Сибмама - о семье, беременности и детях

[Вэйра]

Собственно искала не нашла. Появилась у меня мания, что-то стала я прикалываться по курицы гриль. И захотелось мне разнообразия.
Так что
Меня интересуют рецепты курочки (ну можно не только курочки) гриль и на вертеле (можно гриль в микроволновке)

[Вэйра]

Чего совсем что ли нету вариантов?
Ну тады я для затравки...



Значит так беру куру где-то на кг с чем-то.
В тазике смешиваю сок от половинки лимона, специи для курицы, соль, и кетчуп чили бамбуковые стебли, растительное масло (специи и кетчуп в принципе можно любой) все это перемешиваю, мою курицу и окунаю в смесь, тщательно обмазываю и закрыв пакетиком или крышкой ставлю в холодильник. Там от 5 часов до суток мариную. Потом на вертел и полтора часа при температуре 200 градусов (но тут надо по плитке смотреть я обычно час на 200 и еще сколько-то на 150)

вот результат

[Наташка]

Мы не готовим курицу гриль, потому что целая курица для нас очень много, не съесть. а холдодная нам не нравится соввсем, да и не едим мы два дня подряд одно блюдо Вот как бы сделать пару грудок, скажем?

_________________
Марьяше 21 год 4 месяца 8 дней
Олесе 14 лет 5 месяцев 5 дней
Кире 5 лет 1 месяц 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Мамуля]

Я делаю в микроволновке, потому курицу режу. Мариную либо чеснок, майонез и специи, либо мёд, кетчуп и специи. Второй вариант мужу больше нравится

[Вэйра]

Мамуля
о можно про вторую мариновку поподробней?

Наташка
если окорочка гриль, то давай. Можно изменить тему на "готовим на гриле"
А курица у нас за вечер улетает, правда мы гарнир к ней не делаем

[Наташка]

так в том-то и дело, я не знаю, как приготовить в гриле нецелую курицу разве что на решетке...

_________________
Марьяше 21 год 4 месяца 8 дней
Олесе 14 лет 5 месяцев 5 дней
Кире 5 лет 1 месяц 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Stefani]

А мы купили печку с грилем. Это когда решетка вверху накаляется и делает золотистую корочку. Сначала делала курицу целиком, потом поняла, что дети мои едят в основном ножки, стала покупать окорочка и делать под грилем. Чтоб быстрее готовились, мариную лимоном, натираю специями, заворачиваю в мешочек и в холодильник на ночь. А днем на обед уже и делать можно. Готовится минут 25. Улетает за один момент. Как то не было приправы, просто натерла солью, дети сказали - что-то не то. Поняла, вкусность идет от приправы. Она так и называется "Для окорочков".

_________________


ОРИФЛЭЙМ ДЛЯ ВАС

[Мамуля]

[SvetKa]

Мариную курицу примерно сутки в соевом соусе, горчице, чуточку майонеза и травки, какие дома есть. Вкусненько так выходит

_________________



Еще не бабочка, но уж точно не гусеница

[Ксюня]

А у меня подруга делает так.
На протвень высыпает 1кг соли и сверху кладет курицу ничем не обмазывая, запекает один час. Вкусно обалденно. Это к тому, если гриля нет в печке.

[Выся]

А вот моя курочка гриль на вертеле в духовке!


Делала впервые (недавно только заимела свою духовку первую в жизни).
Мариновала 2-3 часа, всем, что было дома (соль, перец, горчица, прованские и итальянские смеси трав), готовилась где-то 1 час 20-30 мин.

Решила хвастануться и поднять темку, столько воды утекло мож кто чего нового своего интересного напишет.

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

[Ксюня]

Выся
как аппетитно!!!!

[Tatiana_arc]

Лучше наших бройлеров вообще не есть. Сколько в них пихают всего, вы бы видели. Конечно, понимаю, что не у всех есть возможность брать кур с деревни, но все же поменьше надо. Особенно кормящим. Даже не поменьше, а очень редко. Если совсем уж не в моготу.

_________________