Сибмама - о семье, беременности и детях

[Xxxoroshaia]

Тема родилась не спонтанно, а после долгих поисков
Наступил момент в жизни, когда я начала отпочковываться от родительского гнезда с полностью обустроенной кухней в холостяцкое жилище... Исходные данные: сковорода-1 штука, кастрюля-1 штука, плита-только две комфорки (духовки нет).
Подскажите варианты быстрых несложных блюд, а-ля романтический ужин, при таких условиях (особенно для сковороды, т.к. кастрюля зачастую занята гарниром, а с этим куда проще). Пожаааалуйста!!

[ИРРА]

Xxxoroshaia
Купите простейшую мультиварку и будет Вам счастье.

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:

Я своих детей «отпочковывала» с мультиварками в качестве «приданного» . Они очень были рады.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Мираж]

Xxxoroshaia
У нас море тем с океаном блюд на сковороде. Зачем создавать лишние?

Модератор

[Xxxoroshaia]

Мираж
Так вот неделю читала, но увы... Ладно, удалите, пожалуйста, тему, может просто вкусы не совпадают

[лена.к]

Xxxoroshaia
Я в сковороде готовлю только одно блюдо.
Жарю куриное мясо (потому что оно быстро готовится) или любой фарш. Засыпаю туда макороны и заливаю водой немного. Под крышкой, минут 5-7 и готово.
Вот такой у меня фаст-фуд.

_________________
Куплю спец.питание, нужности для лежачих больных https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=58995689#58995689

[Xxxoroshaia]

лена.к
Вот и у меня кроме курицы фантазии не на что не хватает, а если гуляш например делать, то кастрюлю занимаю...

[ИРРА]

Xxxoroshaia
Пирожки, беляши, чебуреки, котлеты, тефтели, фрикадельки.
Жареная картошка, капуста, драники, фаршированные перцы, голубцы, зразы, крокеты.
Овощная икра, рагу, ризотто и т.д.
Жареные вареники, пельмени.
Всевозможные завертыши из лаваша.
Рыба, кальмары, морепродукты.
Рецепты сами найдете?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Xxxoroshaia]

Капусту не люблю а рагу-это идея

[Мамоша]

Xxxoroshaia
Привет! Совершенно случаяно ( жудко торопилась) , получилось классное блюдо.Сама неожидала, но теперь его моя семья просит регулярно( муж, дочь- 15л. и сынок-4 года ,особенно) На сковороде очень быстро слегка прижариваю крупно рубленный лук и морковь крупной соломкой,. Я люблю чтоб овощи небыли как каша. Потом туды баночку зеленого горошка и баночку кукурузы. В конце чуток подсолить. И к этому делаю рыбу( в нашем случае это кита) , тоже на сковороде, в очень маленьком количестве воды, ниже уровня куска рыбы, и на медленном огне 10минут. Рыбу посыпать солью на тарелке.
Очень быстро и очень вкусно.

[Xxxoroshaia]

Мамоша
Да, вот вроде таких идей и искала! Спасибо за рецепт

[~Катеринка~]

У меня мама так делала и я от нее переняла такое блюдо на скорую руку. И именно она в сковороде делала.

Поджарить лучок с фаршиком, потом налить воды в сковородку. Как закипит, бросить туда мелкую вермишель, добавить специй, посолить, помешать, накрыть крышкой и поварить.
Но вермишели не много насыпать нужно, а так, чтобы бульон был.

Получается жидкая вермишелька по-быстрому.

Аналог Доширака,))) но без химии.

_________________
ПРИЗ`новосибирская фабрика одежды`Шьем и вяжем 33 года
ВИЛАТТЕ ~ стильный дизайнерский тренд по доступной цене
РИШЕ ~ СУМКИ`кошельки`РЮКЗАЧКИ~
НОВИТА`женственно и стильно

[Estelle]

Xxxoroshaia
я рис стабильно готовлю в сковороде. Наливаю воды 1,8 стакана, соль и сливочного масла кусочек, а можно и без него, как закипит вода (а в сковороде это меньше пяти минут) , засыпаю стакан промытого риса. Даже дешевый круглозерный, приготовленный таким образом будет рассыпчатым гарниром, а не рисовой кашей. как только вода, с рисом уже, закипит,уменьшаю огонь до минимума. Когда вода уйдет с поверхности, прикрывают крышкой. И до готовности. На все про все минут 15. Можно ароматизировать рис чесноком. для этого крупно порезанный чеснок (2-3 зубчика) слегка поджарить в сливочном масле, до приятного запаха. Потом чеснок убрать,долить воды, и потом как я уже писала выше.

[Belleza]

Xxxoroshaia
я вообще, все, кроме супов и пюре готовлю на сковороде глубокой - тушу, жарю, парю и тп))

как вариант быстро, сытно и муж доволен - что-то типа тортильи - картошку мелкими кусочками обжариваю, добавляю колбасу какая есть или карбонат, потом помидоры, если есть - зеленый лучок, чуть капаю кетчупа и майонеза (или сметаны) и сверху яйцами заливаю и под крышкой до готовности яиц. муж у меня все время ее просит, елси готовить мне неохота)))

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

плов у меня тоже на сковороде, и тушеная картоха - она в итоге как жаркое получается, не люблю такие блюда в кастрюле

Добавлено спустя 28 секунд:

не говоря уже о стейках из рыбы и мяса...

_________________
ДОВОЛЬНАЯ КАК СЛОН

[Jukia]

До мультиварки часто пользовалась сковородой. Теперь необходимость почти отпала.
Теперь только пожалуй, картошку жаренную.
А еще пица на сковороде - любимое некогда блюдо.

Скрытый текст: Показать http://kedem.ru/schoolcook/basis/20130610-picca-na-skovorode/ Скрыть