Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мираж]

Муррёна
Я совершенно не против подобной темы. Просто по прошествии какого-то отрезка времени уже необходимо было уточнить: будут рецепты или будет обсуждение особенностей посуды.

Рецепты появились - это замечательно. Теперь и советы по уходу и особенностям будут в тему )

[Муррёна]

[Findirector]

Муррёна сегодня присмотрелась к сковороде- поверхность покрылась трещинками.. прям мелкой сеточкой, хотя нагревала осторожно..

[Муррёна]

Findirector
У меня так же. Глазурь просто тонкая. Вот и потрескалась. Не беспокойтесь)))

_________________

[Findirector]

Добралась до рыбы... Купила горбушу (3 больших стейка - жарить их не-очень хорошо, тем более рыба суховатая). Положила в тажин, сверху порезала пластиками картошку (ушло грамм 600), потом замороженный перец, потерла 1 морковку и полила кетчупом, посолила, добавила 2/3 мультстакана воды, несколько горошин черного перца).. поставила тушить. Через 2 часа получилась рыба просто потрясающая - напоминает рыбу под маринадом.

[Муррёна]

вот тут еще фото отчет приготовления в таджине
http://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?r=5705979#5705979

_________________

[Findirector]

2 ст. ложки оливкового масла на дно тажина, курицу уложить в тажин (брала филе от ножек- 4 шт.), добавить 1,5 стакана (мультстакан - он 180 мл) булгура, 3 мультстакана воды, потом посыпала приправой (у меня французские травы от Камис), поставила на плиту и забыла на час... очнулась от запахов.. получилось очень вкусно..