Сибмама - о семье, беременности и детях

Варвара Плюшкина

Пельменные традиции :dm_snegurochka:

Перчиком посыплю, положу сметану,
Уксуса добавлю граммов этак шесть.
К чёрту все диеты, похуданья планы!
Если есть пельмени, я их должен съесть!
Вот они в тарелке – горкою, с бульоном,
Упругие и ладные литые крепыши.
Парок идёт над ними.
Вдыхаю упоённо,
И снова расцветают ландыши души.
Дед любил мой Фёдор лучшее из кушаний.
Уминал с полсотни за один присест.
Столько не осилю, но потешу душу,
И живот потешу, благо место есть.
Ну, жена, спасибо!
Сегодня удружила.
Мир вокруг стал лучше, добрей стал и светлей.
Чую каждой мышцей, каждой мелкой жилкой:
Становлюсь и сам я добрее и сильней!
Автор : Генадий Ростовский

У нас новый Флешмоб. Он будет немного шуточный, немного грустный, окунет нас в воспоминания детства.
Мы будем лепить пельмени к Новому году.

Давайте делиться своими семейными традициями связанными с пельменями и Новым годом. Делиться старыми семейными рецептами, историями, курьезными случаями и фотографиями процесса лепки и поедания пельменей.

Флешмоб будет проходить с 1 по 30 декабря 2015 года.
Пишем свои истории, выкладываем фото через загрузчик сибмамы.

Гимн пельменям
Союз неpушимый из теста и мяса
Сочный и вкусный пельмень воплотил,
Сметаной он полит, и маслом укpашен,
Его я с дpузьями сейчас сотвоpил.
Славься искусство кухни высокое,
Желудков голодных надежный оплот,
Поpция полная, миска глубокая
Hас к тоpжеству насыщенья ведет.
Мы долго на кухне пельмени лепили,
И вот долгожданный момент наступил,
В огpомной кастpюле их быстpо сваpили,
И главный шеф-поваp их нам положил.
Славься искусство кухни высокое,
Желудков голодных надежный оплот,
Поpция полная, миска глубокая
Hас к тоpжеству насыщенья ведет.

фото и стихи интернет

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Мошка777

Крутой флешмоб! ЖрдщзЖ

Мы раз в месяц пельмени лепим. Купила сыну фартук "Мамин помощник", дочери "Мамина помощница". Помогают мне, таких милых уродцев делают, только есть их потом не хотят - маму кормят, а сами мамины едят :lol:

_________________
ОТ 28.11: У меня оставались заказы для нижнульник, риана, тусик1. Сдала до доброго вчера. Отправила еще возвраты. Осталось 5 шт. Переведу до конца недели.

К@рамель

А НОВОГОДНИЕ пельмени должны быть с "елочкой" :haha:

_________________
Авито! Продала хлама на миллион, научи тебя!
Пиши в лс

Варвара Плюшкина

Мошка777
Да вот, будем лепить пельмени

К@рамель
Обязательно с ёлочкой

, а еще счастливые со снеговиком и снегурочкой :haha:

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

lekal

Варвара Плюшкина
Классный флешмоб.
У нас семейная традиция. Каждый год, в конце Декабря мы собираемся всей семьей и лепим пельмени. Сначала мы лепили с родителями, оговаривался конкретный день, когда никто никуда не планировал и мы все садились и лепили. Сейчас у нас уже свои семьи, но по прежнему, мы каждый год оговариваем день, когда все собираемся и лепим пельмени и манты.
На работе многие удивляются, что типа нафига надо, сидеть лепить - пошли и купили, а мы вот так блюдем традиции.

_________________
Я-Лена. Можно на ты.

***Сладкий сон***

lekal, супер традиции! я тоже так хочу

в этом году сблатую сестренку, и старших деток, все, решено!

lekal

***Сладкий сон***
И это здорово на самом деле. Это время, когда все откладывают свои дела и проводят его с семьей. Время поговорить, пошутить, вспомнить. Мужья были удивлены такой традицией поначалу, а сейчас с удовольствием ее поддерживают. :give_heart:

_________________
Я-Лена. Можно на ты.

МЫШУЛЯ

Мы уже дома год сами лепим пельмени :ura_ura:

это так здорово!! какое то это необъяснимое чувство.. видимо из детства, когда мы собирались по несколько семей и лепили по несколько тысяч сразу на свадьбу или еще какое торжество. И не пойду я ни за что в магазин за пельменями!! Собираемся мы сейчас нашей маленькой семьей и колдуем :obnim:

жаль много не получается сделать, т.к. балкона нет, только листик в морозилке :-(

Девочки, еще я с вопросом :aga-aga:

какую муку кто использует для пельменного теста? Я взяла крайний раз пакет, и плакала над тестом

вроде сразу замесила плотное, а потом, полежав, оно стало прям расползаться, превратилось в какое то воздушное, как сдобное

а я люблю, чтоб тесто было упругое, даже жестковатое! К сожалению не запомнила, какая мука была :-(

вот теперь и не знаю, какую купить, чтоб опять не обжечься...

Ватрушка

Эх, погодку бы еще! :-(

в морозилке совсем нет места для раскладки пельменей

_________________

ATLANTIDA

МЫШУЛЯ
Из Алейки вроде неплохое тесто получается. Но каждый год надо проверять - мука от зерна зависит. И, вроде, ей подлежать надо, из свежесмолотой муки не очень тесто (читала где-то). Каждую осень пробирую разную муку и в течении года ещё беру. А вот "аладушкин" в ленте взяла, так из неё очень тугое тесто вышло - еле отмягчила его(

Мы пельмени лепим-лепим, а потом раз... и с'едим все на раз-два :haha:

Семья-то большая!

А традиция наша: первого января к маме на пельмени ходить)
Только вот морозить много - мороз нужен southpark

_________________
Пять красоток;)
Психолог. Пеленание для женщин дома и в бане. Ребозо массаж.
Согреваю душу и тело💖

Ириs

Ни что не сравниться с домашними пельменями .....

Я люблю пельмешки лепить . Маленькая была , перед телевизором всей семьей сидели ляпали. Сейчас с дочей-помощницей лепим, к приходу папы. Доча как Маша из мультика - "Во какая залепуха получилась" :haha:

Мошка777

Варвара Плюшкина
Обязательно присоединимся. У нас капустные самые любимые :give_heart:

МЫШУЛЯ
Я каждый раз беру разную, но тесто прям шикарное получается. Изначально очень мало воды, мешу долго и шмякаю...шмякаю...шмякую. Если стол ходуном ходит-тесто удалось :lol:

У нас тоже места в морозилке кроме листика нет, но я тормознуто леплю. Когда леплю-смотрю фильм, иногда на интересном моменте могу зависнуть с пельменем в руке, в результате, когда я налеплевую листик на заморозку-предыдущий уже замерз и отправляется в пакетик.

_________________
ОТ 28.11: У меня оставались заказы для нижнульник, риана, тусик1. Сдала до доброго вчера. Отправила еще возвраты. Осталось 5 шт. Переведу до конца недели.

МАРУСЯ1965

Пельмени на Новый год- эта традиция из деревенского детства сохранилась в моей семье до сих пор, семья была большая , лепили по полторы тысячи, чтоб с запасом, морозили на веранде. Сейчас леплю уже штук по 150-200 не больше.
И в новогодние пельмени я делаю обязательно один пельмешек с сюрпризом, т.е. вместо мяса кладу ну например грецкий орешек, кому попадёт пельмень с сюрпризом, тому обязательно повезёт в наступающем году.
Предрассудки конечно, но просто интересно :haha:

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

Ольга.К

СУПЕР! Присоединимся обязательно, я только подумала, что надо-бы налепить пельмешков, а тут и флэшмоб кстати :-)

Варвара Плюшкина

Какие вы все милые :obnim:

.

Помню в детстве, в разумном, это конец семидесятых - начало восьмидесятых, мы всегда лепили перед самым Новым годом. Ставили стол на середину кухни, раскладывали и кажется еще сверху клали большой лист фанеры, чтобы места больше было. На него клеенку и все садились вокруг.
Тесто всегда замешивала бабушка, папа его долго и сильно мял, а потом раскатывал, почему-то всегда так.
Почему-то всегда лепили именно 1000 штук, почему не знаю. Как я ненавидела лепить пельмени, я хотела поиграть, а меня садили лепить. Обязательно один пельмень из этой тысячи был счастливым.

В своей семье я тоже сохранила традицию лепить пельмени перед Новым годом. Сажусь лепить одна, постепенно присоединяются остальные, по мере прихода домой.
А это мой главный помощник

Всегда помогает, хотя мясо не ест, только сухой корм.

Один раз решила налепить 1000 шт, думала что за цифра странная, казавшаяся в детстве такой страшной - лепила 3 дня, оказалось не так это и много :haha:

.
Теперь у меня дочка чуть ли не в каждом листе пельменей делает счастливые . Начинка для них - черный перец, красный перец, изюм, кусочек мандарина.

И вот что заметила - младшая дочка делает пельмени очень похожие по форме, какие делала моя бабушка, и что самое удивительное для меня, она складывает их на лист так же как складывала моя бабушка :aga-aga:

.

В этом году приступлю к лепке после 20 декабря наверное, там холодно должно быть.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок