ИРРА
Кстати сегодня на вечер запланировала сырный пирог.

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

[Карта № 023954]

ИРРА
Кстати сегодня на вечер запланировала сырный пирог.

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

[ИРРА]

По рецепту Хлебниковой на той самой холодной пшеничной закваске делаю различные пироги. Вот, в рамках ФМ:

Заливной пирог на тесте из холодной закваски



Рецепт тут

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Zmeika]

Мы магазинный берем, но тоже только бездрожжевой, а это скорее даже не магазинный, а от небольших производителей, например, "Злата Рожь", или у Екатерины Залевской, которая печет у себя дома:

[Zmeika]

Девочки, а кто-нибудь пытался на заквасках делать квас? На ржаной, например?
Подскажите

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.

[Фельямина]

Здравствуйте всем! Вот тоже зашла сюда, чтобы спросить, делал ли кто-нибудь квас на своей закваске. Почитала в начале темы, но там упоминается солод. А где его взять? Самой делать как-то очень заморочисто... )))

_________________
Много пристроя в Дневнике

[Карта № 013216]

Здравствуйте всем! Вот тоже зашла сюда, чтобы спросить, делал ли кто-нибудь квас на своей закваске. Почитала в начале темы, но там упоминается солод. А где его взять? Самой делать как-то очень заморочисто... )))

_________________
Много пристроя в Дневнике

[ИРРА]

Zmeika
Нестандарт
Две страницы назад Лариса рассказывала.

Солод продаётся в магазинах.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Фельямина]

ИРРА
Спасибо! Прочла. Солод заказала в закупке Дивинка. А пока немножко перекормлю пшеничной закваски в ржаную.

_________________
Много пристроя в Дневнике

[Карта № 013216]

ИРРА
Спасибо! Прочла. Солод заказала в закупке Дивинка. А пока немножко перекормлю пшеничной закваски в ржаную.

_________________
Много пристроя в Дневнике

[Ируська]

всем здравствуйте! Девочки, поделитесь, пожалуйста, закваской готова сама забрать в любом удобном для вас месте в пределах Академа, Ельцовки

[ИРРА]

Ируська
Потерпите немного, я завтра пеку хлеб, а послезавтра поставлю закваску для вас на развод. В понедельник вечером можно будет забрать (закваска пшеничная, 50 г). С вас баночка от детского питания.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Ируська]

ИРРА
спасибо большое! в понедельник готова буду забрать

[Фельямина]

Planetgreen
Доброго дня! Хотела у Вас спросить про квас. Вы теперь, всякий раз, заливая очередную банку, добавляете солода только лишь 1 столовую ложку? Ну, и плюс сухарики, сахар. Да? Просто в интернете посмотрела, так СТОЛЬКО много солода кладут !!!

_________________
Много пристроя в Дневнике

[Карта № 013216]

Planetgreen
Доброго дня! Хотела у Вас спросить про квас. Вы теперь, всякий раз, заливая очередную банку, добавляете солода только лишь 1 столовую ложку? Ну, и плюс сухарики, сахар. Да? Просто в интернете посмотрела, так СТОЛЬКО много солода кладут !!!

_________________
Много пристроя в Дневнике

[Planetgreen]

Нестандарт
здравствуйте!
Я кладу на 3-х литровую банку 1 ст.л. солода, завариваю его и,когда остынет, добавляю. Каждый раз, когда завожу новую порцию.

[Фельямина]

Planetgreen
Спасибо!

_________________
Много пристроя в Дневнике

[Карта № 013216]

Planetgreen
Спасибо!

_________________
Много пристроя в Дневнике

[Semna]

У меня вчера родился пирог с ревенем. Тесто- как на пирожки с повидлом от Хлебниковой. Дрожжи не добавляла. Не кислит абсолютно.

_________________
千里之行，始于足下 Дорога в тысячу ли начинается с первого шага.
____________________________________________

[Semna]

allochka_rudneva
Рецепт теста здесь

Скрытый текст: Показать http://pechemdoma.com/pirozhki-s-povidlom-na-zakvaske.html#more-1976 Скрыть

А ревень я побоялась сырым класть, все-таки пирог расстаиваться должен, а ревень много сока дает. Поэтому ревень помыла-почистила, порезала кубиками, добавила сахар по вкусу, потушила пару минут, 1ч.л. крахмала развела в водичке и вылила-такой густой кисель получился.
Сформировала пирог и он еще расстаивался больше 2-х часов.
Потом в духовку на 200°С

_________________
千里之行，始于足下 Дорога в тысячу ли начинается с первого шага.
____________________________________________