Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Mary/Nov/
Julia0887

Девочки, спасибо за доверие! :give_heart:

*дюймовочка*

Мираж
ох как я хочу постряпать этот пирог, но что-то не соображу где смородину взять? дачи нет, у бабушек хожу смотрю не вижу, интересно есть в супермаркетах, в отделах заморозки смородина? :oops:

Мираж

*дюймовочка*
Есть, есть смородина мороженая.

*дюймовочка*

Мираж
оо, отлично, тогда испеку скоро, ура,ура :ura_ura:

Мираж

*дюймовочка*

Туда не обязательно смородину. Можно вишню, яблоки (вкуснее, если любите, с корицей), сливы, малину (если косточки ее не мешают). Я всегда смородину с яблоками и корицей кладу, потому что понравилось это сочетание больше других.

*дюймовочка*

Мираж
спасибо за совет , попробую разные варианты :give_heart:

бурма

@та_самая@
а другие прям невкусные?

Я и Детки · Профессор На сайте с 24.07.08 Сообщения: 5144

Мираж
И рина, вы т акая рукодельница. Ваши "пальчики" из огурцов - чудо!
Думала сделать одну закладку, уже третью закрываю :-)

Только вопрос по ним. Я закатала их железными крышками, можно ли хранить на балконе в шкафу или только в холодильнике?

_________________

Мираж

Анна Чалдинь
Спасибо за доверие :give_heart:

У нас и в шкафу закатанные стояли.

Я и Детки · Профессор На сайте с 24.07.08 Сообщения: 5144

Мираж
Сегодня буду ваше лечо делать :give_heart:

_________________

Мираж

Анна Чалдинь
:give_heart:

Мираж

Шницель из свинины в кунжутной панировке

свинина
кунжут
сухари панировочные
соевый соус
яйцо
мука
растительное масло рафинированное

У меня была вырезка свиная. Нарезала поперек волокон толщиной примерно ДО сантиметра (не толще). Лучше режется слегка подмороженное мясо.

Отбила тоненько, примерно 2 мм толщина.

Если есть такой прибамбас, можно еще и им по поверхности пройтись. Мелкие лезвия перерубают волокна. И мясо при жарке не скукоживатеся.

Сложила в емкость и полила соевым соусом. Помяла. И на пару часов в холодильник.*

Потом ставим три тарелки. В одну - муку, во вторую - взбитое вилкой яйцо, в третью - смесь панировочных сухарей с кунжутом. Один к одному.

Сковороду с растительным маслом грела до среднего.**

Куски свинины панировала с двух сторон в муке,

в яйце,

в кунжуте с панировочными сухарями.

И на разогретую сковородку.

Обжарить с двух торон до золотистого цвета. Минутки по 3 с каждой стороны.***

Свинина за это время будет готово, если мясо было тоненько отбито.

* Можно жарить сразу, не маринуя в соевом соусе, добавив соль (по вкусу, но немного все же) в муку.

** Можно нагреть максимально.

*** И при максимальном нагреве жарить 40-50 секунд с каждой стороны.

А еще можно панировать по-другому: мука-яйцо-мука.

А если все же опасаетесь, что мясо не готово, сложите его в тарелку и поставьте на минуточку в микроволновку.

Васина

О!
Клево добавить кунжута, чото не догадывалась)
Я часто отбивнушки в лезьоне?? вроде так называется? делаю.
Просто отбиваю небольшие кусочки мяска, на пару укусов, в взбитое яйцо с солью и быстро обжариваю. Щас буду кунжут добавлять. Сухари не люблю.

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

Мираж

Васина
Наташ, один кунжут, без сухарей, сильно горит. Поэтому я его разбавляю сухарями. Я куриное филе часто в такой панировке готовлю.

Васина