Сибмама - о семье, беременности и детях

[MaShem]

Девочки,а может и мальчики присоединятся давайте поделимся идеями оформления новогоднего стола.
Праздник уже не за горами и хочется сделать эту волшебную ночь НЕЗАБЫВАЕМОЙ!А как же Новый год без застолья?!Очень интересно узнать новые рецепты новогодних блюд и способы их украшения,а так же поделиться своими мыслями.

[vikany]

А еще для идей можно заглянуть в Кулинарный Архив - там есть целых 4 темы посвященных Новогоднему меню

_________________

[Zarina]

буду делать желе-десерты

ням-ням!

_________________

[Сама_Я]

Куринный террин с креветками

Очень достойное блюдо для праздничного стола как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Получается вполне приличная порция. Можно подать с соусом бешамель или грибным соусом. Украсить зеленью или залить сверху и с боков желе (уже готовый).

Рецепт.

[MaShem]

Я недавно экспериментировала,приготовила слоеное желе клубнично-сливочное в маленьких формочках для пирожных,смотрится потрясающе красиво,но... мои мужчины (муж и сын) не оценили .Поэтому рекомендую тем,кто очень любит само желе.

[Роза пустыни]

Девочки а что бы такого приготовить деткам? Хочется и их удивить.Может быть как-то интересно украсить? моему сыну 1,5года, так что не все можно будет со стола дать

[Полюша]

Еще как-то не задумывалась насчёт того, что буду готовить на Новый Год!!!
Но, точно знаю, что на горячее будет жаренный гусь и утка.
Из салатов обязательно буду делать "Министерский" уж очень сильно мы его любим.
Еще мне понравились вот такие бутерброды с красной рыбой

[vikany]

[vikany]

Делала оглавление в архивах и увидела там эту закуску, совсем забыла о ней. Буду обязательно делать креветки с ананасовым соусом на Новый Год - нарядно и вкусно

_________________

[Сонина мама]

Вот что нашла
Салат "Тигрица!
250 г свинины(копченой, отварной или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца (маринованых)
1 ч. л. паприки
2 зубочка чеснока
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
1.Лук полукольцами, пожарить до золотистого цвета нарастительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когдаостынет.
2. Свинину порезать мелко
3. Яйца на крупной терке.
4. Огурчик ломтиками.
5. Сыр на крупной терке.
6.Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле доготовности, в конце посолить, добавить паприку и давленный чеснок.Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.

[alfiya19]

Я коктейли решила на новый год приготовить.
Вот один из них:

Коктейль «Мартини»

Смешайте в бокале со льдом: 9 частей джина с 1 частью вермута, добавьте чайную ложку шотландского виски и подавайте.

В качестве сытного «зимнего» коктейля можно избрать любой молочный или безалкогольный флип. Главный ингредиент флипа – сырое яйцо, кроме него могут быть всевозможные сиропы, молоко, концентрированные соки. Флип делается в миксере или шейкере, в котором интенсивно взбивается яйцо (или только желток) с другими компонентами, затем украшается долькой лимона или посыпается сверху тёртым мускатным орехом.

[vikany]

Вот еще легкий десерт для Новогоднего стола. Можно приготовить за день, только ягодным соусом полить прямо перед подачей.

_________________

[Marinka84]

[sensorik]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/16488/ - Закуска зимняя деревня

А мне нравится коктель: шампанской+ курасао 2 к 1 примерно....

Добавлено спустя 21 час 19 минут 21 секунду:

Еще нашла забавный и довольно легкий салатик

Салат слоеный. Каждый слой промазывается майонезом
1 слой: тертая магеланская редька (магеланская - это которая зеленая)
2 слой: мелко-резанный репчатый лук (по моей версии лук будет или слегка припущенный или маринованный, еще не решила)
3 слой: отварная куриная грудка резанная кубиками
4 слой: тертая морковка

_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!

[Мираж]

sensorik
Для этого салата (один из моих любимых) самый смак - притушенный в масле (и отцеженный) лук. Я его тонко-тонко полукольцами (или четверть-кольцами) режу и томлю в мсле до мягкости.